1. 渣广椒炒五花肉图片
1.柚子皮只要中间的白色部分
2.过水后晒干水份
3.柚子皮和辣椒、姜、蒜,切小丁
4.先用油炒香蒜和姜,然后再柚子皮炒约2分钟加辣椒一起炒1分钟,加盐和香油即可
5.一道美味下饭的辣椒柚完成
2. 渣广椒炒五花肉图片高清
答:渣海椒炒肉正宗做法
主料:
渣海椒 半袋
五花肉 适量
辅料:
料酒 适量
生姜 适量
蒜苗 适量
生抽 适量
步骤:
1、五花肉切块,锅中倒入油烧热再放入五花肉翻炒。
2、把五花肉炒干点,吃起不肥腻,加入料酒、姜和生抽。
3、接着倒入半袋渣海椒翻炒
4、炒熟之后放入蒜苗增香。
5、装盘就可以享用了。
3. 榨广椒炒五花肉图片
扣肉的做法
食材
带皮厚五花肉,猪的具体位置不知,最好是那种方的厚厚的那种 1kg
可乐,酱油,盐,味精,干辣椒粉,葱花少许
步骤
这个是我妈的拿手菜,此制作过程是我听我妈说的,自己还没做这种高难度菜的准备。
1. 整块肉放到水中煮熟,煮的程度是筷子一插就可以戳进去。中间记得把泡沫撇干净。
2. 烧放凉后,把皮的那面放到可乐或者酱油上去上色,蘸一下。或者甜酒或者果粒橙有甜味的调料都可以。
3. 把油烧热后,把皮的那面放入油中炸。切记切记!放入的动作一定要快,放进去就立即马上迅速把锅盖给盖上,你听到的是油爆炸的声音,一定不要慌,过一阵然后把火开小点,听不到噼里啪啦的声音才揭开锅盖。否则热油四射,小心毁容。:)
4. 拿筷子把炸好的这大块肉戳起来直接放到冷水中,皮就会起皱,皮皱后就拿出来放凉。
5. 切成大片,放到生抽味精盐干辣椒粉的汁中两面蘸上酱汁,码成你要的形状。
6. 放到大火上蒸20分钟,出锅,撒上葱花
4. 五花肉炒圆椒
1、主料:猪肉50克、洋葱50克、红圆椒50克、菜椒50克。
2、辅料:油10克、盐5克。
3、圆椒和菜椒切片,洋葱切条,猪肉切片,用油盐和蚝油腌10分钟。
4、起油锅,放入猪肉炒至半熟。
5、加入圆椒、菜椒、洋葱同炒,炒至熟,加入盐调味即可。
5. 渣广椒炒五花肉图片真实
主料
小米椒
100克
猪肉
400克
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.猪肉用热水洗两遍,分肥瘦切好
2.小米椒一包
3.取出小米椒,用清水冲洗一下,切成小段
4.准备好配料的大蒜
5.热锅下油
6.倒入切好的肥肉,大火炼油
7.加入小米椒,大火翻炒
8.爆香后,加入瘦肉
9.肉炒至变色后,加入大蒜
10.再加上适量食盐
11.翻炒均匀后,加入少量清水,煮开后即可出锅
小贴士
因为时间有限,来不及先腌制下猪肉,腌过后的感觉会更有口感
6. 榨广椒炒肉图片
材料:
1、肥肠一段(大肠头也可以)
2、榨广椒一小碟
3、调料:花椒,干辣椒,料酒,盐,酱油,蒜苗、姜蒜沫)
做法
1、肥肠切段,大拇指头大小即可
2、锅中倒入少许油,油热后将切好的肥肠倒入锅中干煸至表皮少许干枯,同时加入干辣椒扁香
3、将所以调料放入锅中翻炒小会后倒入榨广椒大火翻炒
4、起锅前放入蒜苗段即可
7. 渣辣椒炒五花肉
用料
主料五花肉300克白菜300克
调料食盐1茶匙鸡精1/2茶匙姜2片蒜2瓣干辣椒1把料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙植物油2汤匙小葱1根
辣椒炒五花肉的做法
1.五花肉切片,用1/2茶匙盐、1/4茶匙鸡精、料酒和生抽,抓匀腌制
2.白菜切小段,葱、姜、蒜切好
3.干辣椒切小段备用,锅中倒油烧至五成热时,中小火,放入干红辣椒翻炒一会儿(别大火爆炒,不然就和我一样将红的炒成黑的了)
4.转大火,放入葱、姜、蒜爆出香味
5.放入五花肉,翻炒至肉片完全变色
6.放入白菜,断生后再调入1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精,即可
8. 五花肉炒尖椒图片
食材
辅料
五花肉
1块
尖椒
4~5个
步骤
1.1、五花肉切片 2、尖椒去籽,切片
2.3、不粘锅放几滴油或不放油,把五花肉片摆上,小火慢慢煎出油脂(也可用普通铁锅,一定要先热锅再放一点油,才能把肉爆香)4、一边煎一边撒点盐进去,直至两面煎至金黄,如果不放尖椒就是盐煎五花肉了 5、逼出油分后肉身质地变硬,此时放入尖椒 6、稍微翻炒一下使尖椒软身,加几滴生抽调味即可
9. 渣广椒炒腊肉图片
剁椒炒腊肉非常简单,也非常好吃,先把腊肉洗干净,切片装盘备用锅中倒少许油,将葱蒜爆香后,加少许盐,鸡精,生抽等调料,上下翻炒均匀,直到将腊肉炒软炒出香味后,再舀一勺剁椒继续翻炒,大概炒一分钟出锅就可以了[微笑]
10. 渣广椒蒸五花肉的做法
1,青红辣椒剁碎(过程很艰辛,需要有耐心,戴好手套,口罩)
2,加入适量盐拌匀(多放点,不然海椒会酸,也放不到好久)
3加入米面和玉米面拌匀
装入提前准备好的泡菜坛,密封,坛边别忘了加水哟,一个星期后就可以吃了,弄来炒回锅肉,巴适得板。四川,重庆馆子里面都有这道菜