1. 五花金针菇肉卷的做法大全
主料:五花肉300克、酸菜适量、葱一根、蒜六瓣、姜粉适量，、花椒面十三香适量、 美极鲜酱油一勺、盐适量、蚝油一勺
1五花肉切成五厘米长的薄片；
2.酸菜切成丝；
3.把五花肉逐片卷上酸菜丝，立放在盘中；
4.将葱末，蒜末加上所有调料在碗中拌匀；
5.浇在五花肉卷上；
6.上屉蒸30分钟即可。
2. 五花肉卷金针菇怎么做
1.金针菇去掉根，用清水洗干净，空干水份备用。
2.干豆腐切条。
3.竹签用热水烫一下在用。
4.切好的干豆腐上放金针菇卷紧好吃。
5.用牙签穿成串。
6.准备孜然，芝麻。
7.烧烤酱半碗。
8.锅加油，放金针菇两面煎熟。
9.刷上一成烧烤酱，撒上孜然，芝麻即可。
3. 烤五花肉金针菇卷的做法
第一步：和面我们准备面粉300克，加入酵母3克，泡打粉2克，泡打粉主要起蓬松的作用，家庭做可以不放，白糖50克，用160毫升的清水和面，少量多次的添加，搅拌至没有干面粉，下手揉成软一些的面团，搓揉五分钟左右，觉得沾手的话，可以撒入少许面粉，把面团揉光滑，用保鲜膜盖住，密封发酵40分钟~
第二步：葱花准备小葱几根，切掉葱白，我们只用葱叶，把葱叶切成葱花备用~
第三步：发酵40分钟以后，面团已经发酵至2倍大，内部呈现网状，说明面团已经发酵好了，案板上撒上干面粉，把面团取出，多揉一会，排出里面的空气，然后把面团整理成长方形的面块，用面杖把它擀成半厘米厚的面片~
第四步：定型擀好之后，在上面均匀刷上植物油，放上切好的葱花，撒上干面粉，然后把面片卷成长条，切成大小均匀的花卷，案板上撒上干面粉，把花卷切面朝上 依次放平，然后再逐个摁扁，均匀刷上凉开水，凉开水能使芝麻粘的更牢固，撒上白芝麻备用~
第五步：烤制全部处理好以后，我们准备烙制，烤盘上均匀刷上植物油，方便烤熟后取出，把生坯均匀摆放在上面，烤箱调到170度，上下层同时加热，先把烤箱预热3分钟，预热好以后，把生坯放在烤箱里面，烤制20分钟~
第六步：出锅20分钟以后，花卷已经烤成金黄色，非常的香甜，把它取出，摆放在盘中即可~
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4. 五花金针菇肉卷的做法大全图解
1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。
2、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。
3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。（这时候香味一直在引诱你，很想快快吃）
4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味）蒸的目的是确定五花肉里边会熟。
5. 五花肉卷金针菇的做法窍门
食材:豆腐皮一张、香菇4朵、青蒜苗一把、精盐适量、蚝油适量、红烧汁适量、生抽适量、食用油适量。
第1步：豆腐皮洗净切丝，泡水。
第2步：洋葱剥皮切丝、香菇洗净切片。
第3步：锅中加入适量食用油，加入洋葱和香菇炒一炒，炒出香味。
第4步：加入豆腐皮炒匀，加入适量的清水、生抽、蚝油、红烧汁炒匀，加盖烧三分钟。
第5步：加入盐拌匀，即可出锅了。
6. 金针菇卷五花肉怎么做好吃
主料
培根
80克
金针菇
150克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
步骤
1.材料：培根、金针菇
2.金针菇去头洗干净 沥干水
3.培根切成两半，取适量的金针菇
4.慢慢的卷起来 外面用葱轻轻的绑起来
5.依次做好7个培根金针菇卷
6.平底锅放少许油 下培根煎 煎至整体金黄，
7.取出，装碟
8.锅里加蚝油、盐、糖调味 最后的时候加点淀粉凝固下
9.最后倒在培根金针菇卷上就可以
小贴士
培根煎的过程会出油，热锅时加一点点油即可如担心煎的过程受热不均匀，建议最后装碟后可再用微波炉叮1分钟清洗金针菇时一定要散开清洗，不然会很难洗干净
7. 五花金针菇肉卷的做法大全视频
用料：金针菇半把、五花肉100克、小葱2根、生抽、蚝油、色拉油、蒜泥 、红辣椒一个。
金针菇洗净，去头，装盘摆好。
五花肉绞成肉末，红辣椒切丁，小葱切段备用。
锅中起油，烧热，放入肉末，炒至变色，加入蒜泥，生抽，蚝油，翻炒，再放入红辣椒丁。
翻炒均匀，起锅倒在摆好的金针菇上。
将盖好肉末的金针菇放蒸锅上，大火蒸10分钟。
出锅，撒上葱花，简单美味的肉末蒸金针菇就做好啦。
8. 五花肉金针菇卷的家常做法
主料
五花肉一块
辅料
海带丝适量，胡萝卜1根，青笋半根，辣椒4个，嫩姜3块
配料
盐适量，红油辣椒适量，蒜适量，鸡精适量，老姜适量，花椒油适量
做法步骤
1.将五花肉洗净煮熟，水里加料酒，姜片去腥。
2.在煮肉的时候将胡萝卜切丝。
3.莴笋切丝。嫩姜和辣椒切丝。
4.海带丝煮熟。
5.胡萝卜丝和莴笋丝先用盐腌大约5的分钟后，倒去汁水。蒜、老姜打成末。再将海带丝、嫩姜丝、辣椒丝、胡萝卜丝、青笋丝加上姜蒜末等其余调料拌匀。同时留少许海带丝备用。
9. 金针菇肉卷的家常做法
1.先准备食材，卷卷可做凉菜也可以做热菜，所以肉选择瘦肉多肥肉少，500克，先把肉冷冻在冰箱里，一伙好切丝，土豆比肉的量多一些700克，葱选葱白部分，葱的量是肉量的一半，250克，姜8克，十三香5克，盐20克，花椒6克，3克是准备料水，3克做花椒油的，淀粉50克，面粉100克
2.先把土豆上锅蒸大概20分钟，用筷子试一试土豆能不能戳穿，不行的话，再蒸一蒸，蒸好的土豆剥皮，装入保鲜袋，用擀面杖压成土豆泥，蒸时多蒸几个，在拌馅料时感觉软了，还可以添加做调整
3.取花椒3克，沸水15克，泡料水，或水稍多些煮一下
4.冰箱取出肉切丝
5.切葱末剁姜泥
6.热锅，10克多凉油放3克花椒，花椒变色，关火漏网勺取出花椒，花椒油泼在馅料上
7.把肉丝、土豆泥、葱、姜、盐、十三香、面粉、淀粉、料水去掉花椒，放入大盆中，热花椒油泼在上面，戴薄膜手套拌匀
8.拌匀是稍稠的感觉，要是拌稀了，可以稍添点土豆泥调整
9.把馅料准备好后，开始做蛋皮，取3克淀粉加10克多水，和蛋液加在一起拌均匀，7到8个鸡蛋差不多就够了
10.摊蛋皮，电饼铛打开开关，先不放油让电饼铛加热，感觉饼盘热了，点一点油，不要多，刷子刷开，舀蛋液，转电饼铛，看到上面蛋液凝结，即可翻面
11.摊好蛋皮
12.把馅料放在蛋皮上，这是第一次做时的过程图，馅料可以放的多一些，在蛋皮的中间放满些，上下蛋皮包起来，蛋皮直接就粘在馅料上了
13.包好的卷卷，上锅蒸50到60分钟，锅里的水多一些，以防耗干
14.蒸好的卷卷，取下蒸笼凉一凉再取出
10. 五花金针菇肉卷的做法大全窍门
1.肥瘦相间的五花肉切2毫米的片，辣白菜剪成小块，留少许汤汁，大葱分葱白和葱叶斜切葱花
2.热锅热油，爆香葱白
3.下五花肉，加盐、料酒、生抽翻炒
4.炒至变色，再稍煸一下，把肥肉部分的油煸出来一些
5.下辣白菜和葱叶葱花快速翻炒
6.炒匀盛出即可
小窍门&温馨提示
1. 盐量可根据辣白菜的咸度酌情增减。
2. 如果辣白菜的辣度和酸度、甜度不够，可酌情加适量辣椒粉、苹果醋和细砂糖调整一下。同时苹果醋也有解腥去腻的作用。细砂糖可解腥提鲜。
3. 辣白菜下锅后不要炒太久，不然容易损失脆脆的口感。
11. 五花肉金针菇卷的做法烤箱窍门
答：第一种、先把带荚的新鲜嫩蚕豆洗净，控干水之后放入平底锅里，不放油，开中小火慢慢地干烤。在干烤的过程中要注意不时的翻动一下，直到蚕豆的豆荚变软变干，表面微焦，完成。这样做出的烤蚕豆可以剥开直接吃，原汁原味的烤蚕豆也是非常鲜美的，如果感觉味道不够就蘸着细盐食用。另外，家里有电烤箱的朋友也可以把平底锅换成电烤箱。
做法二：把带荚的新鲜嫩蚕豆剥成蚕豆米，放入预热好的电烤箱的烤网上面，烤到一面微焦时就翻个面，直到蚕豆米两面都烤至微焦，出炉，趁热撒上适量细盐拌匀即可食用。
做法三：原料：
带荚嫩蚕豆、柠檬、橄榄油、黑胡椒、碎奶酪、盐各适量。
准备工作：带荚的嫩蚕豆洗净近控水，柠檬切开成两半。
做法步骤：1、把控净水的嫩蚕豆放入橄榄油中浸泡一会，同时开始预热电烤箱。2、等电烤箱足够热的时候，把蚕豆和柠檬同时放进去，每面烤3到4分钟，直到柠檬被烤的柔软多汁。
3、取出烤好的蚕豆和柠檬，等蚕豆冷却后