1. 天麻乌鸡汤加薏米的功效
准备一只乌鸡,红枣,枸杞子,当归:党参,料酒。
把乌鸡清洗干净切成块焯水,加入葱段姜片,加入两勺料酒焯3分钟去掉浮沫捞出。
把用过的水倒掉重新烧开水,把焯好水的乌鸡块放入锅里,放入当归,党参,红枣和枸杞子,大火烧开转中小火炖一个小时就可以关火了,一道补血养虚的乌鸡汤就做好了。适合普通大众食用。
2. 天麻可以煲乌鸡汤的功效
乌鸡炖天麻具有镇惊昏迷、益气益精的功效。天麻可以单独使用或与其他药物联合使用来治疗许多疾病。乌鸡炖天麻可用于治疗头痛、头晕、眩晕、偏头痛等症状,在女性放松月经、促进血液循环和调节内分泌等方面的都有很有效的作用。乌鸡炖天麻富含丰富的磷元素和钙元素,对儿童和孕妇有很大的营养价值。
3. 天麻乌鸡汤的做法和功效窍门
1/4山鸡烫去毛、爪、嘴,剖腹去净内脏,洗净,剁成块;天麻、何首乌洗净切成薄片
2/4锅置火上,锅内加入色拉油烧熟,加入生姜片、葱白段、花椒粉、山鸡块妙香后,加入高汤、天麻片、何首乌片、人参片烧沸,打去浮沫,烧至九成熟后,加精盐、料酒烧熟后待用
.3/4土豆去皮,切片,用水漂洗后装盘待用;香菇去蒂洗净,撕成条装盘;菠菜去根和老黄叶,洗净理顺好,装盘;水发粉条洗净切段,装盘;熟鹤鹑蛋去皮,装盘待用。
4/4将韭菜末、香油、精盐、鸡精、色拉油拌匀,制成调料盘,每人一盘,再将锅内炖好的原料倒入火锅中,点燃火烧沸,烫食或蘸食。
4. 天麻可以和薏仁炖汤
1、林芝地区美食:石锅鸡
相对于我们常食用的鸡汤,石锅鸡汤更鲜、更稠。其实秘诀就在熬制的炖锅、藏鸡和手掌参,这些都是西藏土产。虽然林芝海拔在3000多米,相对于西藏其他地方海拔较低,但还是需要高压锅才能把食物煮熟。石锅鸡辅以人参、党参、林芝特产手掌参、何首乌、当归、藏贝母、山药片、天麻、薏仁、百合、生姜、胡椒、红枣、枸杞等药材熬制。鸡是当地老百姓放养的土鸡,鸡肉不柴不老,鸡汤味道无比鲜美。
2、林芝地区美食:烤藏香猪
藏香猪,生长在西藏的江南--林芝一带,作为西藏特有的一种古老畜种资源,其烹饪方法已被列入当地的非物质文化保护名录,并已申报第二批西藏自治区及国家级非物质文化遗产保护项目。由于藏香猪皮薄,酮体廋肉率高、肌肉纤维特细、肉质鲜嫩,所以烤出来的肉质要比一般猪肉更加鲜美多汁切不油腻。
3、林芝地区美食:松茸鸡汤/烤松茸
每年7、8月份是采挖松茸的最好时光,这个时节的松茸菇体肥大,肉质细嫩,味香浓郁。松茸的营养丰富,含有蛋白质,氨基酸,据说还有抗癌的效用。用时鲜的松茸和土鸡炖一锅养生滋补汤,只要放一点点盐,而不用借助任何其他调味品,就能清香鲜美且益气补虚。一旦错过了这短暂一季的邂逅,那就只能等到来年再续前缘了。
烤松茸
新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。烤松茸保持天然的清香和营养,与酥油搭配,更是酥滑爽口。
4、林芝地区美食:雅江鱼
雅江鱼是林芝地区久富盛名的特色美食,雅江鱼主要产于尼洋河和雅鲁藏布江,属高山冷水鱼种,肉质细嫩,味美汤鲜,做法讲究,品种繁多,具有极高的营养价值。
5、林芝地区美食:土制血肠
藏式风味的血肠不同于我们日常食用的各种广味、川味香肠,每个地区的用料也不尽相同。林芝的血肠以糌粑、动物内脏、血、本地大米、辣椒、花椒、盐等佐料灌制而成,味道独特,食之美味。
6、林芝地区美食:酥油蜂蜜
蜂蜜。被誉为“大自然中最完美的营养食品”、“天赐的礼物”。去往“药州”米林时,约会产于原始森林的野生藏蜂蜜---不仅有天然蜂蜜的营养价值,更传承了藏红花、藏丹参等多种藏药的药性,具有多重名贵藏药的疗效,蜜色各异、香味柔和、幽香怡人,堪称蜜中极品。
7、林芝地区美食:僜家手抓饭
手抓饭是察隅县僜人最具代表性的食品。手抓饭的原料是去骨香鸡、密制调料盒传统的僜人米,配有鸡腿、鲜汤,油亮生辉的手抓饭味香可口。
8、林芝地区美食:家常美食荞麦饼
荞麦,有名三角麦、乌麦、花荞、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富的善事纤维,是一般精致大米的十倍。因此是一种营养价值极高又能预防心血管疾病、糖尿病等的健康食品。
9、林芝地区美食:藏鸡蛋
藏鸡蛋由于长期生长在高寒缺氧的特殊环境下的藏鸡生产,由于藏鸡具备了适应高原生态环境的特性,在特殊的饲养方式下所产藏鸡蛋富含铁、铜、锌等微量元素,以及粗蛋白、脂肪更容易被人体吸收,具有强体免疫的功效。因此在某些方面比普通鸡蛋具有更高的营养价值。
10、林芝地区美食:藏包子
藏包子是藏族人家,常食用的食物。藏包子以搅碎的牛羊肉为主,掺和少量的葱、佐以食盐、花椒、清油、肉汤拌和而成。用不发酵的面包好蒸熟,其形如宝瓶,又似莲花盛开,造型考究不腥不腻,令人称绝。
5. 天麻薏米炖鸡的功效
食材:鸽子1只约300克、灵芝8克、枸杞8克、红枣8粒、生姜1大块、陈皮5克、天麻10克、盐3克。
做法:
1、起锅加入清水,把鸽子冷水下锅焯水,水快开的时候看到有浮沫就及时撇去,水沸腾后最多2分钟就可以捞出,用热水冲洗干净。
2、这时砂锅中的水应该也开了,就可以把处理好的鸽子、生姜、红枣、天麻、陈皮一起放入锅内,大火把水烧开后改小火加盖煲上2个小时。
3、2个小时后把枸杞子倒进去,然后加入适量的盐调味,其它的调料就没必要加了。
4、接着继续保持小火5分钟就可以出锅,灵芝白鸽汤就做好了。
6. 天麻薏米可以煲鸡吗
步骤1
将天麻冲洗干净浸泡24小时
步骤2
锅里添加适量的水,再把浸泡的天麻上锅蒸1小时。
步骤3
鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块
步骤4
锅里添加适量的水放入3片姜,鸽子焯水捞出来备用。
步骤5
蒸好的天麻切成片备用
步骤6
炖锅置水放入鸽子,姜片,天麻,用大火烧开转中火慢慢炖
步骤7
这个时间准备枸杞冲洗干净备用
步骤8
炖至鸽子软烂放入枸杞
步骤9
添加适量的盐再炖上5分钟
步骤10
共炖时间约1个半小时左右。这是已炖好的汤。
步骤11
汤真的很鲜美
7. 薏米乌鸡汤的功效与作用
白扁豆乌鸡汤具有美容养颜,滋阴润燥的功效,具体做法如下: 材料:乌鸡半只、莲子10颗、薏米10克、枸杞子10克、白扁豆10克、红扁豆10克、黄芪10克、当归10克、姜3片、盐适量。 做法: 1、乌鸡剁成小块,并用清水洗净备用; 2、将莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里,用清水泡5分钟,并用清水冲洗干净备用; 3、白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上; 4、乌鸡倒入锅中,一次性加入足够量的水,大火烧开,撇去浮沫,要撇干净; 5、然后倒入所有的材料和姜片,盖上盖,小火煮2小时; 6、2小时后打开锅盖,调入盐,大火再煮3分钟即可。
8. 乌鸡和天麻炖汤功效
主料:乌鸡一只(英俊健康),天麻10-20克(各大药店有售,非自由市场的大白萝卜) 辅料:葱块,姜片,枸杞适量 作料:料酒,酱油(拒绝味精,鸡精等) 器具:圆柱体砂锅一只(没有?我可以借给你,只要你匀我一碗汤) 流程:先让乌鸡在开水中游会儿泳(去血和土腥味),清水洗净后,连同天麻葱块姜片枸杞倒入盛满清水的砂锅,文火慢炖。开锅后,撇去剩余残沫,扣盖。待鸡肉烂时,加少许料酒,酱油(汤稍变色即可)小炖一会儿,齐活。
享用:盛汤时,随盛随加盐。适量给砂锅补水(不可太贪)。另外,可适量炖些鲜嫩小蘑菇或几片胡萝卜或几根香菜点缀其间,表现出你的关怀和体贴。注意!可以有小创意,但要适可而止,不能变成什么都有的杂碎汤。需知关心过度可是禁锢呀。 理由:之所以推荐这道汤,是因为它的功效实在深得半边天的心意。
功效:长期服用可养颜,健胃;调节精神压力,失眠,调理内分泌,缓解四肢畏寒谨记:此汤煽情指数为五星绝杀必杀,适宜于各类性格之女性。
你所要做的是营造一种温馨的气氛,请备好上等手帕和纸巾吧。
9. 天麻乌鸡汤加薏米的功效与禁忌
当然是晚上吃比较好,我现在天天都在煮稀饭,来看看我用的材料:琥珀、薏米、黑米、黑芝麻、天麻、花生、白合、黑豆加一些大米。每天晚上八点过一点就吃。每天煮一小碗,现在已经坚持了半月了,这是非常有营养的噢,后续也会经常食用的,有更好的食谱再分享给大家。
10. 天麻乌鸡汤加薏米的功效作用
食材清单
排骨 560g 、 莲藕 两节 、 豆芽 适量 、 八角 两枚 、 草果 两枚 、 桂皮 一片 、 盐 3.5茶勺 、 葱花 适量 、 天麻(可不加) 一个
烹饪步骤
1/4
①排骨洗净切段,连同八角、桂皮、草果、天麻一同放入锅中,添足量的清水。②开大火,在快烧开但没有烧开之前,用汤勺打沫。③烧开之后,转小火慢炖,并先放入两茶勺盐。
2/4
趁小火慢炖的时间,将莲菜洗净切块(随便切),豆芽洗净。顺便洗净葱,切点葱花。
3/4
慢炖1.75个小时后,将莲藕及豆芽放入,并再放1.5茶勺盐,再慢炖15分钟,关火。
最后一步
盛汤,撒点葱花,即食。