1. 咸蛋可以用蒸蛋机吗怎么蒸
10分钟。蒸咸鸭蛋比煮咸鸭蛋更好，因为煮咸鸭蛋有时会把鸭蛋皮煮破，导致味道流失。蒸咸鸭蛋的口感也更好一些。选择咸鸭蛋的时候要注意，鸭蛋壳上不太光滑、有一层白粉的咸鸭蛋是新鲜的；而蛋壳颜色比较暗，且比较光滑的咸鸭蛋不新鲜。
2. 咸蛋可以蒸熟吗
腌好的生鸭蛋可以煮也可以蒸。煮的话比较快，真的话比较慢，蒸出来的咸鸭蛋更加鲜香好吃。
3. 蒸咸蛋的做法窍门
肉末蒸咸蛋清的做法步骤
1. 肉末加料酒，胡椒粉，花椒面调味铺在碗底，咸蛋清倒在肉末上，鸡蛋整只打入，撒上葱花，青椒末，一个咸蛋黄切末撒入，蒙保鲜膜入锅。
2. 大火开锅上汽后转小火蒸10到15分钟，轻轻提起碗边松手落下表面没有水样颤动关火，焖三五分钟。
3. 吃的时候用匙儿一匙儿舀下去，由上至下，咸淡搭配，蛋Q肉香，口感丰富。
4. 咸蛋蒸水蛋的做法
蒸米饭的时候放到米边饭熟蛋也好了。还不容易冲蛋
5. 咸蛋可以用蒸蛋机吗怎么蒸好吃