1. 芸豆炒肉丝的做法大全
主料
苦菊150
猪瘦肉150
辅料
油适量
甜面酱适量
淀粉适量
葱适量
五香粉适量
盐适量
老抽适量
1.猪肉切丝；
2.苦菊洗净，掰成一条一条的；
3.切葱花，肉丝内加少许盐，五香粉，淀粉抓拌匀，腌制一会儿；
4.不粘锅加少许油，下肉丝
5.炒至肉丝变色，下葱花炒出香味；
6.下苦菊炒；
7.苦菊炒至稍软，加甜面酱，少许盐，老抽几滴，炒；
8.苦菊炒软，出水分，就可以出锅了
2. 芸豆炒肉丝的家常做法
胡萝卜扁豆炒肉丝的家常做法食材
主料
肉丝100克
扁豆300克
胡萝卜50克
辅料
盐适量
糖适量
料酒适量
鸡精适量
姜适量
蒜适量
步骤
1.扁豆撕去两头筋，洗净切斜丝，胡萝卜洗净切丝，猪肉洗净切丝
2.锅里放油，放姜，蒜
3.放入肉丝煸炒
4.待肉丝转色，放入胡萝卜丝，加料酒煸炒
5.待胡萝卜发蔫，放入扁豆
6.煸匀，加2调羹开水，闷煮2分钟
7.加糖，盐，鸡精，煸匀即可
小贴士
1.此锅无须热油下菜，冷油即可。2.如果加水，应该加开水煮。
——希望可以帮到你！3. 芸豆炒肉丝的做法大全窍门
白菜切丝，小葱切段，瘦肉切丝，放入碗中，加盐、料酒、生粉抓匀，倒入食用油抓匀锁住水分，锅中倒油，油热下入肉丝，炒至快熟时盛出备用，锅中留少许底油，加入白菜，炒至断生加适量水，把白菜炒至软烂，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，加入肉丝、小葱，临出锅前加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
4. 芸豆炒肉丝图片
主料芸豆 辅料植物油适量 盐少许 老抽适量 白醋适量 十三香（或花椒大料）适量 水淀粉适量 味精少许 蒜末少许 葱花少许 姜片适量 炒芸豆的做法步骤1. 芸豆洗净后切段、用开水焯一下2. 油热后放入葱花、姜片、蒜末、十三香煸炒3. 放入芸豆翻炒几下，然后加入盐、白醋、老抽炒至芸豆变软变干4. 加入味精、水淀粉翻炒均匀后装盘开吃喽~~~小贴士
5. 芸豆炒肉丝的做法大全视频
用料
鲜黄豆 300克
肉 250克
青辣椒 4个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜米 3瓣
做法步骤
1、辣椒切粒，肉肥一些的切片，瘦一些的肉切碎，蒜米拍扁
2、青豆洗一下滤干水
3、起锅放一点油润润锅，把偏肥的肉先放入
4、中火翻炒出油
5、差不多微黄，把豆子放入
6、把肉放一边，用油先翻炒豆子，用大火
7、再把瘦肉放入
8、一起爆炒，加入适量料酒，盐，
9、翻炒均匀，加入适量生抽
10、再把青椒和蒜米放入，翻炒几下关火
11、装盘可以吃了哟。
6. 芸豆肉丝的做法大全窍门
主料 白芸豆200克
辅料 自制虾干50克
小料 拍蒜50克 青红线椒圈20克 鲜花椒 5克
调味料 辣鲜露10克 蚝油10克
烹饪步骤
1. 干芸豆用凉水浸泡蒸12小时沥水放入芸豆水入蒸箱蒸制90分钟取出沥去水备用；
2. 将白芸豆拍上糯米粉入油锅炸至爆皮起酥捞出沥油；
3. 锅留底油煸香小料加入芸豆，虾干和调味料大火翻炒均匀即可。
4. 自制虾干：基尾虾在12：1的盐水中汆熟捞起吹冷后入微波炉中高火两面各加热1分钟即可。
7. 芸豆炒肉丝的做法大全图解
原料
芸豆角 (400克)
油 适量
酱油 适量
葱姜 适量
八角 适量
花椒 适量
蒜 两瓣
盐 适量
鸡精 适量
干辣椒 一个
做法
1.芸豆角掐尖洗净，切成角。
2.锅中加入清水烧开，倒入芸豆角，焯2分钟后捞出过凉水，沥出水分。
3.葱姜切片，干辣椒切成小段，蒜切末。准备大料八角花椒。
4.炒锅中放油烧热，放入八角、花椒、葱、姜、干辣椒炒出香味。
5.倒入芸豆角翻炒,加入适量酱油和盐和芸豆角一起翻炒，更好的入味。
6.炒至一分钟后放入蒜末，撒入少许鸡精关火盛出。
7.一道清炒芸豆角就可以食用了。
8. 肉丝炒芸豆丝
主料
芸豆500g
肉丝100g
辅料
盐适量
料酒适量
生抽适量
淀粉适量
姜适量
红辣椒适量
玉米油适量
糖适量
蒜适量
做法:
1.肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会。
2.芸豆切成丝。
3.姜蒜切末、红辣椒切丝。
4.锅加油烧热、下姜蒜末炒香。(用一半蒜末)
5.加肉丝炒至发白、加料酒、生抽、一点点老抽翻炒均匀后盛出。
6.刷锅上油烧热、下蒜末炒香、加芸豆翻炒至变色，加少许清水、加盖焖煮一分钟。
7.加红辣椒丝翻炒至断生、加入炒好的肉丝翻炒均匀。
8.加盐、糖调味即可。
9. 肉丝炒芸豆怎么做好吃
1
芸豆切丁。
2
猪肉切丁放碗中，加少量料酒，酱油，胡椒粉，淀粉，腌十分钟。
3
油锅烧热，放入葱，大料，肉丁大火翻炒至肉丁变色，然后放入芸豆丁一起炒。
4
倒入适量酱油，水，锅盖上盖，调中火焖。芸豆熟透即可。
5
最后倒入少量水淀粉（淀粉和水和在一起）即可
10. 芸豆丝炒肉怎么做好吃窍门
主料 芸豆虾仁 两人份 油葱鸡精 少许 步骤
1.这道菜老中少都可以吃，味道清淡，配白粥或者白汤都是可以的！
2.因为虾仁本身就是咸的，这道菜里面就没有再盐！还有就是先把芸豆炒好装到盘里在炒虾仁，炒好虾仁再把芸豆倒进锅里一起炒一会就可以了！(虾仁好炒，所以开始炒时要把芸豆和虾仁分开炒)
3.因为虾仁本身就是咸的，这道菜里面就没有再盐！还有就是先把芸豆炒好装到盘里在炒虾仁，炒好虾仁再把芸豆倒进锅里一起炒一会就可以了！(虾仁好炒，所以开始炒时要把芸豆和虾仁分开炒)
11. 肉炒芸豆丝的家常做法窍门
用料
茄子 2个
瘦肉 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
花生油 适量
蒜头 适量
姜 适量
蚝油 适量
做法步骤
1、放油，姜，胡椒粉，少量盐腌肉，二十分钟。
2、茄子切小块
3、炒肉
4、炒至肉变色，装碗，待茄子一起翻炒。
5、翻炒
6、八成熟，加适量蚝油翻炒。
7、准备出锅
8、成品。