1. 香肠面包的做法家庭做法
食材：面包300克，香肠200克，鸡蛋100克，薯片100克，沙拉酱3克，锡纸10克，水100克。
1、面包切去四边，只保留中间，用筷子把方包用力压薄，把薯片打碎，越碎越好，薯片口味根绝个人喜欢。
2、面包上均匀涂上蛋液，稍微涂厚一点，把用面包把香肠裹起来，沾上蛋液，多沾一些，薯片才更好的粘上去，沾上薯片。
3、预热蒸烤箱，选择上下烤模式，温度预热至200℃，烤盘铺上锡纸，放入惠而浦蒸烤箱中下层，选择上下烤模式，温度选择200℃，时间15分钟。
4、出炉后的香肠卷淋上沙拉酱或者番茄酱，口感更清新，不会太容易觉得油腻。
2. 花式香肠面包的做法带图解
露楚足一款传统泰式甜点（Luk Choop），最开始只有御厨知道做法，专供给泰国皇室。
>烹 饪 器 材<<<
烤箱 小奶锅
>>>烹 饪 食 材<<<
绿豆泥：
去皮绿豆 250g黄油 40g / 砂糖 40g椰浆 200g / 奶粉 40g色素 适量
琼脂水：琼脂 15g / 水 500g
>>>制 作 过 程<<<
1、先做绿豆泥：250g去皮绿豆提前4小时泡水，泡好后，放入蒸锅中，大火蒸30-40分钟，直到绿豆能轻松捏碎即可
蒸好的绿豆放入搅拌机中，加入40g黄油、40g砂糖、40g奶粉以及200g椰浆，搅打成细腻的绿豆沙浆，倒入烤盘中
2、放入预热好的烤箱里，上下火150℃，烘烤20-25分钟左右。中途需要拿出2-3次翻动，以免烤上色
烤好的绿豆泥就跟炒出来的一样，不粘软刮板的状态就可以了！盖上湿布，降温的同时以防风干
3、然后就可以开始捏造型了，一个克重在5克左右，是比较好操作造型，也不会太过于大只的重量
搓圆可以做蛋黄酥，切割一下可以做菠萝包，长条形可以做基本款面包，也可以加个“小香肠”做肠仔包等等，发挥一下自己的想象去做就可以了
可以加点红色色素做香肠，绿色团子做葱花
4、捏好形状的绿豆泥，用色素加水上色，涂上相应的颜色后，放着晾干一下色
5、接下来煮琼脂水：锅中倒入500g水，放入15g提前泡好的琼脂，大火煮开后，转小火慢慢熬煮至琼脂融化，过滤倒入碗中备用
6、上色好的绿豆糕，插上牙签后，放入琼脂中裹一圈，然后插在泡沫上晾干，等一层干了之后再上一层，重复3-5次。等外壳不粘手，就可以拿下来享用啦！
3. 面包片香肠怎么做好吃
做法一
1. 将高筋面粉，鸡蛋，酵母，水，牛奶，细砂糖放入厨师机，搅打；
2. 成团后加入黄油继续搅打，直至面团出膜为止；
3. 搅打好的面团放碗里盖上保鲜膜，室温发酵40分钟；
4. 发酵好的面团分成8份；
5. 分好的面团，搓成长条，裹上香肠；
6. 放入蒸汽烤箱发酵，180度，进行二次发酵，20分钟；
7. 发酵好的面包，涂上蛋液，进行烧烤，温度180°，20分钟；
做法二
1/10准备好材料（最好使用面包机，省力简单）
2/10面粉，牛奶，奶粉，糖，酵母，盐，打好的鸡蛋液揉成面团（不要加入黄油，鸡蛋液留少许，面包机使用和面档柔20分钟，手工根据情况揉面）
3/10加入常温软化的黄油，揉至扩展成膜状态（面包机和面档20分钟桌游）
4/10温暖处（面包机内）发面至2到3倍大，按压几乎不反弹
5/10面团轻按排气，分成6小块
6/10取一小块面团，擀开包入小香肠
7/10均匀切口，切断香肠但不切断面
8/10左右翻花，也可以自己随意造型~
9/10进行二次发酵（可以摆好放入烤箱发酵，不烤哟）
10/10刷蛋液，葱花加少许盐，撒上（也可加入黑胡椒粉，沙拉酱），放入入预热好的烤箱，175度14分钟（我喜欢皮脆的烤了18分钟）
4. 面包糠香肠做法
步骤1
将酱油放入汤罐中，加入排骨汤500毫升、精盐5 克
步骤2
肉桂、丁香、大料用纱布包好放入汤罐内煮沸制成卤汁
步骤3
将猪肉切成3.3 厘米长、2 厘米宽、0.3 厘米厚的片，放入一盆内
步骤4
猪肉内加入精盐、酱油、五香粉、硝水少许、味精、白糖搅拌均匀，腌渍10分钟备用
步骤5
取肠衣半根，用漏斗将腌好的肉片灌入肠内，每灌10 厘米左右用细线打一结，系结时留有一小段空隙
步骤6
取一铁锅置旺火上，下入清水，将灌好的香肠下锅煮熟，约20 分钟后取出晾凉
步骤7
汤罐置中火上，将卤汁烧沸，放入香肠下锅卤煮30 分钟捞出晾凉
步骤8
如此反复3 次直至香肠进味后捞出，切成薄片装入盘中，淋入香油即成
5. 香葱香肠面包的做法
主料
鸡蛋5枚
辅料
色拉油40ml
食盐少许
白糖60g
葱适量
香肠适量
荷兰乳牛乳酪牛奶40ml
步骤1
鸡蛋蛋黄和蛋清分开，蛋黄里加入色拉油、盐、牛奶和少许糖搅匀
步骤2
蛋黄糊里筛入低筋粉搅拌均匀
步骤3
蛋清里加入糖打至硬性发泡
步骤4
将打好的三分之一蛋白糊加入蛋黄糊铲拌均匀
步骤5
将蛋黄糊全部加入剩余的蛋白里铲拌均匀
步骤6
烤盘上铺上油纸，倒入蛋糕糊
步骤7
在蛋糕糊面上撒上火腿丁和葱花
步骤8
烤箱165度预热，放入烤盘，上下火，烤制25分钟即可
步骤9
蛋糕出炉后趁热出模，去掉油纸，放在一张新的油纸上，香葱火腿在下，上面抹上花生酱，卷成卷晾凉后切块即成
6. 面粉香肠的做法
一般是5：1喜欢吃软一点的可以把熟芡的比例提高。
7. 香肠烤面包的做法大全
用料
高筋面粉150克
牛奶95克
糖10克
盐3克
酵母3克
黄油15克
香肠少许
肉松少许
葱少许
鸡蛋液少许
做法
1/13 把所有原料放入面包机，包括黄油
2/13 揉到扩展阶段就可以了
3/13 放入冰箱冷藏发酵十五个小时左右
4/13 发酵至2.5倍大 如果第二天发酵的不满意，就室温继续发酵
5/13 把面团分成三份排气滚圆，松弛十分钟
6/13 取一份松弛好的面团擀开，呈牛舌状
7/13 纵向卷好 边缘抿薄，方便整形
8/13 卷好后两头捏紧，成一个o型
9/13 把火腿肠嵌在中间，自然发酵至两倍大
10/13 准备好肉松，小葱花和鸡蛋液
11/13 发酵到两倍大以后，表面刷蛋液放入预热好的烤箱180度15分钟
12/13 出炉前五分钟撒肉松和葱花
13/13 来吃啦
8. 香肠面包做法大全
可以的。
可以适量加点番茄酱，口感会更好点。
原料：蛋液、牛奶、糖、干酵母、盐、高粉、餐包粉、黄油、奶粉、芝士片、蛋液、番茄酱、香肠。
第1步、缸内倒入蛋液、牛奶、糖、盐、奶粉。
第2步、倒入高粉、餐包粉和干酵母。
第3步、启动厨师机1档，和成面团，加入黄油，继续揉5分钟
第4步、将面团取出，滚圆后盖上湿布，静置10分钟。
第5步、分割成均匀的8份，滚圆后盖上湿布，静置10分钟。
第6步、取一个面团，压扁，擀成牛舌状。
第7步、将面皮翻个面，由上至下卷起，边卷边把两边往内收，卷好后将收口捏紧。
第8步、全部操作完，将面团放入8连迷你不粘热狗模中。
第9步、将烤盘放入烤箱中，同时放一碗热开水，发酵40分钟。
第10步、用刀片将面包顶部割个口子。
第11步、将芝士片切成长方形，盖在面包上，同时芝士片中间也切一刀，往两边一拉，中间形成空白状。
第12步、将一根香肠切成四条。香肠摆在芝士片上，表面刷一层蛋液。
第13步、面包表面可挤上番茄酱
第14步、放入烤箱中层，上火175度，下火160烘烤18分钟。