1. 香肠草长什么样
像烤肠一捏就变棉花的植物是香蒲
香蒲:香蒲科香蒲属的一个种,多年生水生或沼生草本植物,根状茎乳白色,地上茎粗壮,向上渐细,叶片条形,叶鞘抱茎,雌雄花序紧密连接,果皮具长形褐色斑点。种子褐色,微弯。花果期5-8月。
香蒲生于湖泊、池塘、沟渠、沼泽及河流缓流带。中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、河南、陕西、安徽、江苏、浙江、江西、广东、云南、台湾等省区均有栽培。菲律宾、日本、原苏联及大洋洲等地均有分布。
2. 像香肠的草是什么草
1、蒲菜。
在我国分布很广,大概除了西北地区少见之外,其他地区均有分布,多生长于水沟、水田、湖泊、小溪里。很多农村的朋友应该见过它,而且很多农村娃还采摘过它的花穗当玩具玩过。
蒲菜的学名叫做“香蒲”,其花穗酷似一根香肠,故而民间也将其称作“香肠草”,不过它可食用的部位并非茎叶或者果实,而是藏在水下挨着根的那一截嫩茎,民间一般将其称作“蒲菜”。
2、水芹
芹菜是我国市面上常见且高营养的蔬菜,不过在农村地区,还有许多野生的芹菜不必人工种植的芹菜差,水芹就是其中之一。
水芹也是分布很广的一种植物,在我国全国各地几乎都有,不过主要以南方地区居多,一般生长于农村的低湿地、浅水沼泽、河流岸边,或生于水田中。
3. 上面像香肠一样的草
狗。
和人差不多拉的长条屎应该是动物狗。在日常生活中人和动物一样每天都免不要吃喝拉屎。
牛各种各样的动物吃的与拉出来的屎也各不相同。比如羊它的食物主要是草,拉出来的屎则象一颗颗褐色的玻璃球。
而牛虽然也是食草动物,但它拉出来的屎则是一大坨,一大坨的形状,只有狗它也喜欢吃人类吃的食物,因此拉出来的屎也跟人类差不多。
4. 香肠草有什么作用
优质香肠制作法优质香肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁。一、配方瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。二、制法l、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0.5厘米的小方丁。2、漂流:瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡,定时搅拌、促使血水加速溶出,减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水,再用盐水浸泡6-8小时,最后冲洗干净,滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。3、腌渍:洗净的肥、瘦肉丁混合,接比例配入调料拌匀,腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀,腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。4.皮肠:盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右,软化后内外冲洗一遍,另用清水浸泡备用,泡发时水温不可过高,以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口(或皮肠机管口)上,套到末端时,放净空气,结扎好,然后将肉丁灌入,边灌填肉丁边从口上放出肠衣,待充填满整根肠衣后扎好端口,最后按15厘米左右长度翅结,分成小段。5.晾干:灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月,用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒,否则肥肉要定油变味,瘦肉色加深。6.保藏:保持清洁不沾染灰尘,用食品袋罩好,不扎袋口朝下倒挂,既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片,味道鲜美。2》广东香肠的制作原料选择制作广东香肠的主要原料有肉、肠衣、盐、蔗糖、酱油等。原料肉以猪肉为主。必须选择新鲜肉进行加工,以腿肉及臀肉最好。选择26~30毫米阔度(半个圆周)的猪肠衣(干肠衣),肠衣最好于干后再经过5~6个月的保藏时间后使用。食盐采用洁白的精盐。蔗糖选择洁白结晶粒小者为佳。酒一般采用50度的大曲白米酒或高粱酒。酱油是制香肠的重要调料,应采用天然晒制的上等酱油。硝酸钾应采用洁白、纯净、结晶形的。此外,还要准备小麻绳和席草尾等。配料标准每根(一双)长26.6厘米(用绿色小麻绳结系)。猪肉:瘦肉67%,肥肉33%。配料(以原料猪肉50公斤计):精盐2.5%,白糖7.5%,50度大曲酒2.5%,酱油5%,硝酸钾0.125%。肠衣:每50公斤猪肉约需干肠衣0.55公斤。麻绳:1.25公斤,草尾0.5公斤。加工工艺原料的处理:肥肉、瘦肉必须严格划分,以便按比例配制,肥、瘦肉附着的筋腱必须小心除去。瘦肉切成62~94克重肉块,再用绞肉机绞成8~10毫米大小的肉粒。肥肉用刀先切成8~10毫米厚的薄片,再切成8~10厘米宽的条状,最后切成8~10毫米的肉粒,切好后用温水清洗一次,以除去浮油及杂质,捞起放入筛内,沥干水分待用。配料:以生肉50公斤计算,需精盐1~1.25公斤,用盐量看天气温度情况,酌量增减。如天气寒冷,可用1公斤;如天气温暖时,可用1.25公斤。此外需白糖3.75公斤,50度白酒或玫瑰露酒1.25公斤,酱油2.5公斤,硝酸钾63克。将以上配料倒入盆中,再加入20%(以生肉计算)清水,使之充分溶解(如天气寒冷可用温水)。然后将绞切好的猪肉粒倒入盆中,把肉粒和配料搅拌均匀腌浸数分钟,即可进行灌肠。灌制:先将肠衣用清水浸湿,手工或用灌肠器进行灌制。灌制的肠衣口端打结,以防肠内猪肉流出,同时用特制的刺孔器,刺遍肠的周围,以排出肠内的多余水分,再用草尾(席草心)按每26厘米长缚1个结,成为1节。分节完毕后,在2草尾结中间,再用小麻绳系好,以备烘晒时悬挂。然后用清水将肠坯清洗一次,以除去附着的油污杂质。日晒:肠坯经过温水清洗后,将肠上系着的小麻绳每隔一段取一根,聚成一束后,穿在晒台的竹竿上,成排散开,在太阳光下暴晒。阳光强烈时,每隔2~3小时,即须转竿1次;如阳光不强,气温下降,约4~5小时转竿1次。所谓转竿,即将原穿在竹竿上吊挂肠坯的小麻绳卸下,把另一端的麻绳穿上竹竿吊挂,这样就可将肠坯翻转,以便晒得均匀。需要说明的是:家庭制作以秋冬季为好。有烘焙条件的可全年制作。剪草结:烘晒后的香肠,用剪刀将缚草结处剪断,并除净草尾,经检查合格后即可进行包装或出售。香肠在10℃以下的温度,可以保藏30天以上,一般悬挂在通风、干燥处。3》香肠的制作方法加工方法:1.原料选择。选新鲜猪肉,最好是大腿及臀部的肉。2.切肉。剔去皮、骨、筋腱,切成一立方厘米大小的肉块。3.原料。将上述配料与肉充分混和,腌制2-4小时。4.灌制。先将肠衣洗净沥干备用。然后将竹管套入肠衣内进行灌制。每灌12-15厘米,即可用绳结扎,直至灌满全肠。5.排气。在装填原料过程中,应边装边挤紧,将肠衣内的空气尽量排除干净。实在挤不掉的,要用针丛(针丛制法:取15-18根缝被针,均匀地将针眼端插入保温瓶的软木塞内一厘米即可)不时刺破肠衣,再行挤捏,即可把气泡全部排除。6.漂洗。灌好的湿肠,放在温水里漂洗一次,除去附着的污杂物,然后挂在竹竿上,以便暴晒和火烘。7.日晒和火烘。在阳光下曝晒2-3天后,再悬挂在通风良好的地方晾干。如用火烘,温度应控制在50℃左右。烘烤时间一般为1-2昼夜。8.保藏。温度在10℃以下,香肠可保藏l一3个月,一般悬挂在通风干燥的地方。注意点:①火烘湿肠的时候,应特别注意控制温度。温度低易引起发酵和变质,过高则会使脂肪融化,把瘦肉烤熟。②一定要保藏好,要不然会使香肠发酵变质,甚至腐烂。这样会前功尽弃,白干一场了。香肠,就是用猪肠做外衣,内装原料,经加工后制成的一种食品。香肠有许多种,著名的有广式香肠、如皋香肠、无硝香肠,武汉香肠等。那么,朋友,你想学制香肠呢?这里,我向你介绍一种人工制作如皋香肠的方法:一、配料标准:瘦肉8公斤,肥肉2公斤,酱油200克,细盐400克,白糖500克,曲酒50克,葡萄糖适量。经过上述的几个步骤,那么,朋友,你将会得到名副其实的如皋香肠,和你一家人在一起饱尝口福了。
5. 香肠草长什么样子图片
河边的一
种草,远看像"腊肠",被称为"蒲草",用处多!
6. 长香肠的草
猪腿肉5000g、猪小肠适量
调料配方:精盐140g、草果粉8g、胡椒粉8g、肉桂粉5g、丁香粉2g、花椒粉5g、红曲米50g (天然染色剂)、红糖末30g、高度白酒150g
7. 香肠草长什么样图片
灌麻辣香肠:我们以十斤肉来说吧,先在市场买十斤前甲肉,把皮用刀把它剃下来,然后把肉打成小块,用水洗净沥干,然后解刀切成薄薄的小块,丝也行,然后把肉都装入一个大容器中,放三两盐,二两花椒面,二两细辣椒面,三两生抽,一两蚝油,二两料酒,二两白糖,半斤姜未,二两色拉油,一两香油,半斤香葱末,五十克鸡精,然后将其充分的搅拌扚,将肠衣用温热水洗净,然后将肠衣灌在灌肠器上开始将拌好的肉往里灌,都灌完后将其用牙签在灌好的肠上扎眼放气,然后用手轻轻的挤压挤压,然后用线扎成三四十厘米的小节,然后放在大容器中盐制一个晚上,第二天取出来挂在太阳下晒制十天半个月就可以开吃了。
8. 香肠草百度百科
兰香子,学名明列子,为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。原始的产地来自于泰国,早在西元 3500 年前就已经开始种植和食用,是一种带来健康及体力和耐力的食物。
兰香子可以作为饮料的种子,具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。兰香子是罗勒之成熟果实,其大小如芝麻,内含于果实中,颗粒饱满圆润,在东南亚曾一度被认为是稀有的草药;在山粉团(BASIL)的众多品种中,于2001年更进一步研究推出采用新品种,摒弃粘稠状会结块、黑咖啡色的扁平种子,采用滑溜不粘稠乌黑光亮的新品种,入喉口感更佳,并注册命名黑金砂,其意义为──天然食材。