1. 香菇土豆烧肉的家常做法
食材:香菇、五花肉、食盐、食用油、酱油、料酒、醋、小葱、干辣椒、白糖
做法：
第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片
第二步，香菇下锅，焯水。之后再用凉水过一过，沥干水。干辣椒清洗，切段
第三步，锅里放油烧热，生姜和蒜子下锅爆炒，炒出香味。五花肉再下锅翻炒，炒至变色
第四步，五花肉炒入味之后，加清水，盖上锅盖烧一会儿
第五步，等到水快收干，香菇下锅和五花肉一起翻炒，香菇炒瘪
第六步，放食盐、酱油和少许的醋，还有料酒，充分翻炒个两分钟，充分入味
第七步，加入清水，将香菇和五花肉全部淹没，干辣椒下锅，稍稍翻炒
第八步，盖上锅盖烧，大概烧半个小时，中途要翻炒几次
第九步，等到汤汁剩的不多的时候，大火收汁，加少许白糖翻炒，出锅
小贴士：
第一，香菇本身有很重的味道，所以烧之前不仅要泡清水，还要焯水
第二，五花肉先烧个半熟，香菇再下锅，加清水。但是加清水之前，香菇和五花肉必须炒入味
第三，干辣椒可以不放，如果不吃辣的话
这就是香菇烧肉的做法，方法并不难，做起来有点费时间。这道菜想要做的好吃，必须入味。香菇捎着很香，吃起来有嚼劲，五花肉多汁入味，就连汤汁拌饭也非常有味道
2. 香菇土豆烧肉的家常做法视频
准备好食材：猪肉，干香菇，木耳，青椒，姜，蒜
配料：八角，辣椒（粉），花椒（粉）,盐，生抽，老抽，黄酒
做法：
1、干香菇木耳倒入盆中，放热水泡开洗净，肉切成小块
2、肥肉放入锅中煸炒出油，放入瘦肉翻炒至变色，将准备好的姜，蒜，八角，辣椒粉，花椒粉倒入锅中翻炒均匀，再放入盐、生抽，老抽，黄酒翻炒
3、加入木耳香菇翻炒，然后倒入清水放入青辣椒盖上锅盖焖十分钟出锅！
3. 香菇土豆炒肉的做法
把香菇.五花肉.蒜苔切成丁
把五花肉放进锅里，炒变色之后，加入酱油，加入纯净水，盖上锅盖小火慢炖
慢炖五分钟之后，放入香菇、土豆、蒜苔，放入咸盐(一勺半)
要是浇面的话再放上一勺淀粉
4. 香菇土豆烧肉的家常做法大全
用料：辣椒丝、白开水、香菇、豆腐、五花猪肉、香叶、姜丝、料酒、白醋、盐、花椒粉、鸡精、生抽、白糖、食用油
步骤 1
香菇泡发。豆腐切块。猪肉切三分之二大拇指大的块。
步骤 2
锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。
步骤 3
迅速倒肉进去翻炒。上糖色。
步骤 4
倒一点料酒和白醋去肉腥味。
步骤 5
倒一点生抽。放姜丝和香叶和花椒粉。
步骤 6
倒一点白开水进去大火煮。
步骤 7
水开后转小火炖煮。
步骤 8
肉炖至微烂。放香菇和豆腐块。加水加盐加一丁点儿辣椒丝。继续炖煮。
步骤 9
差不多收汁，豆腐上色后就可以关火放一丁点儿鸡精了。
5. 香菇土豆红烧肉的做法
用料肉丁200克 酱油1/2汤匙 酒1/2汤匙 淀粉1/2汤匙 土豆3个 洋葱半个 胡萝卜半根 香菇4个 ※糖1汤匙 ※酱油2汤匙 ※酒1汤匙 ※蚝油1汤匙 ※老抽1汤匙 ※开水400毫升 镇江香醋1/2汤匙
香喷喷的香菇肉丁土豆盖浇饭的做法步骤
步骤 1
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准备好材料。土豆用水浸泡。
步骤 2
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肉丁用酒、酱油、淀粉抓匀。
步骤 3
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锅中倒1汤匙油、把洋葱丁炒香。
步骤 4
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加肉丁炒至变色。
步骤 5
其余蔬菜放入锅中翻炒。
步骤 6
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加入※调料煮开锅。
步骤 7
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去掉浮沫。
步骤 8
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盖上锅盖中火煮10分钟左右。
步骤 9
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不要把汤汁烧干、留点汤汁。最后浇在米饭上、汤汁渗进米饭里、非常好吃。
步骤 10
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加入1/2汤匙镇江香醋提鲜。
步骤 11
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喜欢辣味可以放点辣油。
步骤 12
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浇在米饭上、停不下来的美味！
6. 香菇土豆肉怎么做好吃
食材：五花肉糜200g 香菇6个 鸡蛋1只 盐、香油、生抽、料酒、糖适量 葱末、香菜末、姜末适量 步骤： 1、五花肉糜加料酒、糖、姜末、盐、香油、香菜末，蛋清，淀粉后搅拌均匀 2、鲜香菇洗净后，将菇蒂去掉 3、菇顶切十字 4、香菇中抹入淀粉 5、把调好的馅料均匀的酿到香菇中 6、蘸上蛋黄 7、不粘锅倒入油，下酿好肉的香菇小火煎 8、煎至金黄色翻面再煎，然后加蚝油水生抽加盖煮熟 9、加入糖大火收汁出锅 10、装盘撒上葱末就可以开吃了~ 小贴士 肉馅里还可以放豆腐和自己喜欢的蔬菜~
7. 香菇土豆烧肉的家常做法窍门
原料：土豆2个、猪梅条肉60克、青红椒各1个、独蒜半个、小葱1根。
A料：花生油1小勺、生抽1大勺、料酒1大勺、淀粉1小勺、盐、鸡精。
B料：花生油、生抽2大勺、自制椒麻酱1小勺、盐、鸡精 猪肉切细丝，加入A料拌匀腌制10分钟左右。
步骤
1
青红椒切丝，蒜切片，葱切花。
2
土豆去皮切丝。 锅烧热后入少油，中小火放入肉丝划散断生盛出待用。
3
锅再入油，放蒜片炒香，加入土豆丝，再加入B料，鸡精暂不放。
4
不要放水，一直中火炒土豆丝，快熟时加入青红椒丝翻炒片刻，出锅关火前加入肉丝、鸡精拌匀，撒上葱花即可。
腌制肉丝时先加点油，在炒制时可有效减少粘锅现象，而且肉质很嫩。另外炒肉丝的时候锅热后入油，中火温油炒制，不要急着翻炒，就可有效防止粘锅现象哟！这方法是问了婆婆嘀，呵呵！ ＊切好的土豆丝在空气中放置时间稍长会氧化变偏棕红色，临炒之前放水中快速清一下入锅。 这道土豆的关键在于椒麻酱和干炒不加水，不加水土豆会有些粘锅，所以要不停翻炒，会累哟！
8. 土豆烧肉可以放香菇吗
土豆红烧肉在肉和土豆都熟透的时候加入一点香醋就可以了
土豆烧红烧肉是非常经典的搭配，土豆解除了红烧肉的油腻，也沾染了红烧肉醇厚的味道，相得益彰。在煮好之后加一点醋，味道会更加丰富，只是要注意醋不能加早了，否则土豆就不能炖绵了，吃起来脆脆的，不好，肉也会柴柴的，不够柔嫩
9. 香菇土豆炖肉的做法
材料
香菇，白菜。瘦肉。姜。葱。淀粉。鸡蛋。
做法
1、香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片，姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着。
2、油热后，下香菇、白菜、姜、葱。
3、炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟。
4、下入瘦肉丝，用筷子搅散。
5、瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，煮一下至菜叶熟即可。
10. 香菇土豆片炒肉的做法
蒜黄300g
平菇200g
猪肉100g
辅料
调和油适量 食盐适量 鸡精适量 葱适量 蒜适量
步骤1
蒜黄洗净切成段
步骤2
蘑菇清洗干净沥干水分
步骤3
猪肉切丝，蘑菇撕成小块
步骤4
锅内放入葱蒜炒香
步骤5
放入猪肉丝炒香在放入蘑菇炒熟
步骤6
放入蒜黄炒熟并放入盐和鸡精调。
11. 五花肉烧土豆香菇的做法
把谷鸭切成块，用热水焯一遍，焯好的鸭肉还要用凉水冼两次。
焯鸭肉的时间里我们把土豆去皮，洗干净备用。
食材洗好后，把尖椒，姜，蒜，圆葱切成片，干辣椒切成段，陈皮掰成块，小土豆1刀两块。土豆切大块一点不然鸭内还没熟土豆就烂了，我这用的是小土豆，有的都不用切。
油热到七层时，放入切姜，蒜，干辣椒，少许圆葱喷锅，料炒香后加入豆瓣酱。
待豆瓣酱炒香后再加入悼好后的鸭肉，加入适量的蚝油，陈皮，生抽，料油，十三香，继续炒。
等鸭肉和调料炒出香味时，加入土豆，泡发好的香菇继续翻炒。
加入土豆后大约再炒约2分钟后加入泡发好的黄豆，加入适量的水就可以盖上盖子大火焖了。焖到鸭肉七层熟时再加入适量的盐。
待鸭肉熟后加入剩下的食材圆葱，尖椒，金针菇。
待汤差不多干时就可以关火了。
把焖好的美味鸭肉装盘就可以享用了。