1. 咸蛋黄能蒸熟吗
个人建议尽量的不要吃了平时也要注意避免吃一些没有煮熟的食物，这个容易给身体造成影响的，另外也要注意，不要吃一些隔夜的食物，要保证食物的新鲜，一些腌制类的食物尽量的少吃。
2. 咸蛋黄要怎么蒸熟要蒸几分钟
答；蒸蛋的做法要蒸几分钟（8分钟）。
食材：鸡蛋两个，青虾四个，盐，胡椒粉，香油、生抽适量，小芹菜一根。
烹饪步骤：
1、首先备好原材料，鸡蛋两个，青虾四个，小芹菜杆切成粒备用；
2、 青虾处理干净后，把虾头和虾皮去掉，抽出虾线，然后将虾仁调入适量盐、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；
3、 蛋液里慢慢的倒入两倍左右蛋液的温开水，均匀搅拌后打散，时间多打一会，让水跟蛋液充分融合，会看到很多泡沫出现。
4、蛋液用厨房用的细筛子过到另外一个碗里。
5、温水上锅，将盛蛋液的碗放进去，用中小火蒸8分钟左右
6、待蛋液已经快要凝固了放上腌制好的虾仁，继续放入微波炉里一分钟。
7、把碗小心端出来，加入香油，生抽，小芹菜末即可。
3. 炒咸蛋黄要先蒸熟吗
蒸和烤都行，口味不同，也可以直接使用，但要延长烘烤时间。使用之前蒸或烤是为了保证咸蛋黄呈固态，并且又有更好的风味。腌制时间短的咸蛋黄有时候不能完全呈固态，或者有白心这些就可以通过蒸烤，或泡油来改善。烤的话可以更好渗出油脂 让蛋黄起沙。我的经验是整个用就烤，打碎做馅就蒸
4. 咸蛋黄能蒸熟吗怎么做
不是。腌鹅蛋之前，把鹅蛋洗干净了，最好多洗几遍，控好水，把装鹅蛋的小缸也准备好，然后把洗好的生鹅蛋放到小缸里，在把腌制盐用开水化好后，放凉凉的倒进小缸里就可以了。这样得一个月左右能腌透鹅蛋，吃之前还得洗，洗好了放到锅里煮熟了就能吃了，所以说咸鹅蛋没煮之前是生的而不是熟的。
5. 咸蛋黄怎么算是蒸好了
一般鸡蛋羹熟了以后就会凝固在一齐，鸡蛋羹生的时候是液体状的。如果你才开始学做建议你锅开上气5分钟就熟了，还可以用小勺子在鸡蛋羹划开，如果看蛋液凝固在一起了就可以了，如果还是液体状的，接着蒸，多做几次做的多了就能掌握准时间。