1. 香肠怎么炒不咸
可以用来炒辣椒吃或包包子或是加点盐用来做糕点都可以，不要因为不好吃而浪费，实在不想吃就送给困难的人也可以
2. 如何炒香肠不硬
那么想要炒着吃的话，腊肠就要煮而不要蒸，炒的腊肠最好用水煮，让肉吸收水分。
另外，很多人锅里下油了之后，就把腊肠放入锅里煸炒，这样也会把腊肠炒的更加硬，所以煮熟的腊肠切片之后，就不要炒了。所以这样炒出来的腊肠就不会硬。同时，在炒腊肠的时候就不要放盐了，腊肠的盐味可是很充足的。而且煮过的腊肠煮过的腊肠盐含量较低，不会太咸，大大降低了腊肠中的钠含量，这样食用更健康。腊肠炒之前要先蒸？
真是一步错步步错！难怪腊肠发硬发黑！
3. 香肠怎么炒不咸又好吃
猪肉10斤（肥瘦一般都是三七，这个按自己的口味来）盐100g，说白了，就是一斤猪肉放两钱盐。多了就有点咸，这个量对于口淡的也是稍微有点咸的。但是太淡了，就让灌肠失去灵魂了。白砂糖30g青花椒粉25g红花椒粉5g料酒50g红辣椒油50g白胡椒粉15g生姜汁50g（一定要亲自做，肉类最出味道的就是姜了）猪肉切成小块，把上面所有的佐料均匀的拌在肉里，至少腌制2小时，然后灌到肠衣里。一般卖冷鲜肉的地方都可以帮你灌，多少收点加工费，最好是让他们用羊肠衣，风干的快一些
4. 香肠太咸了怎么做才能好吃
想要把香肠咸变淡的方法很多种，其中常用的就是：盐水浸泡、蒸、和配菜一块炒（不放或少放盐）
盐水浸泡法
此方法最简单实用，香肠切片，然后准备一个干净的盆，装上温水，放少许食盐。水没过香肠即可，食盐要少放，不能水比香肠还要咸。一般至少要泡10-15分钟即可（温水很重要），如果香肠实在太咸，可多次浸泡。这样香肠里的盐分就会析出，溶解在盐水里。泡好后拿出清洗一下即可进一步制作美食。
蒸去盐分
这个方法也较常用，蒸的过种中，香肠会吸放水份同时渗出盐分。也可以头天晚上用温水浸泡，第二天再蒸一下，这样效果更好。
烹饪不放盐法
和其它食材炒或者炖菜，香的话切薄片，炖菜的话稍厚点，然后炒之前可以先焯一下水效果更好。和其它菜炒的时候不用放盐，蔬菜会吸收香肠的咸味，根据香肠的数量配适量的菜即可。
食物太咸危害大
香肠很咸是为了便于保存，但不建议直接食用，吃盐多对身体危害较大，特别是血压问题。
以上三种都是即方便又常用且好用的方法，希望对你有所帮助。
5. 香肠怎么炒不干
下雨腊肠是不干的话，可以放到烤房里去考一考，这样的很快就风干了，药品在外边自然风干的快一些，你得有这个条件，如果没有条件的话，就把腊肠放到屋里，拿柴火烟去熏一下，这样它就不会坏了，既保证腊肠不会坏，还不会有苍蝇之类的东西来叮咬，干的也会快一些。
6. 香肠炒咸了怎么办
不能做了，即使做了也没法吃。
制作香肠时，选好猪肉，有瘦肉也要有肥肉，瘦肉要多于肥肉，比例约3：1左右，然后把瘦肉和肥肉放在一起，用刀剁碎，最好不要用机器搅碎，那样没有手工剁的口感好。再加上剁碎的葱姜辣椒，最后再加一点糯米，糯米有助于香肠的粘度，口感更好。
7. 香肠怎么炒不咸呢
香肠淡了可以再煮香肠之前，用牙签在香肠上戳少许洞。然后在煮香肠水里加入适量的盐即可。
8. 咸味香肠怎么炒
尖椒炒辣肠想要不咸得把辣肠放到锅里用水煮熟，可以去掉咸味，比蒸的好。捞出来晾凉一会切成薄片备用，把辣椒切成小块，热锅放凉油，油热七成放辣椒翻炒少加一点盐，这样辣椒有咸味了，辣肠就不用加盐了，加辣肠翻炒出辣味，让辣椒和和辣肠的味道融合，加生抽翻炒均匀出生抽的酱香即可，这样就可以出锅盛盘。
9. 香肠怎样煮不咸
香肠没有晒干，吃了也不会有事的。放心吧。 因为你吃的时候是煮熟或者是蒸熟了的。肉类等煮熟了是可以吃的。没晒干只是影响了它的储存。没晒干的香肠因为水分高，易滋生细菌，肉类易变质。
10. 煮好的香肠太咸了怎么办
1、用淡盐水浸泡几次再蒸 ： 咸腌好的香肠虽然味道鲜美，但是含的盐分较多，去掉很麻烦，人们常用的方法是，将其浸在清水中溶解掉盐分。其实更快、更好的方法是用盐水溶解掉咸肉中的盐分，所要注意的是你使用的盐水要比它淡，浸泡几次后香肠中的盐分就会溶解在盐水中，再稍稍清洗一下，就可以烹调了。
2、切碎用来蒸蛋（蛋中不再放盐），或用来做腊肠焗饭。
3、用来做香芋腊肠煲等炖菜。
4、在做的菜中加点糖、醋都可以降低咸味 以上几种方法根据自己品味可以单独使用也可以结合使用