1. 洋葱鸡蛋香肠的做法
方法一：
我们首先切一段香肠，然后在向上的横截面上切出米字型或者是星形的小口，切好后我们最后再放入沸水中烫一下即可
方法二：
我们先切一段香肠然后找一根吸管往断面中间插进去，之后用刀子切出均匀的切口最后放入沸水中烫一下即可。
方法三：
首先切一段香肠之后，在侧面和断面的交界处可以切出连续的V形，需要我们一直切到断面的中心，然后放入沸水中烫一下即可。
方法四：
首先我们切一段香肠，然后在断面的表面上横竖切几道让表面有类似格子的图案，最后放入沸水烫一下即可。单独用来装饰便当或者摆盘都是非常不错的。如果有一些新鲜的玉米粒或者豆子的话还可以放在中心进行点缀，这样能够让香肠花更好看些
2. 香肠洋葱怎么做好吃
红肠原产于立陶宛，它是用猪肉、淀粉加工出的一种香肠，味道芳香，营养丰富，现在在商店里也可以买到。这道洋葱炒红肠就是用洋葱与红肠搭配做出来的美味，吃起来香浓可口非常好吃，这道菜的做法也非常简单，大火煸炒几分钟就可以出锅，下面就来为大家详细介绍这道洋葱炒红肠的做法技巧。
洋葱炒红肠的做法教程：
1.红肠切片、洋葱切片、青椒切片。
2.热锅倒油，油多一点爆青椒，大火翻炒几次后倒入洋葱翻炒。
3.洋葱变软后倒入红肠翻炒，待红肠切面微微有些焦的时候倒入些许蚝油、鸡精、白糖少许、盐少许即可装盘
洋葱炒红肠的美味小窍门：
1.如果用葱油炒会更香。
2.盐最后放，少放些尝尝味道再感觉需不需要更多的盐。
3.这道菜肴全程大火煸炒。
这样一道快手美味洋葱炒红肠就做好了，这道简单美味的菜作为家常小菜很是实用呢，有兴趣的朋友们快来学学吧。
3. 洋葱鸡蛋香肠的做法窍门
香肠炒鸡蛋食材主料：青椒300克、洋葱100克、香肠、西红柿200克辅料：油、盐、五香粉、鸡精适量步骤准备青椒适量 ，洋葱 西红柿，洗干净备用 ，在准备香肠洋葱切块状，香肠切片 ，青椒切块，西红柿切小碎块上锅热油，油热加入打散的鸡蛋 ，取出来留底油，辣椒和洋葱倒入爆炒在加上香肠一起炒最后倒入西红柿，一起翻炒 ，最后加入炒好的鸡蛋进去加入各种调味料，出锅
4. 大葱香肠炒鸡蛋的做法
原料
鸡蛋 (4个)
肉末 (60克)
葱 4克
香肠 1根
步骤1/先准备好所有食材
步骤2/猪肉泥加入生抽腌渍一会儿
步骤3/葱切碎、香肠切片
步骤4/鸡蛋打好，调拌成顺滑的鸡蛋液
步骤5/准备一点点热水，放入一勺盐搅匀，盐化后再加水是鸡蛋液得2.5倍
步骤6/将盐水倒入鸡蛋液调匀，放置一会儿，消沫即可
步骤7/肉末在锅中加少许油翻炒
步骤8/一部分肉末和鸡蛋液调在一起，留下一部分肉末
步骤9/蒸蛋的碗放进有水的蒸锅，并在上面盖上一个无水的盘子后，再盖上锅盖，开大火蒸煮10分钟左右
步骤10/半凝固的时候，把香肠片摆成花，剩余的肉末撒放在中间
步骤11/并在表面再撒点鸡蛋液
步骤12/盖上盘子和锅盖，再蒸3分钟即可关火出锅。
5. 洋葱鸡蛋香肠的做法视频
广东香肠在生活中还是比较普遍的，因为口感好以及不贵的价格而比较深受大家的喜爱。很多人吃香肠可能更多的是从口感这个角度去认识的，今天煌旗君就带大家了解广东香肠除了好的口感外还有哪些优点。
广东香肠的功效和作用
1、能够为人体补充能量：我们知道广东腊肠的主要原料是猪腿肉，所以富含的营养元素就是比较多的，能够补充人体所需要的营养元素;
2、具有开胃助食的作用：广东腊肠由于口感很好，很香浓，所以能够开胃增强人体的食欲，一般偏瘦的人想要增加饭量是可以食用一点广东腊肠的，会让你胃口大开，进而增强人体的体质;
3、具有预防贫血的作用：广东腊肠长含有各种营养元素，能够为人体及时补充多种营养成分，而且还能够为人体提供必要的微量元素，预防贫血等情况。
广东香肠的营养价值
1、具有足够的能量：研究显示每100克香肠中就有500左右的大卡，高热量能够为人体提供足够多的体力;
2、蛋白质的含量是比较高的，研究显示广东香肠中蛋白质的含量达到24.1克、其中脂肪的含量也是能达到40.7克，碳水化合物的含量也是比较高;
3、富含多种微量元素：广东香肠中钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌的含量是比较多的，能够满足人体对于多种微量元素的需求。
烹饪前如何处理广东香肠
1、如果是晒的比较干的或者是之前放在冰箱冷冻的话，建议较好用温水浸泡一下解冻，这样的话方便后面的操作;
2、在香肠上面撒上适量的碱面，然后轻轻的搓洗;
3、较后用清水冲洗几遍就可以了。
广东香肠多少钱一斤
其实广东香肠并没有一个具体的价格范围，毕竟每个地方都有每个地方的定价标准，一般的话是在20-30左右的区间，大家可以参考下。
广东香肠怎么吃
其实广东香肠的做法还是蛮多的，小编今天主要介绍其中的几种供大家参考一下：
一、西兰花炒腊肠
主要材料：西兰花、腊肠适量
辅助材料:调料色拉油、食盐、蒜、生抽、淀粉、白糖适量
具体做法：
第1步：将西兰花切成小块在沸水中灼一分钟然后再捞起来沥干水分;
第2步：将香肠在开水中清洗一下，去除表面的灰尘然后切片;
第3步：将蒜皮进行去皮然后切片，在锅中放入油然后放入香肠进行爆炒等到有香气了倒入西兰花继续爆炒两分钟左右;
第4步：将盐以及生抽加进去进行调味，较后加入白糖进行勾芡即可。
二、腊味煲仔饭
主要材料：大米、香肠以及鸡蛋适量
辅助材料：青菜、植物油以及蒜末、酱油、蚝油、糖
具体做法：
第1步：需要将香肠进行清洗干净然后用大火蒸15分钟左右即可;
第2步：将蒸好的香肠进行切片备用;
第3步：将大米淘洗干净然后加水浸泡至少半个小时以上，将泡好的大米再加原先1.5倍的水蒸煮8分钟左右即可;
第4步：撒上少许的油然后搅拌均匀即可;
第5步：将已经切好的香肠摆好，打两颗鸡蛋浇在上面，盖上盖子继续煮十分钟左右关火后再焖一刻钟;
第6步：青菜记得用热水烫一下沥干水后摆放在焖好的煲仔饭上;
第7步：加入酱油、耗油、糖搅搅拌均匀，较后淋在做好的煲仔饭上即可。
三、香肠土豆饼
主要材料：土豆、香肠、鸡蛋适量
辅助材料：洋葱、色拉油、食盐、料酒、胡椒粉适量
具体做法：
第1步：将土豆切丝，洋葱记得切成小粒，广东香肠切成小粒，较后打2个鸡蛋备用;
第2步：将丝广东香肠、鸡蛋以及土豆丝进行搅拌，较后加入盐、胡椒粉、料酒进行调味即可;
第3步：拿出准备好的锅，锅中放入油，将土豆鸡蛋液倒入锅中;
第4步：先将其中的一面煎至变硬再翻另外一个面直到变硬盛出来切成小块即可。
四、香肠炒莴笋
主要材料：莴笋、香肠适量
辅助食材：食盐、鸡精、生抽、植物油、蒜适量
具体做法：
第1步：将香肠放在锅上蒸十分钟左右一定是熟了之后拿出来;
第2步：在蒸香肠的时候可以处理莴笋了，将莴笋去皮，蒜也去皮切片;
第3步：将香肠切片备用;
第4步：将莴笋和香肠一起放入锅中翻炒;
第5步：加入调料继续翻炒2分钟左右即可。
孕妇可以吃广东香肠吗
香肠毕竟是腌制过的食物，里面可能会有亚硝酸等对身体不好的物质，而且这个时候的香肠的营养价值也下降了好多，所以建议孕妈妈还是不要食用了，如果实在是嘴馋的话可以适量的吃一点，千万不能食用过多。
吃广东香肠的注意事项
1、较好是经过水煮加热的，而且每次蒸煮的时间不要低于半个小时，因为这样做的目的就是可以让亚硝酸盐溶解到水里，从而减少对人体的伤害;
2、在吃完广东香肠的时候可以适当的吃一点维生素C、维生素E等比较多的水果，这样也可以抵制亚硝酸盐的吸收;
3、在挑选广东香肠的时候较好选择比较优质的，符合卫生生产吧标准的，这样的香肠是比较正规的，对人体也不会有过多不利的影响。
通过上面的介绍相信大家是不是对于香肠的喜爱更加深的了呢，反正小编是已经深深爱上了。在生活中大家可以自己自行制作，根据个人的口味进行制作。
6. 洋葱鸡蛋炒肠的做法
1、搭配苦瓜：苦瓜味苦性寒，内含蛋白质、维生素c、胡萝卜素、膳食纤维、苦味素、苦瓜甙和多肽p。洋葱味辛性温，内含维生素c、维生素e、硒、尼克酸、葱蒜辣素、大蒜素、槲皮素、前列腺素a、类黄酮、棉仔糖和硫化物。
洋葱搭配苦瓜吃，不仅能综合两种蔬菜的味道，还能更好的帮助人体健脾开胃、杀菌排毒、防治心血管疾病、防治癌症和美肤养颜。
2、搭配牛肉：洋葱中含有大蒜素、槲皮素、硒元素、前列腺素a、类黄酮、黄尿丁酸、棉籽糖和二烯丙基硫化物，牛肉中含有肌氨酸、丙氨酸、肉毒碱、维生素b6、维生素b12、钾、铁、锌、镁、蛋白质和亚油酸。洋葱搭配牛肉吃，更有助于强身健体和提高免疫力，对感冒、心血管疾病和癌症都有良好的防治作用。
3、搭配鸡蛋：洋葱富含大蒜素、槲皮素和硒元素，鸡蛋富含卵磷脂、维生素b族和硒元素。洋葱搭配鸡蛋吃，更有利于提高机体免疫力和防治癌症。
7. 洋葱香肠鸡蛋的做法大全家常
1，山药洗净去皮切薄片上锅蒸熟，开大火蒸10分钟即可。
2，胡萝卜洗净切丁；葱花和胡萝卜放在一起，香肠切碎，加入一勺胡椒粉；鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。
3，洋葱剥掉皮去掉头和尾，切成大约2里面左右的圈。
4，将蒸熟的山药取出来用勺子将它捣成山药泥，加入白糖，酵母粉，在打入鸡蛋将它搅拌均匀再加入适量的清水，分次少量的加入面粉，搅拌成浓稠的面糊状放在一旁盖上保鲜膜醒发30分钟左右。
5，调拌好的馅料倒进来，使劲的搅拌均匀备用。
6，电饼铛预热，刷一层菜籽油，把洋葱圈放进来，舀上调好的山药面糊，装进洋葱圈上面，记住一定要开小火。
7，烙至稍微定型之后在饼上刷上少许的食用油，煎1分钟之后煎至底面定型翻面，把另一面也煎至金黄，多翻几次面，煎至两面都金黄的时候就可以出锅了。