一、五花肉炒花菜
主料3人份
菜花205克
五花肉110克
辅料
香葱适量 水淀粉适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量
步骤1
食材：花菜、五花肉（已切成片）
步骤2
香葱、水淀粉
步骤3
将花菜掰成小朵洗净，捞出待用
步骤4
烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒
步骤5
翻炒翻炒
步骤6
随后，加适量的生抽
步骤7
翻炒一下
步骤8
接着，合入清洗好的花菜翻炒一下，加适量的清水
步骤9
煮开，煮至花菜熟软
步骤10
然后，加适量的盐
步骤11
加适量的鸡精
步骤12
加入水淀粉
步骤13
调味炒匀，搁入香葱即成
步骤14
装盘
二、五花肉炒花菜干锅的做法
材料
有机花菜一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个
做法
1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵
2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段
4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香
5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香
7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下
8.加入一汤匙生抽
9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右
10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了
三、五花肉的10种做法
需要提前准备的材料有：猪肉150克、黒木耳1克、莴笋500克、盐1点、味精1点、醋1勺、豆粉1勺。
1、木耳提前泡好。
2、莴笋削皮切片。
3、肉切片耳子洗摘干净。
4、肉片加豆粉拌匀。
5、锅中到点油炒姜片肉片。
6、肉片变色加莴笋片炒。
7、加耳子炒。
8、炒熟后最后加1勺醋提味。
9、装盘即可。
四、辣白菜炒五花肉
辣白菜五花肉盖饭的热量(以100克可食部分计)是36大卡(150千焦)，单位热量较低。
每100克酸辣白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
五、炒五花肉片怎么炒嫩又好吃
主料：新鲜鳝鱼250g，青、红椒各2个，干香菇5枚
调料：生姜适量，大蒜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，胡椒粉适量，酱油适量，醋适量，生粉适量，料酒适量，盐适量，白砂糖适量，辣椒油适量
1、鳝鱼洗净切片，加入盐、料酒、少许生粉腌制片刻。
2、青红椒切丝、干香菇发水后切丝备用。
3、锅中加油烧至八成热，加入花椒、八角、桂皮。闻见香味时捞起料渣。
4、继续放入生姜片、大蒜头爆香，放入腌制好的鳝鱼片爆炒。
5、待鳝鱼稍微变色即加入青红椒和香菇丝（此时再放一遍盐，记住之前腌制鳝鱼丝有用盐，所以此时盐应当适量减少）。
6、加少许醋，酱油上色，白砂糖提味，炒至全熟。
7、起锅前加胡椒粉。装盘后撒少许葱花会更香哦！
8.美味又好吃的炒鳝片又好吃又嫩完成开吃了。
六、五花肉炒土豆
五花肉炒土豆，红尖椒。首先把五花肉顶刀切片，放人碗中加入料酒少许酱油，腌制一下，土豆削皮洗净，切成薄片，尖椒洗净去蒂切成片，在切点蒜末，葱花姜末，，锅里放油，油热炸俩半大料，放一点白糖，下人五花肉翻炒，放葱姜炒出香味，然后放入土豆片，翻炒均匀，在加人红尖椒，放盐炒熟放人蒜末出锅，一道非常好吃的五花肉炒土豆尖椒就好了，请大家试试吧！
七、小炒五花肉的家常做法
食材：
五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量
做法：
1：五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；
2：锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；
3；倒入切片的五花肉；
4：翻炒至五花肉变色，加入青蒜；
5：翻炒均匀，加入青红椒；
6：继续炒匀，加入剁椒；
7：加入生抽，加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
八、五花肉炒花菜怎么做好吃
俗话说得好，中午要吃得饱。
现在很多人工作忙，忘了吃午餐，所以就导致了很多肠胃疾病的发生，午餐是三餐中比较重要的一餐：
第一：吃午餐能够缓解压力，为一上午的能量消耗补充丰富营养，对于抗氧化有好处，还可以清除体内自由基；
第二：下午不容易犯困，吃午餐可以再次补充人体维生素，有抗疲劳的作用。
营养午餐应包含：
1、多吃优质蛋白质类的食物，例如鱼肉类，豆腐等，补充蛋白质、矿物质；
2、蔬菜，例如花菜、西兰花等，搭配少量水果草莓、圣女果等，补充各类维生素，抗氧化。
花菜质地细嫩，味甘鲜美，炒熟后柔嫩可口，制作简单，适合午餐便当，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“干锅花菜”便当简单的做法：
第一步：食材，有机花菜200克、五花肉100克、青蒜苗100克、姜蒜适量、干辣椒段、花椒粒、豆瓣酱、蚝油、生抽、醋、白糖、鸡粉；
第二步：把花菜切成块，青蒜苗切成段，姜蒜切末备用，五花肉切成片备用；
第三步：锅中加入较多菜籽油，三成热放入花菜，炸至金黄（根据自己喜欢的口感，一般8成熟口感最好）即可捞出备用；
第四步：锅中留少许底油，将五花肉片放入锅中，炸出肉片油脂，至肉片稍微卷曲即可；
第五步：将肉片推至锅边，在底油处放入干辣椒段和花椒粒，炒至微糊微香，再加入姜蒜末爆香，接着加入一勺豆瓣酱炒出红油；
第六步：接着放入炸好的花菜进入锅中，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许鸡粉，少许陈醋，少许白糖，翻炒均匀，最后放入青蒜苗再次翻炒均匀，即可出锅；
第七步：最后将炒好的干锅花菜，装入便当饭盒中，放入几个金桔，几个圣女果；
营养成分：
1、花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，维生素C含量极高，可以提高人体免疫功能；
2、圣女果有丰富的维生素C，有健胃消食、增进食欲的功效；
3、金桔有防止血管硬化、高血压的作用。
制作技巧：
1、花菜在炸制时，不宜炸得过熟，8层熟口感脆爽最好；
2、五花肉一定要煸出多余的油脂，这样口感才不腻。
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九、菜花炒肉怎么做
主料
菜花根1/3个
猪肉(瘦)适量
蒜适量
辅料
酱油适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
红薯粉适量
做法
1.瘦肉切片，加入红薯粉、盐、鸡精腌制15-30分钟。
2.花菜根切小，过一下开水。
3.热锅放油，再放入大蒜翻炒。
4.倒入花菜根，翻炒。
5.加入蚝油、酱油翻炒均匀。
6.淋入开水，焖一会。
7.铺上瘦肉，盖上锅盖再焖一会。
8.肉七八成熟，开盖翻炒。
9.水基本干了就可以出锅了。
十、白菜五花肉炖豆腐
我说的是农村自家的做法，五花肉切片，白菜切段豆腐打块，切好葱姜蒜被好。锅里放时当油爆锅放入肉片炒，炒到肉片的油出来放入白菜翻炒，把肉片出来的油炒到菜里添水放入豆腐十三香盐盖锅烧开十分钟后就可以吃了。
十一、五花肉怎么炒才好吃
五花肉最好做回锅肉最好吃。取一块五花肉温水清洗干净，放入清水中，加一段大葱，一块生姜，几片香叶，两粒八角加热烀熟，捞出晾凉，放到案板上切成一寸大小，三四毫米厚的溥片，开葱切成小段，打斜刀，起锅烧油，油开后放入五花肉翻炒，放入葱段，加适量调味品，即可出锅，油而不腻，非常好吃。