1. 咸鸭蛋日本豆腐做法窍门
主料
豆腐
500g
熟咸鸭蛋
2个
辅料
油
适量
葱酱
适量
糖
少许
鸡精
少许
水淀粉
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.咸鸭蛋蛋白和蛋黄分别切碎，葱姜切碎。
3.豆腐切小块。
4.锅中水烧开，加入盐。
5.放入豆腐小火烧煮。
6.炒锅倒油爆香葱姜，倒入蛋黄小火翻炒。
7.炒至蛋黄出沙出香味。
8.加入蛋白翻炒。
9.然后捞出豆腐放入锅中。
10.加少许白糖。
11.再加适量得清水烧至豆腐2-3分钟。
12.最后淋入水淀粉勾薄芡。
13.加少许鸡精关火。
2. 日本蛋豆腐家常做法
先送后付这种营销模式早就有了，应该说对顾客而言是好事，不必担心食品变质。作为豆制品类，最怕是变味变质。如果没变味没变质，百分之九十九的顾客都不会吃白食，毕竟百分之九十九的人都是要面子讲信用的，绝不会因占这小便宜而影响声誉。
商家正是基于这个原因，采取先送后付营销方式。只要食品没问题，这种方式一定会吸引顾客。即使有个别人耍无赖，对商家造成的损失也不会太大。
3. 咸蛋日本豆腐的做法
原料：豆腐、海鲜菇、熟咸鸭蛋、香葱、盐、味精。
做法步骤：
第1步、食材：豆腐（已切开）、海鲜菇（已去根清洗切开）、熟咸鸭蛋、香葱
第2步、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。
第3步、烧锅倒油烧热，下入海鲜菇翻炒翻炒。
第4步、接着，合入豆腐和挖出蛋黄和蛋白。
第5步、翻动一下煮开。
第6步、然后，加适量的盐。
第7步、加适量的味精。
第8步、调味翻匀，搁入香葱即可。
4. 日本豆腐和咸鸭蛋的做法
用料
鸭蛋 30
高度白酒 500g
盐 150g
八角 10颗
做法步骤
步骤 1
用清水将新鲜鸭蛋洗干净，然后在太阳下晒干（这个步骤一定要有，蛋壳气孔打开），八角掰碎，放在盐里混合
步骤 2
将晾干后的鸭蛋，放在白酒（可以去市场上打40多度的粮食酒）里侵泡30分钟。泡过白酒的鸭蛋放在盐里面裹几圈，一定要均匀的裹上盐，裹点八角。
步骤 3
再用锡箔纸裹住鸭蛋，最外面一层用保鲜膜包裹住（没有直接用保鲜膜裹是怕保鲜膜中有塑化剂）。最后用袋子把鸭蛋装好，放在通风避光的地方20-25天，可以先取一个出来，煮熟试试，可以吃了就全部拆出不来，用帕子擦干净，放在冰箱里面保鲜，保存1个月左右没问题
5. 日本鸡蛋豆腐的简单做法
一般情况下，日本豆腐要煮5-7分钟左右才会熟。另外，日本豆腐煮熟的时间与豆腐的厚薄程度有关，把日本豆腐切得越薄，熟的时间就越短，把日本豆腐切得越厚，熟的时间就长。
日本豆腐又叫做鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶等，以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经配方精制而成。
6. 咸鸭蛋日本豆腐做法窍门图片
食材用料内酯豆腐一盒咸鸭蛋黄两个葱花少许玉米淀粉少许鸡精少许蟹黄豆腐的做法1.首先准备咸鸭蛋黄两个和内酯豆腐2.把咸鸭蛋黄，放进微波炉50秒，然后捣碎，豆腐切成块3.热好油锅，然后倒入蛋碎，小火煸炒一下4.加入一些适量的水5.水开后，倒入豆腐，小火焖两分钟6.然后放盐和鸡精，加入一些淀粉7.出锅后，撒上一点葱花，就可以吃了小贴士豆腐很嫩，倒入锅里面不能翻炒，只能轻轻推动
7. 咸鸭蛋豆腐的做法
材料：
咸蛋黄5个，嫩豆腐一斤。
料酒少许，玉米淀粉 适量，糖 少许，盐 少许。
用料
咸蛋黄 5个
嫩豆腐 4块
料酒 少许
玉米淀粉 适量
盐 少许
糖 少许
咸蛋黄豆腐。外脆里嫩，越吃越上头的做法
步骤1
大火蒸 15分钟至熟咸蛋嫩豆腐。
步骤2
趁热压碎咸蛋嫩豆腐。
步骤3
我用这种嫩豆腐，比较硬，含水量较少，适合煎和炸咸蛋黄嫩豆腐。
步骤4
切厚片咸蛋黄嫩豆腐。
步骤5
每一片都沾上玉米淀粉咸蛋黄嫩豆腐。
步骤6
要抖掉多余的粉咸蛋黄嫩豆腐。
步骤7
锅中烧热食用油，然后转中小火炸豆腐。
豆腐刚刚放入油锅的时候不要马上去翻动，等表面稍微定型了才用锅铲轻轻推动，如果有粘连在一起的豆腐就用锅铲轻轻把它们分开。
步骤8
豆腐炸至表皮硬（脆），呈浅金黄色，捞出沥油备用。咸蛋黄豆腐。
步骤9
另起油锅，锅中倒适量的油咸蛋黄嫩豆腐。
步骤10
烧至差不多八成热后转小火，加入咸蛋黄，加少许盐和糖。
盐的分量根据咸蛋黄本身的咸度做调整。
糖是提鲜的，不喜欢就不放。咸蛋黄嫩豆腐。
步骤11
不停的翻炒，炒到锅里都是泡沫的时候加入炸好的咸蛋黄嫩豆腐。
步骤12
快速翻炒至豆腐都裹上咸蛋黄酱就可以出锅了咸蛋黄嫩豆腐即可。