1. 超市买的熟香肠怎么炒着吃
我认为灌的香肠是不可以直接炒的,因为香肠的体积很大,必须得先切片,然后再进行炒制
2. 香肠要煮熟了炒吗
香肠煮熟了用不着风干,煮熟了捞起来,等稍冷一会,切成片就可以吃了。是喝酒下饭的一道好菜!
香肠一般多是南方人所做的,有很多种类的香肠,以味道分有咸味的或甜味的,还有麻辣味的。以食材分类的有豆腐香肠,排骨香肠,肉香肠…都是在冬季后才开始做。把香肠灌好了可以挂着分干3-4天,滴干水分后才能熏。
3. 生香肠能炒熟吗
因为超市在售卖腊肠的时候会考虑顾客的需求,所以一般在平时生活中生的腊肠熟的腊肠超市中都会准备一些。一般在平时生活中如果购买到的是生的腊肠的话可以拿回家根据自己喜欢的口味去进行烹制,或者是直接将生的腊肠烤制成熟之后食用,烤制的腊肠的时候口感上会更香一点,如果购买到的是熟的腊肠的话在购买回家之后可以将其置于切成小片之后食用,也可以制作一些自己喜欢的酱料蘸着食用,所以在平时购买腊肠是生的还是熟的话其实是看自己需要哪一种.
4. 香肠怎样炒着吃
主料:
大葱180克,
香干95克,
腊肠90克,
辅料:
油适量,
盐适量,
生抽适量,
鸡精适量,
步骤:
1.材料:大葱、香干、腊肠(已蒸熟)。
2.将大葱去根清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将香干放在案板上切成片,待用。
5.将腊肠放在案板上切成片,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的大葱和香干翻炒翻炒至大葱断生。
7.接着,合入切好的腊肠翻炒一下。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
5. 香肠炒的熟吗
可能我们在吃香肠的时候会感觉他特别不容易熟,所以很好奇香肠切片炒几分钟熟,按照平常的做法来说,一般都是需要八分钟到十分钟的时间就可以了,特别是我们在炒菜的时候,一般都是开大火,而且搭配一些青菜,比如说搭配一些白菜油菜都好吃。
6. 超市买的熟香肠怎么炒着吃好吃
腊肠不需要先煮在炒菜,但可以炒前蒸一下腊肠。
直接炒的话时间会长一点,蒸的话就比较好炒,切起来也比较方便。因为煮一下腊肠就会很干,所以,建议不要下水煮腊肠。炒腊肠前最好先蒸,蒸的时候有汽水,皮质会软,还可以保留腊肉的香味,水煮会使腊肠没那么咸,但腊肠的香味变淡了,没香味。也可以煮,用水煮好,可以去掉腊肠表面的沾附的灰尘烟渍,比蒸熟要节省时间。腊肠一般很硬,很难切,要先把水煮开,然后再把腊肠放进去,再大火煮两分钟左右就行了,既卫生,又好切!所以还是看自己的实际情况,喜欢腊肠味重的可以蒸,不喜欢太咸的则可以煮。
7. 超市买回的香肠要蒸了再炒吗
腊肠炒之前要怎么处理?
腊肠炒之前不需要用水泡。如果腊肠比较咸,在炒之前可以用温水泡一下,从而可以减少腊肠的咸味。
煮一下
我们最常用的方法是把腊肉洗净后用温水泡至发软,或者放入开水里煮5分钟以上,然后再取出切片炒成菜。厨房常识
蒸一下
无数次的实践都证明蒸制法处理腊肉效果最好,腊肉的香味和营养都不会有太大损失,炒出的菜香而适口。
把腊肉洗净放入蒸碗内,倒入适量黄酒、清水、葱段和姜片,入蒸锅里大火蒸40分钟至1小时,然后再取出切片炒成菜。
泡一下
如果你家的腊肉咸味较重,可以先用温水泡一段时间,让咸味降低一些再入锅蒸透。
8. 超市买的熟香肠怎么炒着吃的
1、准备烤肠,常温解冻一个小时,冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。
2、煮5分钟稍熟,捞起来沥干水分,一根一根剪下来,晾一会。
3、晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味,不划也可以,表面刷一层油,油最好是植物油,烧熟的菜籽油香。
4、烤盘包上一层锡纸,在锡纸上刷上一层油,把刷好油的烤肠一根一根放好,稍微间隔一点放。
5、烤箱200度预热5分钟,烤盘放进烤箱180度烤15分钟,拿出来再刷一层油翻面,放烤箱再烤10分钟,表面滋滋冒油,酥脆金黄色就可以装盘了。
6、烤箱烤出来的烤肠特别香,自己在家就能吃到外酥里嫩的肠,特别受小朋友喜欢。
9. 超市买的香肠可以直接炒吗
这两种方法都是可以用的。超市腊肠一般都风干的比较硬,蒸着吃腊肠的香味其实是会减少的,而且盐分也保留在腊肠中,咸味重香味少但是容易熟。
腊肠煮着吃,它的香味保留的比较好,而且盐分也会低一些,总体上口感也会更好。