1. 石斛炖乌鸡汤
是可以吃的，坐月子期间也要避免出现受凉的情况，要穿上长衣长裤和袜子来进行防护，如果天气比较炎热，也要避免对着空调直吹，这样也是会导致头部出现疼痛的情况。在坐月子期间也要多吃一些有营养的食物，如老母鸡汤，乌鸡汤，排骨汤等来进行营养补充。
2. 乌鸡石斛枸杞汤的功效
1、石斛鸡汤是一道以乌骨鸡、石斛、茯苓片、西洋参为主要食材制作而成的一道美食。做法简单，营养丰富，极具有滋补功效，适合老人虚人。
2、材料：乌骨鸡1/2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克，盐1/2大匙。
3、乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。
4、所有材料放入电锅内锅中，加水至2/3满，移入锅中，外锅加入2杯水。煮至开关跳起，取出，加入A料调味。
3. 石斛炖乌鸡汤的搭配
霍山石斛的三种煲汤方法
一、山竹石斛生鱼汤
[主料]：猪肉(瘦)160克,黑鱼400克
[辅料]：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克
[调料]：盐4克
[具体做法]：
1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。
2、用姜下油锅煎至微黄。
3、山竹和石斛用水洗净，山竹切片。
4、瘦猪肉和陈皮用水洗净。
5、加水于瓦煲内，煲至水滚。放入全部材料，用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。 [功效]：
1.此汤健脾开胃，生津解渴，利于糖尿病、肝硬化的治疗康复。
2.此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。
3.如患上肝硬化病，肝部有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。
4.感冒初起的人，不宜饮用。
二、石斛洋参乌鸡汤
[原料]：乌鸡一只，铁皮枫斗15克，西洋参30克，山楂15克;姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量; [做法]：乌鸡宰杀洗净，斩块;药材洗净;锅内加水烧开后放入乌鸡煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，再加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。 [功效]：补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。
三、石斛瘦肉汤 石斛性平味甘，有养胃阴、生津液、除虚热之功。 近年来一些地方十分推崇以其炖或煲汤，并以选用石斛为佳，其形甚细，而色泽金黄，望之润泽，嚼之味厚。石斛味厚而富脂膏，养胃液，却无清凉碍脾之虑，确为佳品。
[材料]：石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。
[做法]：石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净，整块不切刀。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。
4. 石斛煲乌鸡汤的做法
1.煲汤
石斛具有很好的药用价值，也可搭配其他营养食材达到最佳的滋补效果。常见的做法有石斛炖野生水鸭汤、石斛洋参乌鸡汤、石斛鳝鱼汤、白芍石斛瘦肉汤等，均具有不错的滋补效果。
2.生吃
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
5. 石斛乌鸡汤的做法大全
盆栽石斛可以吃,处理方法不好，营养就会流失。
随着人们生活水平的提高，对生活的质量也随之提高，最直接的表现就是在饮食上面。大家都知道石斛是名贵的中药材，作用很多.
石斛的讲究吃法
铁皮石斛如果不做任何处理就直接放到水里面的话,不管炖的时间有多长,到最后将近三成的营养成分会损失。如果稍做处理,比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的话,营养成分损失会少一些,但也会达到两成左右。如果只是沸水冲泡,里面的营养更不能有效析出。
石斛煲汤
1.石斛洋参乌鸡汤
[原料]:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量;
[制法]:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入
瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。
[功效]:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。
2.铁皮石斛鳝鱼汤
[原料]:黄鳝500克,当归党参12克,铁皮枫斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
[制法]:黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。
3.铁皮石斛有很多加工食用方法,但最原汁原味的还是吃新鲜铁皮石斛。
口嚼
将铁皮石斛直接放于口中细嚼即可，直至石斛变成残渣吞咽。
煎汤
近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,每天用鲜铁皮石斛5-10g,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸,用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮;
4.石斛的药膳食用方法
把铁皮石斛和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。据说,这样煮出来的牛肉粥,不但有股特别的清香,常吃对肠胃还有好处。这位“铁丝”的做法是有科学依据的,铁皮石斛对调理肠胃有很好的效果,而牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用,再配以补中益气,健脾和胃的粳米,对肠胃自然有好处了。铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。真正的铁皮石斛是野生的,价格也不菲,目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂(价格大约是前者2倍)等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。
5.石斛泡水
将铁皮石斛洗净。
将洗净的铁皮石斛放入煮水器，放入适量的水，微火煮20-30 分钟。
将煮好的石斛和水倒入保温杯，加入适量冰糖，浸泡3个小时。
6. 灵芝石斛炖乌鸡汤的做法
1、瘦肉洗净，切件，氽水；灵芝、鱼胶洗净，浸泡；石斛洗净，切片。
2、将瘦肉、灵芝、石斛、鱼胶、枸杞放入锅中，加入清水慢炖。
3、炖至鱼胶变软散开后，调入盐和鸡精即可食用。
7. 石斛煲乌鸡汤
一、材料：鳄鱼干（三人份量）45克、乌鸡半个、芡实30克、百合干30克、石斛20克、淮山一条、枸杞少许。
二、做法：
1.准备好材料石斛、芡实，百合干等。
2.鳄鱼干泡一会，乌鸡飞水。
3.洗净砂锅烧开水后，把全部材料放进去，大火煲15分钟，转中小火煲一个半小时左右，煲出来的汤奶白色的，很清甜。
8. 石斛能煲乌鸡汤吗
铁皮石斛煲乌鸡
主料
乌鸡半只
铁皮石斛30g
辅料
盐适量
步骤
1.乌鸡，铁皮石斛
可以用猪肉来煲
2.铁皮石斛
3.石斛洗净 切小小段
石斛比较耐煲的，切的越小越容易出味
4.今天煲汤的时间有限，干脆将石斛加少量水搅拌成汁来煲汤
加水容易搅拌
5.清水和乌鸡一起下锅 大火煲开
6.倒入搅拌成汁的石斛
7.大火煲开了该小火煲1小时
煲一小时是因为我已经将石斛搅拌成汁了，如果是段枝煲汤 一般需要煲1.5～2小时较好
8.可以放盐调味