1. 五花肉炒四季豆图片大全
五花肉炒茄子做法
用料
茄子 2根
豆瓣酱 1勺
生姜 1块
葱 1段
糖 1勺
油 适量
五花肉 50克
做法步骤
1、食材准备：茄子两根，五花肉50克，葱一段，姜5片，葱伴侣豆瓣酱
2、将茄子洗净、去蒂，均匀切条，并用淡盐水冲洗干净备用。
3、五花肉均匀切薄片，葱姜切片，豆瓣酱1小勺备用。
4、起锅烧油，葱姜爆香。
5、倒入切好的五花肉，翻炒均匀。
6、五花肉翻炒至变色，倒入豆瓣酱，继续翻炒出香味。
7、倒入之前切好的茄子翻炒均匀，并倒入水焖5分钟。
8、出锅前，加了少许糖和葱花炒匀，即可。
2. 四季豆炒肉 精美图片
主料
四季豆适量
瘦肉适量
辅料
油适量
蒜适量
淀粉适量
生抽适量
盐适量
四季豆炒肉的做法步骤
1.备齐所用原料，洗净，四季豆切丝，瘦肉切片，蒜切片。
2.瘦肉用淀粉和生抽拌匀腌制。
3.锅里放少量油下四季豆炒熟。
4.盛出备用。
5.另起锅下油爆香蒜片，下肉片快速划散。
6.肉片变色时下炒好的四季豆丝，放盐，炒匀出锅。
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3. 四季豆炒肉片图片
主料:
四季豆250g、瘦肉一块
辅料:
葱一根、生姜一块、蒜头一瓣、小米辣一个
调料:
食用油适量、盐半匙、鸡精半匙、料酒一勺、生抽一勺、蚝油一勺
步骤:
1. 四季豆摘掉两头和豆筋，清洗干净。
2. 准备食材。四季豆和瘦肉切丝，蒜头和生姜切片，葱切碎
3. 起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
4. 倒入肉丝，翻炒均匀。
5. 肉丝翻炒至稍微变色。
6. 倒入四季豆，翻炒几下。
7. 加一勺料酒，一勺生抽，适量清水，放入小米辣，盖上锅盖，焖煮5分钟。
8. 加一勺蚝油，翻炒均匀。
9. 加半匙盐和鸡精调味，生抽和蚝油有味道盐要少加，翻炒均匀就可以出锅了。
4. 四季豆烧五花肉图片
五花肉30克，芹菜100克
辅料
葱1段 姜3克 蒜2瓣 料酒6克 生抽6克 盐1.5克 干辣椒2克 食用油3克
步骤1
原料：芹菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒碎
步骤2
五花肉切片，芹菜切段，将芹菜梗与芹菜叶分开放，葱切豆瓣葱，姜切丝，蒜切碎
步骤3
锅内倒入油，下入五花肉片
步骤4
翻炒至五花肉吐油，加入料酒、生抽，炒匀
步骤5
加入葱、姜、蒜，翻炒出香味
步骤6
加入芹菜梗，翻炒，加入盐炒匀
步骤7
加入芹菜叶，翻炒
步骤8
最后加入干辣椒碎，炒匀，关火出锅
5. 四季豆五花肉做法
食材用料
四季豆6两，猪肉2两，花椒30颗，蒜瓣3-5个，干辣椒3个，生抽小半勺，食盐小半勺，香油一勺
方法/步骤分步阅读
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照例，准备食材：新鲜的猪肉和四季豆。
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将肉洗净剁成肉沫，四季豆抽筋洗净切成小段儿，长约4厘米左右。
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接下来一步比较重要，因为四季豆比较难熟，需要一个焯水的工序。加入凉水漫过四季豆，水沸即可捞出。
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将锅里的水倒掉，擦干。放入一勺香油，把肉沫倒入，煎到6分熟。
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将盛出的四季豆倒入锅内，大概8分熟的时候把调料和作料都放入一同翻炒。
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最后等锅内烧的比较干了，四季豆差不多也就熟了，盛出即可。
6. 五花肉四季豆做法
材料用量
带骨猪腿肉 pork shoulder500g
高汤 chicken or pork stock2 cups
去皮洋葱一个
胡萝卜一个
芹菜 Rib of celery一颗
大蒜 garlic六瓣
百里香 fresh thyme1 bunch
月桂叶 Bay leaves4
全脂牛奶4 cups
无盐黄油 unsalted butter2 tablespoon
面粉 all purpose flour2 tablespoon
盐、黑胡椒、橄榄油适量
做法
1. 将猪腿肉剔骨剁成约250 g一块（骨头留下备用）撒盐和黑胡椒腌制。锅中加入两勺油，加热至约五成热，将猪肉煎至金黄色（约8-10分钟）。将猪肉盛出，剩下的油做汤汁。
2. 炖锅中加入两勺橄榄油，加入切碎的洋葱、胡萝卜和芹菜至洋葱变透明（5-10分钟），加入蒜蓉再炒2分钟。
3. 猪肉：关小火后加入高汤、3 cups 牛奶、百里香、月桂香和猪骨，缓慢加火至微沸。加入煎好的猪腿肉，小火炖2.5小时。
4. 汤汁：取2 cups炖好的汤汁，加入1 cups牛奶、1勺盐、2勺黑胡椒搅拌均匀。在第一步剩余的油中低温将黄油融化，加两勺面粉搅拌均匀。缓慢倒入锅中，小火加热搅拌约8-10分钟后，关火。
5. 将猪肉捞出，浇上汤汁，撒上芹菜叶。
7. 五花肉炒四季豆的做法窍门
四季豆炒五花肉
下面是所用到的食材和调料：
食材：四季豆，胡萝卜，五花肉，生姜，大葱，红干椒
调料：老抽，食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉
1准备洗净的四季豆一把，切成四厘米长的段，放入盘中备用。
2准备胡萝卜半根，先切成片，再切成长条，和四季豆放在一起，用来配色。
3准备去皮的五花肉一块，切成薄片，放入盆中。
4生姜一小块，切成姜片，大葱一段切成葱粒，和姜片放在一起，再抓入几粒红干椒备用。
5锅内烧水，加入少许植物油，这样可以增加食材的亮度。
6等水烧开后，下入四季豆和胡萝卜，用勺子连续翻动几下，使四季豆受热均匀，中小火煮3到5分钟左右，倒出控水。
7另起锅添入少许食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，这一步是起到热锅凉油，食材不容易粘锅的目的。
8然后倒入五花肉片，翻炒片刻，炒出肥油，加入老抽1克调色，放入葱姜和红干椒爆香，再倒入四季豆和胡萝卜，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味。
9加入食盐1克，鸡粉0.5克，白糖0.5克提鲜，胡椒粉0.5克去腥增香，开大火快速翻炒30秒。
10化开所有调料以后，即可关火起锅装入盘中。
11好了，到这里，这道简单美味的四季豆炒五花肉就做好了。
【小提示】
1.四季豆炒之前一定要先焯水三到五分钟，把四季豆彻底煮透，煮熟，再快速大火烹饪，即可出锅。
2.也可以把四季豆切成薄片，烹饪时加入少许清水，煮至四季豆熟透以后，再大火收汁，翻炒均匀即可装盘
8. 四季豆炒五花肉的做法窍门
1.肥瘦相间的五花肉切2毫米的片，辣白菜剪成小块，留少许汤汁，大葱分葱白和葱叶斜切葱花
2.热锅热油，爆香葱白
3.下五花肉，加盐、料酒、生抽翻炒
4.炒至变色，再稍煸一下，把肥肉部分的油煸出来一些
5.下辣白菜和葱叶葱花快速翻炒
6.炒匀盛出即可
小窍门&温馨提示
1. 盐量可根据辣白菜的咸度酌情增减。
2. 如果辣白菜的辣度和酸度、甜度不够，可酌情加适量辣椒粉、苹果醋和细砂糖调整一下。同时苹果醋也有解腥去腻的作用。细砂糖可解腥提鲜。
3. 辣白菜下锅后不要炒太久，不然容易损失脆脆的口感。
9. 五花肉炒四季豆的做法
1.准备好食：五花肉 牛筋 姜 大蒜 辣椒
2.五花肉和牛筋切成薄片，姜切成丝、大蒜头拍碎、青红辣椒都斜切
3.起锅烧油
4.油七成热时，下辣椒、姜丝和大蒜头翻炒出香味
5.下五花肉 牛筋爆炒
6.下辣椒翻炒均匀，加老抽、米酒和少许水稍煮，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。
7.起锅装盘。
8.好了