1. 五花肉炒笋子
浙江杭州一带炒笋子都是水捞下，去掉苦涩味，再炒笋子加酱油，称呼酱爆笋子
2. 笋子炒五花肉怎么做好吃法
素炒菜花材料菜花，蒜片，白糖，盐，油，醋做法1、放油、蒜片、菜花翻炒两下赶紧加醋，再翻炒几下。
2、然后加了点水炒一会儿，放点白糖、炒匀后放了点盐就OK了！
3. 五花肉烧笋子
1、笋的根可真深啊，挖到最终实在不能挖下去的时候，爸爸找来一根竹棒，把竹棒插到笋的根部，然后用力一撬，笋就被连根拔起了。
2、挖出一株竹笋。拿出来一看，呵！绿中透紫，紫中带绿，它那尖尖的脑袋上还顶着一撮刚翻过的泥土！
3、男友下班回家，女友准备好了晚饭。亲爱的，今晚的菜你能够选择。女友说。都有些什么菜呢？芦笋。女友答。有什么选择呢？你吃或是不吃？
4、竹笋能让森林变得更加有生气，环境更美！古人不是说“宁可食无肉，不可居无竹”吗？
5、春是完美的，早春更是迷人，你就是那生机盎然的早春，闪烁着期望的光华。你是那火红的朝阳，喷薄东方；你是那春风中的花蕾，绽吐五色；你是那春雨中的竹笋，出土拔节。
6、春雨沙沙沙，沙沙沙，笋芽儿呀，快醒醒！快醒醒！春雷轰隆隆，轰隆隆，笋芽儿说：“我要钻出来！我要钻出来！”春风笑盈盈，笑盈盈，笋芽儿说：“我要长大！我要长大！”
4. 五花肉炒笋子怎样炒不放辣椒
把鸡尖放入料酒和蛋清淀粉腌制，锅中放入姜丝蒜茸倒入鸡尖一起爆炒，就就好了
5. 五花肉炒笋子方法
1/4 瘦肉切成5厘米左右的小块，冷水煮去血沫。冬笋和山药去皮洗净后切滚刀块。冬笋下热水煮2-5分钟去涩味，再用过一下清水，保持其脆爽。葱、姜切丝，蒜去头尾不用切碎。
2/4 配酱料：小碗装入米酒魂、酱豆腐、蚝油、五香粉、六月鲜酱油，拌匀，加热水至一整碗。（建议这时尝一下味道，可以再酌情调味）
3/4 热锅大火放少许油，葱姜蒜爆香，放入冬笋和山药翻炒均匀，再下肉继续翻炒半分钟。倒入配好的酱料，继续翻炒半分钟，以便让酱料分布均匀，如果酱料不能没过冬笋山药和肉，再加少量热水。
4/4 大火煮开5分钟，然后转小火，焖煮40-50分钟直至酱料完全被吸收。大约每15分钟转一下锅，以免糊底。出锅前再加少许盐。
6. 五花肉炒笋子的做法
笋子炒蒜苔还是加入点肉片在里面比较好吃，把笋子切片后，焯水三分钟左右捞起，把蒜苔也倒入焯水，记得加点盐和食用油，这样焯水的蒜苔颜色比较好看翠绿，捞起待用，肉丝腌制五分钟左右开始炒，把肉丝炒七成熟，加入豆瓣酱姜片蒜泥，花椒，炒出香味，倒入笋子和蒜苔，同时翻炒两分钟左右，加入蚝油生抽鸡精翻炒均匀即可出锅
7. 五花肉炒笋子图片
将莴笋叶子洗净，然后切碎，并撒上食盐，腌制10分钟左右。腌制后会出水，直接用手将水份挤干。
锅烧热以后，放适量色拉油，油热以后放入蒜煸香以后倒入莴笋叶，稍微翻炒一会就可以了，咸淡的话可以试吃一下，再决定要不要加盐！
8. 笋子炒五花肉的做法大全
海笋的几种做法，飘香四溢，美味十足，真好吃！
一：海笋凉面
1、海笋提早用小水泡软，用刀切成斜刀小段再泡10分钟
2、湿面条自来水煮开后太凉捞出预留
3、锅里放适当油，入朝天椒略炒出香味后添加海笋条煸炒匀称
4、添加鲜面条一块儿炒
5、酱油膏添加少量水调成汁，倒进调准的酱油膏汁
6、炒匀后就可以起锅服用
二：海笋炒素肉丁
1、海笋用小水泡软，入开水锅中烙焯后捞出预留
2、素肉丁用小水泡软，手挤净化水份
3、将木薯淀粉匀称的洒在素肉丁上，使素肉丁都粘满木薯淀粉
4、入锅中炸至表面淡黄后捞出
5、将焯过的海笋切成小段，朝天椒也切成一样尺寸的段
6、锅里放适当油，先炒香朝天椒，然事放进海笋段略煸炒
7、添加素肉丁，迅速炒匀
8、添加酱油膏，炒匀就可以起锅
三：海笋苞米菌菇汤
1、苞米切条，蘑菇切成片状预留
2、将各种各样菌类放进开水中略焯后捞出预留
3、将切段的苞米放到石锅中，火灾烧开
4、添加海笋，再度烧开，转文火，添加焯好的菌类
5、炖约20分钟上下，添加盐调料
6、再略炖一会儿，添加少量花椒粉就可以服用
四：炝海笋莴笋
1、海笋泡开后，竖起切成二份
2、芹莱切成寸段预留
3、将芹莱和海笋放到开水中略焯后马上捞出
4、锅中放进一大勺油，冷油下锅，添加麻椒炸成香气
5、再加入适量切完的尖椒段一块儿炒出香味后熄火
6、倒进焯好的芹莱和海笋
7、再加入适量盐炒拌匀称就可以
五：海笋黄瓜汤
1、丝瓜削皮去瓤后切成片状
2、将切完丝瓜添加盐翻拌，静放10分钟，冲出水份
3、再将老黄瓜资金投入冷水中，清理二遍，捞出沥净化水份
4、泡开的海笋切成小段
5、锅里放少量油，添加老黄瓜切片略炒
6、加入适量水，倒进切完的海笋段一块儿火灾烧开
7、烧开后转中文火，略煮5分钟，熄火后添加少量盐
8、再加入适量花椒粉就可以
9. 竹笋炒花肉
食材：
小笋、猪肉、生姜、大蒜、红辣椒、油、盐、酱油、十三香。（其中十三香可以更加自己喜欢增减，加入猪肉里，会更香哦。）
笋炒肉的做法步骤:
步骤1：小笋去壳，清洗干净，煮锅倒入适量的水，煮沸之后，放入锅里汆烫，捞出切好，备用。我这个小笋是提前汆烫好放冰箱，所以只需要取出清洗干净就可以。
步骤2：猪肉清洗干净，切薄片。新鲜优质的猪肉，有肉腥味，用手按压，有弹性。肥瘦相间的五花肉，炒小笋是最好吃。
步骤3：红辣椒、生姜、大蒜，分别清洗干净，切好备用。辣椒可以根据喜欢，增减，别太辣哦。
步骤4：炒锅烧热，倒入小笋，小火炒锅，记住：不需要放油，就是干炒，把水炒干，这样的小笋才香，鲜嫩，好吃。
步骤5：锅里倒入适量的油，倒入猪肉、生姜、大蒜爆炒，猪肉油呲呲，很香
步骤6：把小笋倒入锅，与猪肉翻炒，接着放红辣椒，加红辣椒不仅颜色好看，更香，更辣，很下饭。
步骤7：放酱油、盐、翻炒入味，最后放香葱，炒均即可。香喷喷，端上桌了。
【小贴士】
1.关于竹笋，是南方独特的美味，大自然的回馈，每年冬季、春节、夏季都有大量的竹笋。我最喜欢春天购买，汆烫密封放冰箱，可以吃一年都不会坏。
2.猪肉要煎至有油，这样就肥而不腻，香喷喷，猪油炒小笋，特别香，特别好吃。
3.辣椒不仅增加食欲，让菜的颜色要好看，好吃也好看。
10. 五花肉炒春笋
步骤 1
春笋去皮，洗净，切滚刀。
步骤 2
咸菜洗净，多泡几次水，多洗几次。
步骤 3
锅中入水，汆烫春笋，多煮几分钟，去除笋的涩味，捞去浮沫后将笋盛出沥干备用
步骤 4
之前刚煎过一碗猪油还剩一些，我直接拿来化了（现煎猪油可以买一些肥肉，去皮，洗净，沥干，切成很小块，锅加热后不用往里倒油，直接将肥肉放进锅里慢慢煸出油）
步骤 5
锅中猪油热了之后，倒入汆烫过的春笋翻炒，令笋表面裹上一层猪油，油润有光泽
步骤 6
稍微翻炒一下即可将笋盛出转移到砂锅内，砂锅里倒入水没过笋多一些（我大概加了半砂锅水）
步骤 7
洗净沥干的咸菜切小段，和笋一样在锅中炒一遍之后转移到砂锅内，中火待砂锅内煮沸后转小火慢炖1小时，中间注意别让水烧干，如果前面水加少了，后面需要加水的话就加点开水
步骤 8
快炖好时尝尝咸淡，加盐调味即可。
11. 五花肉炒笋子怎么炒
新鲜牛肉提前腌制好，笋子木耳用水焯，焯好以后装入碟子里，然后将牛肉烧到翻滚后，再加入焯好的笋子木耳，加好调料，出锅