1. 蒜台炒香肠的做法大全视频
蒜苔炒腊肉是一道超级下饭的美食，醇厚的腊肉配上清爽的蒜苔，如同秋日的太阳与清爽的微风，给你两种不同的感受。
蒜苔炒腊肉食材明细
腊肉100g、蒜苔200g、葱一段、姜一块、蒜2瓣、干辣椒六个、盐半茶匙、五香粉一茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、鸡精一茶匙。
蒜苔炒腊肉做法步骤
1、先将腊肉放在清水中浸泡2-3个小时，因为腊肉盐分很重，长时间浸泡能淡化一些，记得以前在老家会泡上一块瓦片来稀释盐分。
2、不是特别咸的腊肉上蒸锅蒸半个小时，如果腊肉比较咸，就用清水煮半个小时。
3、把蒜苔清洗干净，切成2-3厘米长的段，把生姜大蒜切片，葱切段，辣椒切丝，蒸好的腊肉切成薄片。
4、锅底放上少许食用油，等油热后下入腊肉片煸炒，肥肉多的话需要炒出油脂，瘦肉多只需炒1-2分钟，然后放入葱姜蒜和辣椒，炒出香味。
5、最后下入蒜苔、蒸鱼豉油、五香粉，少许食盐，炒到蒜苔成熟后放一点鸡精炒匀即可出锅。
一道美味下饭的蒜苔炒腊肉就制作完成了，一道零难度的下饭菜，用来下饭下酒很不错。
小窍门
1、腊肉用水泡一下，不仅可以让腊肉的口感变软一点，还能冲淡盐分。
2、最后炒的时候可能不需要再放盐了，具体要根据自己准备的腊肉咸度判断。
2. 蒜台炒香肠的做法大全视频窍门
香肠油多与蒜苔搭配很香
3. 蒜台炒腊肠的做法
1.将蒜苔洗净切成3厘米左右的小段备用
2.香肠切片
3.蒜、干辣椒切碎，蒜苗切段备用
4.锅内倒入色拉油适量，别太多，香肠里还能炒出一些油。大火，油闻上来后转中火放入蒜末、干辣椒、和香肠翻炒，炒到香肠看起来油油亮亮的边缘微焦黄时倒入蒜苔和蒜苗一起翻炒。蒜苔稍微变色后加入一茶勺生抽，继续翻炒，若觉得锅内比较干可加入少许清水，炒蒜苔的时间根据自己的喜好来定，个人比较喜欢吃蔫一点的，所以炒的稍微久一点，起锅前放适量盐，盐可少放，因为香肠本来就咸，但不放蒜苔会淡。起锅装盘。
4. 香肠炒青蒜的做法
主料蒜苔300克广式香肠3根辅料油适量大蒜2瓣生抽2小勺红辣椒1个步骤蒜苔炒香肠的做法步骤11.食材准备蒜苔炒香肠的做法步骤22.蒜薹洗干净，切成段备用,香肠切成片。红辣椒切丝，蒜苔炒香肠的做法步骤33.锅中放入适量油，放入蒜末爆香，蒜苔炒香肠的做法步骤44.放入香肠继续煸炒，香肠变色后先盛起来，蒜苔炒香肠的做法步骤55.锅中留底油，加入蒜苔进行煸炒蒜苔炒香肠的做法步骤66.加入一点盐，蒜苔炒香肠的做法步骤77.蒜苔断生后，加入红椒丝，蒜苔炒香肠的做法步骤88.放入2小勺生抽，蒜苔炒香肠的做法步骤99.蒜薹炒大约2分钟时，放入已经半熟的香肠片，蒜苔炒香肠的做法步骤1010.翻炒均匀后即可出锅。
5. 蒜头炒香肠的做法
用料
香肠 1根
黑木耳 1坨
生姜 适量
大蒜 2瓣
青椒 3个
醋 适量
油 适量
料酒 适量
耗油 适量
清水 小半碗
做法步骤
步骤 1
切好香肠，生姜，大蒜和青椒，黑木耳
步骤 2
锅中放入适量油，并放入生姜和大蒜油炸一下
步骤 3
放入香肠炒一下，加入料酒和醋进行炒，为防止炒干，加入适量清水
步骤 4
加入黑木耳混炒，再加入青椒，炒一会再加入适量耗油，炒半分钟再加入适量清水
步骤 5
混炒一分钟左右即可盛于碗中食用
6. 蒜台炒香肠的做法大全视频教程
材料主料：腊肠100g、蒜苗50g；辅料：油适量、花椒适量、姜3g蒜苗炒香肠1材料切好备用2锅中放少许油，下香肠片3加入少许水将香肠熟，水干后油份逼出来4加入花椒炒香5加入姜丝6最后加入蒜苗炒软即可出锅
7. 蒜台可以炒香肠吗
少放盐，腊肠本来就是咸的，蒜薹也很吸盐
准备食材：腊肠2根、蒜苔100克、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。
步骤2
蒜苔切段。
步骤3
蒜切末。
步骤4
腊肠切片。
步骤5
起锅倒油，油热下入蒜末爆香。
步骤6
再放入腊肠翻炒出香味后盛出。
步骤7
起锅倒油，再放入蒜苔翻炒至八分熟（表面开始皱），再加盐和生抽调味。
步骤8
最后倒入香肠翻炒1分钟即可。
步骤9
起锅装盘。
8. 蒜台炒火腿肠的做法
你可以参考一下这个步骤：
用料
主料
蒜苔200g
香肠150g
调料
食盐
2勺
味精
1/2勺
蒜
3瓣
调和油
2勺
蒜苔炒火腿肠的做法
1.蒜苔切段，
2.火腿肠切片，蒜片少许
3.油放入锅,不要等太热,放入切好的蒜苔,中火炒约十分钟,看到蒜苔失业水状(表皮紧皱),放入盐,再炒约一分钟下,
4.再放入火腿肠.(如果先放火腿肠,蒜苔就一点味都没有了,因为火腿肠把盐全吸收了).炒约二分钟放味精就好了
9. 蒜苔炒香肠的做法视频
将腊肠蒸熟切片即可或做腊肠炒芹菜、蒜苗等
10. 蒜台炒香肠的做法大全视频下载
1、腊肠炒腐竹，食材：腊肠1根，腐竹适量，青椒1个，腐竹1小把，做法：腊肠切片，青椒洗净撕成块，木耳泡发洗净撕成块，腐竹冷水泡发切成段备用，热锅冷油，油少放点，中小火煎一下腊肠，煎出一些多余油脂，再放入木耳炒一会，放入青椒和腐竹，翻炒一会，加点生抽和盐调味就可以出锅了。
2、青椒炒腊肠，食材：腊肠 适量，青红椒 适量，蒜姜 适量，做法：腊肠倒入锅里煸香，再放入蒜末姜末，翻炒一下，倒入青红椒，再加入适量的酱油、盐翻炒两三分钟即可。
3、腊肠鸡蛋煎饼，食材：广式腊肠、鸡蛋、普通面粉，盐、香葱、辣酱／蕃茄酱、黑芝麻，做法：碗里倒入面粉，加适量盐，再加清水搅拌至稍浓稠面糊状；腊肠切薄片，先入煎锅煎约2分钟盛出备用；煎锅内倒入适量油，约1大勺面糊入锅煎至凝固后，倒入鸡蛋液铺满整张饼，再铺腊肠后小火煎至凝固定型；饼上撒葱花、黑芝麻，涂抹自己喜欢的甜面酱、番茄辣椒酱均可，后卷起再煎约1分钟即可出锅。