一、咸鸭蛋塞饭怎么做？
用料 咸鸭蛋 15只 糯米 半斤左右 香菇 少许 香肠 1根 里脊肉 少许 咸鸭蛋塞饭的做法 糯米洗净泡4小时 香菇泡发，洗净待用 香肠切条 香肠，里脊肉，香菇全部切丁，待用 鸭蛋开口倒出蛋液 糯米，香菇，香肠，里脊肉全部拌匀，加入调料(按照自己口味加)，把拌好的糯米放进鸭蛋里，用锡纸包好。 全部包好后上炉子蒸50分钟 完成
二、糯米咸鸭蛋的做法？
1、食材：糯米80克、咸鸭蛋8个、火腿肠1根、玉米粒30克、豌豆(鲜)20克、胡萝卜半根4人份、盐适量、生抽15克、老抽5克、白糖5克、蚝油5克、水适量。
2、糯米提前浸泡三小时以上。
3、火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水。
4、把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上。
5、鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小。
6、把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满。
7、用锡纸包住口。
8、开水上锅蒸1小时。
9、蒸好去掉锡纸趁热开吃。
三、一斤糯米可以做几个咸鸭蛋？
一斤糯米可以做18个咸鸭蛋
主料
酱油少许
糯米一斤
咸鸭蛋18个左右
火腿肠2根
热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)
食材名称 份量 热量 度量(每100克) 脂肪
酱油
36
克 23千卡 63千卡 0.1克
糯米
341
克 1211千卡 355千卡 0.6克
咸鸭蛋
112
克 213千卡 190千卡 12.7克
火腿肠
94
克 199千卡 212千卡 10.4克
总量 583克 1646千卡 计算
热量1646千卡,相当于贴墙纸549分钟消耗的热量
糯米咸鸭蛋的做法步骤
步骤1/6
咸鸭蛋洗干净 取出蛋白
步骤2/6
糯米浸泡好 放入少许味精 酱油搅拌
步骤3/6
香肠切好备用
步骤4/6
将香肠 糯米放入蛋中
步骤5/6
放入蒸锅中蒸半小时左右
步骤6/6
糯米蛋出炉
小窍门
酱油 味精适量就好。火候控制好就行