1. 五花肉肉饼的做法窍门
材料
主料：五花肉100g、茴香150g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、香油适量
肉饼
1
剩下的面团。提前从冰箱取出。
2
剩下的饺子馅，在稍加一点香油和葱花搅拌一下。
3
将面团制成剂子，擀成大饺子皮，放入适量的肉馅，像包包子一样包起来，在压扁。
4
电饼铛预热，均匀抹油，放入肉饼。
5
中间翻个面，烙至两面金黄即可。
6
好吃的肉饼。
2. 五花肉烙饼怎么做
食材
主料 面粉500g 牛奶半袋 酵母粉1勺
辅料 油适量
步骤
1.准备材料
2.温水冲酵母，加牛奶活成硬面，用面盆盖住醒十分钟左右
3.醒好揉光擀成厚饼状
4.在饼表面横竖划刀
5.电饼铛不放油放入饼，按上下档，烙好一边翻面烙，两边干黄即可
6.切成块配粥、咸菜一起吃很不错哦
小贴士
这款烙饼是比较脆一些的，喜欢吃酥的可以加些油、鸡蛋。
3. 五香肉饼怎么做
配方
牛肉馅 (500g)
鸡蛋 1个
食盐 5g
生抽 适量
味精 适量
鸡精 适量
白糖 适量
五香粉 适量
芝麻油 适量
老抽 适量
1/面粉加入热水和成少软一点的面团，饧发30分钟
2/花椒用热水泡一会儿。
3/牛肉馅中加入一个鸡蛋，生抽，盐，味精，鸡精，黑胡椒粉，糖，五香粉香油，搅拌均匀。
4/搅拌好的牛肉馅加入花椒水使劲搅打上劲。
5/最后放入葱末，先不拌，包馅的时候再把葱末搅拌。
6/准备一个一盘放入食用油和一个刷子备用。
7/把饧好的面分成大小均匀的面团。
8/皮擀好后，将食用油用刷子均匀抹在皮上， 在案板上沾一些油，让面团也在上边沾上油，把肉馅放在面皮的一头，包的时候还可以尽量抻扯。
9/馅放在面皮最左边，然后先包上上下两角，然后把左侧的边盖上去。
10/下面就开始边抻边往右边卷，这个做法跟做手抓饼基本类似，只是里面加了馅。
11/卷好之后，因为里面有馅，所以先把上下两头揪好了捏起来，然后翻过来用手压扁成饼状就可以了。
12/平底锅抹上少许油，放肉饼放入小火煎。
13/一面煎好，反面再煎另一面，煎至两面金黄。
14/加入自己喜欢的蘸料，开吃吧，很香啊。
15.美味又好吃的牛肉饼五香粉配方完成开吃了。
4. 五花肉肉饼的做法窍门视频
主料
面粉500克
五花肉500克
辅料
生抽1勺
老抽1勺
蚝油1勺
甜面酱2勺
香油1勺
植物油1勺
胡椒粉少许
五香粉少许
葱3根
水250毫升
步骤1
用大约40度的温水和面，一边慢慢倒入一边慢慢用筷子揉面，当面粉呈现碎碎的小片片时，水就差不多了，就该用双手和面
步骤2
面要和得不沾手、不沾盆，光光滑滑，软度和耳垂差不多
步骤3
盖上湿毛巾，醒大约30分钟
步骤4
葱切葱花，五花肉切成小小的细丁，有多小呢，差不多和松仁差不多小吧
步骤5
将肉馅放入大碗中，加入生抽酱油、老抽酱油、蚝油、甜面酱、胡椒粉、五香粉
步骤6
拌入炒菜油
步骤7
加入葱花
步骤8
倒少许香油拌匀
步骤9
和好的面擀成长方片
步骤10
在面皮的3/4面积上涂上一层馅，但是边缘要留少许白
步骤11
连着馅料，将面皮的1/4提起，向下折叠，再折叠
步骤12
将没有涂馅的面皮提起折叠，包好
步骤13
四周封好口后，用手轻轻按压饼并整型，将饼的边缘切去
步骤14
平底锅放少许油，油四成热时放入饼，盖上锅盖，以中大火烘，待饼鼓起时转小火继续烘，一面烤好后翻面烤另外一面
5. 五花肉肉饼的做法窍门是什么
烹饪步骤：
1.用大约40度的温水和面，一边慢慢倒入一边慢慢用筷子揉面，当面粉呈现碎碎的小片片时，水就差不多了，就该用双手和面
2.面要和得不沾手、不沾盆，光光滑滑，软度和耳垂差不多
3.盖上湿毛巾，醒大约30分钟
4.葱切葱花，五花肉切成小小的细丁，有多小呢，差不多和松仁差不多小吧
5.将肉馅放入大碗中，加入生抽酱油、老抽酱油、蚝油、甜面酱、胡椒粉、五香粉
6.拌入炒菜油
7.加入葱花
8.倒少许香油拌匀
9.和好的面擀成长方片
10.在面皮的3/4面积上涂上一层馅，但是边缘要留少许白
11.连着馅料，将面皮的1/4提起，向下折叠，再折叠
12.将没有涂馅的面皮提起折叠，包好
13.四周封好口后，用手轻轻按压饼并整型，将饼的边缘切去
14.平底锅放少许油，油四成热时放入饼，盖上锅盖，以中大火烘，待饼鼓起时转小火继续烘，一面烤好后翻面烤另外一面
6. 五花肉饼的做法大全窍门
主料现磨虾酱500克 鸡蛋2个 辅料大葱一根 盐适量 虾酱鸡蛋饼的做法步骤
1. 市场买回的新鲜虾酱，是用作虾皮的鲜虾打磨而成的，是未经腌制发酵的，是不含亚硝酸盐的
2. 打入2个鸡蛋在虾酱中
3. 加入切碎的大葱
4. 搅拌均匀
5. 搅拌的同时逐步加盐，比自己日常做菜的量多一点。
6. 锅中放油
7. 油热后倒入部分虾酱
8. 用铲子将虾酱摊平，
9. 不要急着翻面，待一面成型后再翻面
10. 二面完全煎黄后，盛出，切块，配上玉米面饼子，再来碗玉米面粥，标准的农家饭
7. 五花肉肉饼的做法窍门图片
原料：面粉500克、去皮五花肉500克、水约250毫升。配料：大葱3根、生抽酱油1勺（15毫升）、老抽酱油1勺（15毫升）、蚝油1勺（15毫升）、甜面酱2勺（30毫升）、香油1勺、植物油（拌馅用）1勺、胡椒粉少许、五香粉少许步
主料
面粉500克
五花肉500克
辅料
生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、甜面酱2勺、香油1勺、植物油1勺、胡椒粉少许、五香粉少许、葱3根、水250毫升
步骤1
用大约40度的温水和面，一边慢慢倒入一边慢慢用筷子揉面，当面粉呈现碎碎的小片片时，水就差不多了，就该用双手和面
步骤2
面要和得不沾手、不沾盆，光光滑滑，软度和耳垂差不多
步骤3
盖上湿毛巾，醒大约30分钟
步骤4
葱切葱花，五花肉切成小小的细丁，有多小呢，差不多和松仁差不多小吧
步骤5
将肉馅放入大碗中，加入生抽酱油、老抽酱油、蚝油、甜面酱、胡椒粉、五香粉
步骤6
拌入炒菜油
步骤7
加入葱花
步骤8
倒少许香油拌匀
步骤9
和好的面擀成长方片
步骤10
在面皮的3/4面积上涂上一层馅，但是边缘要留少许白
步骤11
连着馅料，将面皮的1/4提起，向下折叠，再折叠
步骤12
将没有涂馅的面皮提起折叠，包好
步骤13
四周封好口后，用手轻轻按压饼并整型，将饼的边缘切去
步骤14
平底锅放少许油，油四成热时放入饼，盖上锅盖，以中大火烘，待饼鼓起时转小火继续烘，一面烤好后翻面烤另外一面
8. 五花肉做肉饼怎么做
1、和面。取面粉适量，加入稍热的水（不要烫）和面，一边搅拌一边加水，烙饼的面还是稍软一些比较好，否则吃起来恐怕要费点劲了，活好面蒙上保鲜膜，醒半小时，备用。
2、调制肉馅。
3、 简单说一下，葱姜蒜，都切碎，葱可以多放一些，葱与肉馅的比例1：4左右，也可以根据个人口味不同酌情增减，肉馅里先加入盐和姜末，分三次加入水，按一个方向搅拌，搅上劲后，加酱油，胡椒粉，葱蒜，鸡精，香油适量继续搅，最后加一汤勺食用油，这样，粘乎乎儿的肉馅就调制好了。
4、擀面皮。切下一块面，做一块长条面剂子，然后擀成一个近似长椭圆形的薄厚均匀的面皮，尽量擀的薄一点，吃着口感更好，以肉馅铺上去不漏馅为宜。
5、铺肉馅。把调制好的肉馅用铲子均匀的铺在擀好的面皮上，抹平，如图，其中一面“留白”，约占整个面皮的1/4。
6、折叠铺均匀肉馅的面皮。从“留白”的一面开始折叠面皮，一边折，一边压边，防止肉馅漏出。折几下，做好的肉饼就有几层，最后，再稍稍按压一下折好的成品。擀成长条的面皮，有个好处，就是没有任何难度，新手完全能驾驭，不像那种三角饼，还得将面皮切口，不小心还会卷不好。
7、烙饼。饼铛加热，上下两面都刷一层油，放人做好的饼，盖上盖儿，烙3至5分钟。
8、准备调味汁。趁烙饼的时间，可以准备肉饼的蘸汁，拍蒜、然后剁碎，或者用捣蒜的容器捣碎，加入醋，少许酱油、鸡精、香油适量。
9、翻面。肉饼烙至一面金黄，可以翻一下面，再加热约1分钟即可。
10、起锅。烙好出锅，（虽然卖相差点，但味道还是蛮赞的，嘻嘻）用刀横竖各切一刀，就变成4小牙了。再蘸上调好的蘸汁，嗯，吃完一牙，还想再吃一牙，根本停不下来。
9. 五花肉馅饼的做法
把面活的特软，就行，作的时候手上蘸一点油，防止面粘在手上取适量的面在手里按平，像蒸包子似的把馅放好包好，放入已预热好的油锅里，不要按，等一面定型以后翻面在按薄按平，煎至两面金黄就可以出锅了
10. 五花肉卷饼的做法窍门
用料
面粉适量，热水，面粉量的1/3，凉水少许，各种炒菜，煮熟的鸡蛋4个，油少许
步骤 1
面粉适量，均匀倒入适量热水，搅拌均匀，然后加入少量凉水搅拌均匀，用手活成柔软的面团，盖上锅盖或者保鲜膜静置半个小时
步骤 2
把面团切成小块，揉一下
步骤 3
用擀面杖幹开，表面抹上一层油
步骤 4
把另一块面团盖到有油的面上，然后压一下
步骤 5
用擀面杖擀成薄薄的饼皮
步骤 6
拿一个盘子把四周不圆滑的地方切下来，切下来的面放到一起还可以做成一个饼皮
步骤 7
擀好的冰皮放到盖垫上，盖上笼布
步骤 8
把平底锅烧热，然后把饼皮放进去，不用放油，一面微黄翻过来烧另一面，很快饼就会熟的
步骤 9
熟了的饼放到笼布里面，盖起来，让饼软下来，可以把两张饼分开，也可以直接吃都可以
11. 五彩肉饼的做法
1、食材：面粉200克、猪肉馅250克、葱花少许、植物油适量、盐适量、水适量。
2、面粉和软一些，擀成薄饼，用刀从中间切开，分成四份。
3、肉馅搅拌好，一定要多搅拌一些花椒水，最后放油和洋葱，平铺在薄皮上。
4、由切开的一面往上叠起来。
5、继续叠，压好边缘。
6、放入平底锅小火慢慢地烙。
7、烙好就可以开吃了。