1. 德国香肠店
德国基佬香肠源自德国法兰克福。
香肠最早有记载是在西元前9世纪在Homer'sOdyssey裏。16世纪后期一位住在德国Coburg的厨师JohannGeorghehner到法兰克福去推销他的香肠。
在德国,每个地方都有其可以引以为傲的香肠品种,其中格廷根和雷根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名。没有什么可以和图林根的红肠相媲美的了,这种可烤着吃的香肠加有好闻的墨角兰香料。
2. 德国香肠店门头店面
进口,材质好,当然贵。
德国香肠基佬至今已经有约600多年的历史,可以被认为是德国香肠中的代表性品种之一。正统的德国香肠基佬采用木炭烤制,外皮焦香,再配上正宗的图林根芥末,口味真的很赞。德国香肠基佬是德国黑啤的标配,也是德国著名的美食之一
3. 德国香肠店名字
德国是以“香肠共和国”著称,超过1500种的德国香肠享誉全球。德国香肠的种类多样,原料从猪肉、牛肉到蔬菜甚至动物内脏都有,也会搭配不同的香料。因为地方独特的风味和口味,大部分的德国香肠都是以地区或者城市来命名的。当然,德国人也玩转了香肠的吃法,除了切片生吃、配着面包食用之外,水煮、香煎、烧烤分别带给香肠新的香味。
纽伦堡香肠纽伦堡香肠(Nürnberger Rostbratwürsten)是纽伦堡最有名的小吃。与其他煎烤类的香肠相比最大的不同在于它的个头,纽伦堡香肠一般只有拇指大小,又细又短。一般的烤香肠长18厘米,重量在90-110克之间,而纽伦堡香肠只有7到9厘米长,重量则不超过25克。也正因为个头较小,一份纽伦堡香肠一般会包括六根或十二根,所以不用担心吃不饱。慕尼黑白香肠慕尼黑白香肠(Münchner Weißwurst)是巴伐利亚的代表性美食,因为它白色的外表而得名。
白香肠需要去除外皮之后再食用,传统的吃法是直接用手拿着香肠,咬开香肠外皮,蘸着甜芥末吃。
配着白香肠的自然是慕尼黑当地的Brezel面包圈和白啤酒,这种搭配是当地人的传统早餐。
咖喱香肠:风靡世界的街头食品咖喱香肠(Currywurst)在柏林诞生,德国每年有8亿人次食用,仅柏林一年就要吃掉7000万根咖喱香肠。咖喱香肠的做法其实很简单:煎或者烤好的香肠切成小块,浇上番茄酱、咖喱粉和其它香料混合的酱汁,再配上薯条或者面包,一份好吃不贵的咖喱香肠就做好了。
外表金黄略焦的香肠咬在嘴里是外酥里嫩,调好的酱汁中番茄酱的酸甜和咖喱粉的辛辣完美地结合在一起。热气腾腾的香肠加上香味浓郁的酱汁,那种美妙的感觉让人难以忘记。
4. 德国超市香肠
德国基佬香肠原产于德国法兰克福,德国基佬香肠是在16世纪后期一位住在德国的厨师到法兰克福去推销他的香肠,而得名。
德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。
在德国,每个地方都有其可以引以为傲的香肠品种,其中格廷根和雷根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名。
5. 哪里能买到德国香肠
德国香肠,还是觉得烤出来的效果会比较好. 批萨底饼的做法跟擀面差不多,和面,醒面.除此之外就没啥复杂的工艺了. 备料都是家里现成的,没有特意去买批萨的专用粉和酱,4人份材料具体如下: 底饼:面粉,自发粉,鸡蛋2粒,黄油,牛奶 馅料:德国香肠,洋葱,青椒,香菇,菠萝1/4 作料:番茄酱,白胡椒粉,奶酪丝 好了,料都备齐啦!具体做法如下: 和面: 1)黄油热化与鸡蛋搅匀; 2)加入少量自发粉搅匀; 3)分几次加入面粉,不断和面,加少量牛奶; 4)面团稍微偏软,和面20分钟后,扔在旁边醒面;备料: 1)德国香肠切薄片;(以前用过鲜虾鱿鱼做海鲜口味,也用过烟熏三文鱼做主料) 2)洋葱,青椒,香菇,菠萝,均切大小相等的丁块;(我用的是鲜香菇,如果是干的,要提前泡开) 摊饼: 1)擀饼.把面团放在油纸上,擀面杖上包一层保鲜膜,防粘.我擀得比较薄,而且无边.因为比较喜欢吃有点硬的口感.如果喜欢软韧些的,就要中间薄边上厚的有边批萨,口感厚实; 2)涂作料.抹上番茄酱,撒上白胡椒粉;量的多少取决于个人口味; 3)铺馅料.我喜欢先放洋葱,再放青椒和香菇,最后放香肠和菠萝.平放均匀,摆得很漂亮! 4)撒CHESSE.买的现成细条状,成本中最贵的部分!(德国香肠也不便宜,人家送的就不算进成本啦).其实可以铺得再厚些,由于同时做了两张,担心不够,所以会有点遗憾。
入烤箱: 预热,220度烤20分钟.记得盖上锡纸,避免过热把CHEESE烤焦了. 然后就大功告成。
6. 德国 香肠
一、意式香肠蔬菜汤
这道菜是意大利传统的一道菜,主要用料是德国香肠,一次可以满足肉类和蔬菜的多种要求,口感层次十分丰富,味道也很受人喜欢。
做法:大蒜拍一下切成碎,将洋葱切成小块,胡萝卜,花椰菜,茄子等按照自己喜好切成适当大小。凤宫菜择取叶子洗净备用,也可以根据时令鲜蔬来按喜好加入其他蔬菜。在一整根香肠上直划一刀,以防止爆开不美观,再斜着切成小块。热锅中放入橄榄油,加入香肠块小火翻炒,然后放入切好的蒜末和洋葱,倒入番茄罐头翻炒,喜欢吃酸一点口味的可以用新鲜番茄。接着放入高汤和胡萝卜,盖上锅盖将其焖熟,然后放入茄子和花椰菜,加入食盐和黑胡椒粒调味,出锅前放进凤宫菜就完成啦!凤宫菜本身的味道可以为汤增加层次,又可以保养我们的胃。蔬菜的清香融合肉类的鲜甜
7. 德国香肠批发
德国香肠的做法
主料:德国香肠100克,意面50克
辅料:西兰花和蒜片少许,橄榄油适量,盐和生抽少许,香菜碎适量
详细步骤
一、取西兰花焯水,放冷水里过凉
二、取意面煮成九成熟,放冷水里过凉
三、香肠切成片
四、锅里放橄榄油,放蒜片和香肠片
五、放焯水西兰花和意面
六、放适量盐、生抽,出锅时放入香菜碎
8. 德国香肠哪里买得到
制作方式一般分为四种:
1、(烤肠)
由小牛肉、牛肉及猪肉制成。它是一种流行快餐,常由街头小贩煎、烤后售卖。
2(煮肠)
由精细研磨的生猪肉、牛肉、鸡肉、培根、奶酪和其他调味料制成。一般会加添加剂并在 80℃ 左右温度下煮熟,具有松脆均匀的口感。
3(生香肠)
由生肉制作,包括牛肉、猪肉、羊肉、培根以及香料制成。大约有 400 种。
扩展资料:
德国香肠有1500多种。有油煎的、火烤的、水煮的、切片吃的、抹在面包上的。德国每年人均会吃掉 30 公斤香肠,几乎从早到晚都吃香肠。早餐烤肠搭配奶酪、面包或白香肠搭配芥末、椒盐卷饼;其余两顿搭德国酸菜、面包或做成土豆香肠沙拉。
9. 德国香肠店面
德国香肠相对最有名。香肠可谓是德国菜肴的代表作,不下百种的德国香肠更是吸引着世界各地美食家的目光。它主要原料从猪肉到牛肉,从动物到蔬菜,包括培根肉、小牛肉、牛奶和洋葱末,甚至于猪和牛的內脏、舌头等。另外,再加入相当多的盐、胡椒及豆蔻等香料。而如果依照德国香肠的口感,可大约分为二大类:一种是內含肉块,可吃得到肉塊;另一种则是不含肉块,而是將肉切碎,所以食用时比较没有嚼感。德国香肠的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤。同时也可以做成沙拉、汤、热食、甚至生吃。而且,大多数的香肠是以地区命名,表示添加了该地区特有的调味香料,同时也都有最能显现出香肠的风味。
10. 德国香肠工厂
这里没有全美千篇一律的大众连锁品牌咖啡店,有的是本地个性工艺咖啡,如风靡旧金山的蓝瓶子咖啡 Blue bottle café就在这里创始了第一家由旧仓库改装店面,Ritual、Artis品牌咖啡也此精采纷呈,液态氮冰淇淋 Smitten Ice Cream、美味优雅的法式马卡龙专卖店 Chantal Guillon、米布丁、还有美国第一家日式清酒 Sake 专卖店….. 等等也都聚集于此。丰富多元的特质造就了令人欣喜惊艳的美食盛宴,来自世界各地的异国料理餐厅,如法式小酒馆、图书艺廊风格酒吧、德国香肠啤酒餐厅、美国南方料理、希腊料理、甚至米其林主厨餐厅的簇拥,让这里既有乐趣,也充满格调。