1. 五花肉茶树菇的烧法窍门
有很多讲一下
鸭肉茶树菇
做法1
1.干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;
2.把鸭子解构下,呵呵,就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来,另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了,所以这样会比较经济合理。我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉,以后介绍啦;
3.然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;
4.煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入,用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
5.因为鸭子汤会比较肥,所以建议提前一天煲,自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固,撇去浮油再喝会更加鲜美。
鸭肉茶树菇
小贴士
1.中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
2.干茶树菇,泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍,以免茶树菇中带沙影响口感。3、当然不用鸭架,改用鸭肉也行哦。根据个人口味,如果想口感不油腻,也可去皮煲汤。
做法2
步骤
1.先把姜、蒜去皮切成片,八角陈皮洗净备用
2.干茶树菇用冷水泡开,切段备用
3.鸭半只洗干净,煮一锅开水把鸭放入氽一分钟,拿出剁成小块
4.锅烧干水后,下油,放入事先准备好的姜、蒜、八角、陈皮,爆香
5.倒入茶树茹稍炒片刻
6.倒入鸭块翻炒几下
7.放入生抽、糖、盐翻炒到无血色
8.加入约两碗水,大火烧开后,转中火焖煮,约20分钟
9.烧到水只剩三分之一时,生粉水加入打芡,烧5分钟,加入葱段翻炒匀,就可以起锅咯.
2. 五花肉茶树菇的烧法窍门图片
先把五花炒一下炒得差不多了就万西红柿到进去就行了
3. 茶树菇烧肉的做法窍门窍门
原材料:五花肉350克,青萝卜1根
配料:小米椒3个,生姜5克,料酒20ML,生抽20ML,精盐5克,香葱末适量,食用油20ML
做法:
1:准备主要原材料。
2:五花肉,清理干净后切小块,小米椒生姜切碎末。
3:青萝卜不去皮,洗净后切小块。
4:炒锅中倒入食用油,5成热时倒入五花肉。
5:煸炒变色后淋入料酒除腥。
6:把肉推到锅中,油中撒入小米椒姜末,炝出香味。
7:接着淋入生抽,翻炒至五花肉上色。
8:加入热水,盖上锅盖,焖约15分钟。
9:下切块的萝卜,接着焖约8分钟。
10:萝卜软烂时,加入食盐调味。
11:最后,撒入香葱末,大火收汁即可。
4. 五花肉茶树菇的烧法窍门是什么
茶树菇用来烧牛肉最好吃。我们用点干辣椒换片,把牛肉炒一下下。然后再把茶树菇撕成条,跟牛肉一起炒着就可以
5. 茶树菇烧五花肉的做法
小鲍鱼10只 茶树菇1瓶
火锅年糕1板 青辣椒几块
小鲍鱼茶树菇炒年糕的做法步骤
1. 将小鲍鱼用温水清洗干净。
2. 挖出鲍鱼的肉并清除内脏。
3. 将小鲍鱼焯水后,对剖成二片,再将二片用刀刻花刀后切断。
4. 准备一瓶油香茶树茹。
5. 将火锅年糕焯热水后,拐起放在冷水中。
6. 锅热油后,放茶树菇煸炒一会,再放入小鲍鱼炒一会后再放入沥干水份的年糕和青椒块,收汁放少许盐,味精调味即可。
6. 茶树菇烧五花肉的做法窍门
鹌鹑烧土豆做法,1.鹌鹑蛋煮熟剥皮备用、洋葱、土豆、胡萝卜一次洗净切块,芹菜切段,葱姜蒜辣椒大料准备好待用。
2.热锅冷油下入鹌鹑蛋煎制虎皮状,盛出备用。
3.煎好的鹌鹑蛋。
4.热油放葱、姜、辣椒大料炒出香气。
5大料出香后放入土豆块翻炒。
6.土豆翻炒片刻倒入胡萝卜继续翻炒,加入适量白糖、盐、酱油。
7.倒入鹌鹑蛋翻炒一下,再适量清水大火烧开转小火炖煮。
8.炖煮至汤汁浓稠加入西芹段。用筷子扎一下,土豆熟烂即可加适量鸡精翻拌均匀出锅。汤汁拌饭也非常好吃,老少咸宜。
7. 茶树菇和肉怎么烧
主料
五花肉一块
小辣椒2个
辅料
植物油一勺
生抽一勺
陈醋一勺
盐适量
料酒一勺
大蒜适量
1. 备齐做菜的主要食材,小辣椒洗干净,五花肉热水洗干净,用刀刮下肉的四边。
2. 吃辣椒,但是还是有些怕辣,这样可以挖出去辣椒籽,这样做就不太辣了。如果可以吃辣椒不怕辣的,忽略这一步好的辣椒肉,切成宽条状,因为我们炒的五花肉要切成片状的。如果是炒肉丝就一样辣椒也得切成丝。
3. 五花肉,要选用肉比较瘦的地方,切成大片肉,大片肉吃着香。
4. 五花肉,要选用肉比较瘦的地方,切成大片肉,大片肉吃着香。肉片下锅一定要快速的翻炒,锅热肉也不会粘锅底。如果锅不热肉就会沾锅底。
5. 把肉炒到没有血色了,这个时候就把切好的辣椒,倒进锅里来一起翻炒。
6. 还是那句话,火不要开得太大了,这菜几乎没有水分,中火炒菜,这一步要在菜里边加陈醋和生抽,料酒翻炒。
7. 肉和菜都已经浸透佐料了,菜可以出锅了,这时候可以加盐,是为了健康少吃盐,就要在最后加盐,这样炒菜的表面有盐,菜里边并没有盐。
8. 加盐多翻炒几次,让盐融化了。做的菜才有滋味更好吃,可以出锅装盘。
8. 茶树菇怎么烧肉
1、烤肉吃不完要放在保鲜膜里面,然后就放进冰箱里进行保存,下次吃的时候一定要放在锅里面小炒一会儿,这样还有浓郁的烤肉味道的。
2、但是也要注意一下几点:隔了夜的烤肉最好不要继续食用,不然有可能会吃坏肚子。想吃的话,一定要放在锅里面蒸一下,才可以起到杀菌的作用的;如果气温很高的话,肉类的一定要是冷藏,如果是常温第二天不要吃,以免食物中毒,在吃之前你可以看看是否发生了腐坏,判断能不能吃,如果没有问题,一定要充分加热后在吃。
9. 五花肉茶树菇的做法大全家常菜
第一道,萝卜丸子汤。这时节应该以汤菜为主。这道丸子萝卜汤比较适合秋季喝
食材:白萝卜适量,肉沫适量,姜粒、姜片、盐各适量
做法:
1.白萝卜切成条后在沸水中焯一下,一部分加入肉末中,并放姜粒、盐顺时针方向调匀备用
2.水煮开后,放少量盐、姜片再烧开入萝卜肉丸,开后转小火煮一小会儿让丸子熟透在焖煮1分钟即可
第二道,凉拌萝卜丝
食材:白萝卜300克、盐、鸡精、香油各适量
做法:
1.萝卜切丝。蒜拍碎至上
2.锅热油,加花椒,干辣椒小火爆香,捞出不要
3.油趁热浇到蒜碎上,拌匀。加盐,米醋,香油,蚝油,拌匀即可
第三道,炒萝卜片
食材:白萝卜适量,大蒜适量,盐适量,生抽适量
做法:
1.萝卜切片,大蒜切片
2.锅里放油,倒入大蒜和萝卜片,炒香了放盐,倒入生抽和水,煮熟,放点葱花起锅
第四道,肉丝萝卜饼
食材:白萝卜一个,味精适量,葱花适量,面粉适量,盐适量
做法:
1.白萝卜洗净,去皮,擦丝
2.面粉调成糊状,但不要太稀了,要厚一些
3.将萝卜丝放进面糊,加盐、味精、葱花搅匀
4.锅里加油,烧热,将面糊舀一大勺,做成饼状,厚薄皆宜
5.待到面皮两面金黄即可
10. 茶树菇炒五花肉怎么做好吃
主料茶树菇 200克油豆腐干 200克辅料油适量盐适量生抽适量米酒适量五香粉适量蒜头适量小葱适量步骤 1.油豆腐皮切成丝。
2.这是用油炸过的茶树菇切段备用。
3.葱蒜切碎。
4.热油炒香蒜瓣。
5.加入油豆腐丝和茶树菇一起翻炒。
6.加入盐,生抽,米酒,五香粉炒匀。
7.翻炒入味。
8.最后撒上葱花即可出锅。
9.上菜了!小贴士如果不喜欢五香粉可以省略,但是味道会欠佳。