1. 包子夹香肠
能做。灌肠剩下的拌料肉，都是腌制好的，做成午餐肉味道和香肠味道一样香而不腻。这样也不浪费掉原材料，一举两得，既有香肠吃，还有午餐肉品尝。
2. 香肠包包子的做法
材料
酵母3克，面粉5克，白糖5克，温水60克，黄油3克，葱姜水适量，牛奶适量，肉馅3克，鹌鹑蛋1个
步骤 1
先准备醒酵母，酵母＋五克面粉＋五克白糖＋温水60克，拌匀，静置
步骤 2
等表面起一层细小泡沫，就可以用了
步骤 3
所有面团材料除了猪油，其他一起放搅面机，加上醒好的酵母水。 注意牛奶可以不用全部加完，以防不同面粉吸水性不一样，可以适量加减 和面十分钟后，加入猪油搅十分钟。 静置十分钟松弛好，就可以包了。
步骤 4
搅面机和面的时候，准备葱姜水。 葱切碎，姜片拍扁，切碎。加入开水，泡五分钟，期间用汤匙压一下葱姜碎，更出味
步骤 5
喜欢沙姜香味的可以加沙姜一起泡，口感更香
步骤 6
准备好葱姜水，准备肉馅 所有材料加一起，搅拌均匀，筷子一个方向搅拌上劲，大约四分钟五分钟
步骤 7
虑出葱姜水，三次加入和好的肉馅，继续搅拌，直到用完葱姜水，这个状态 盖保鲜膜，冰箱冻一下更好包 腊肠切小段，鹌鹑蛋剥好壳。我买的是罐头，比较省事
步骤 8
面团松弛好了，拿出来擀开长条
步骤 9
长的那一面开始卷起来
步骤 10
切成均匀的小段
步骤 11
暂时不用的要保鲜膜盖起来。把剂子擀成中间后，四周薄的样子。如果黏手可以稍微撒点面粉
步骤 12
包入一勺肉馅，一段腊肠，一粒鹌鹑蛋
步骤 13
捏好，垫上防粘烘焙纸 放温暖地方，盖着保鲜膜或干净纱布发酵三十分钟。 包子发酵好了体积膨大，感觉轻飘飘的感觉就是好了。 蒸锅放水，水开了放入包子，中火蒸，水开上汽后，蒸十五分钟。关火 闷两分钟，起锅
步骤 14
腊肠香甜，肉末多汁，鹌鹑蛋细腻，配合起来口感很不错哦。
3. 香肠包的香肠
饺子包肉肠意思是嘲讽，瞎操心。因为一般饺子包的都是肉沫，包不了肉肠的。
1、将香肠、猪肉剁成小肉粒。葱、姜洗净，分别剁茸。
2、包菜洗净切细丝后，用油拌匀。
3、将香肠、猪肉、葱花、姜末倒进包菜丝，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4、打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
4. 包子夹香肠怎么做
只需要将绞肉机的圆形喷嘴，换成一个尖尖的喷嘴就行。香肠是很好吃的一种腊味，每年过了冬至就很多人去灌香肠，然后晾晒七天左右，就可以拿来接待客人了。平时家里包饺子，做包子，都会将买来的肉，放进绞肉机搅碎，所以绞肉机平时都是，用的圆形喷嘴，灌香肠换上尖形喷嘴，更方便灌香肠
5. 美味香肠包
香肠是否做的好吃里面的馅料是及其关键的，很多人其实不清楚香肠里面有哪些馅料，其实这个不难的，下面介绍香肠馅如何制作 手把手教会你。
香肠馅如何制作
1.准备材料
制作香肠需要有适量猪肉(用腿肉、臀尖肉制作的香肠口感最好)，肠衣(可在猪肉摊或者万能的马云霸霸那儿买)，以及调料(盐、五香粉、白酒、糖等)，还有一个好天气~(做香肠前一定要查好天气，下雨或阴湿天香肠很容易就喂霉菌了)。
2.剁馅、清洗肠衣
将猪肉剁成指甲大小的丁，不要剁太细会影响口感，肥瘦比例1:4最佳。将肠衣灌满水，一方面清洗内部，一方面检查肠衣是否有漏，没有漏水即可将水倒出，晾干备用。
3.调制馅料
猪肉丁中加适量盐、糖、白酒、五香粉(爱吃辣还可以放点辣椒)，搅拌均匀，腌制片刻备用。
4.灌制香肠
一般有专门的灌制机器，将肠衣挂在机器上灌入肉馅。没有灌制机器也不要紧，将可乐瓶剪成个漏斗，将肠衣套在上面，从“漏斗口”满满灌入肉馅(肉如果下不去可借用筷子捅一捅)。每灌一段用细线扎紧。
5.晾制
用缝衣针稍微在肠衣上扎几个的细小的孔(可让香肠内部彻底晾干防止变质，但注意不要扎漏肉了)，将香肠用线吊起来，放在阴凉通风干燥处晾干。风干后可冷冻保存。
6. 大包夹香肠
把香肠卷入面团中，用烤箱烤熟就可以。
7. 面包夹香肠
用料
普通中筋面粉500克，纯牛奶250克，白糖70克，鸡肉肠6根，酵母4克。
肠子包的做法步骤
步骤 1
先把小半碗牛奶用微波炉加热1分钟，再加点常温牛奶调至35度左右，加入酵母混合，静置3分钟，再把剩下的牛奶加10克水和白糖加热搅拌至白糖溶化。
步骤 2
将发酵好的酵母水和牛奶一点点滴到面粉上，用筷子顺时针转动，等所有液体倒完，把粉絮揉成团至盘光，面光，手光。
步骤 3
在锅里加点开水，把面盘放在蒸架上，远离水面，盖上锅盖，放置60分钟。
步骤 4
待面团发酵至两倍大，揉上一百下，分成12分，鸡肉肠一开二，把小面剂整成长条形，然后绕着肠子包，就成型了。
步骤 5
成型后，放到蒸笼上，静置20分钟左，然后大火蒸15分钟，熄火后待2分钟再开盖起锅[呲牙]