1. 黄小米蒸五花肉
取300克黄糯小米，水泡，加核桃，红枣，花生，破壁机打糊，到进盆里盖一层保鲜膜，用牙签在上面扎几个小孔透气，上锅蒸熟即可。
2. 大黄米蒸肉
1黄米面放入盆中2面中加温水若干，用筷子搅拌成块状。
3用手揉匀4锅里烧开水，笼屉上铺上笼布，把面均匀撒在笼屉上。
5盖上锅盖蒸7、8分钟后就熟了。
6放入盆中，手蘸凉水快速揣成一块儿7这是红糖馅料，在红糖中加少许白面，防止糖热后流出来。
8把糕切成小块儿9包糖馅，捏成圆形10全部捏好后锅里放油烧6成热。11一个一个把糕放入油中，不要挨在一起，挨着容易粘成一块儿。一面炸透再翻另一面炸透，两面都炸成金黄色，起泡泡，就可以捞出了，完成
3. 黄米粉蒸肉
大黄米可以分为两个不同的品种，糯性的大黄米就是人们平时所说的大黄米，而粳性的大黄米则是人们平时所说的糜子米，它们的外观相似，但颜色略有区别，粳性的大黄米颜色比较暗，而糯性的大黄米颜色鲜黄而有光泽。
大黄米糯性和粳性在口感上也有明显的区别，大黄米糯性的口感是比较粘，它磨成粉以后可以用来制做粘窝窝 ，做好以后口感特别好。而粳性的大黄米口感则比较清爽，没有明显的粘性存在，它在磨成粉以后适合用来做黄面馒头。
4. 黄小米蒸饭
主料：小米、糯米、红枣、红豆、花生。
做法
1.各种食材淘洗干净，放碗里，加水，然后放蒸锅，定时。
2.等待2个小时，到点之后软糯香甜，非常美味。
5. 大黄米蒸五花肉怎么做
半个小时，黄米面，用温水和成半干的面，手一捏成团儿，一揉就散开。
6. 黄小米蒸五花肉的做法
1、将干绿豆用水淘洗几次，淘洗干净后，加入大量清水后放入冰箱浸泡过夜。
2、把泡发好的绿豆倒入装有足量水的锅中，用大火煮开，转小火煮至绿豆酥烂。
3、将煮好的绿豆连同煮豆的水和砂糖混合，用手动搅拌棒打成绿豆泥。
4、将打好的绿豆泥过筛。
5、把过筛后的豌豆泥倒入炒锅。开大火将豌豆泥煮开以后，转小火不断翻炒。
6、翻炒到绿豆泥变得浓稠，用铲勺挑起后，豌呈状态大块滴落，滴落后不会马上和锅里的豌豆泥融为一体，而是仍保持一定形状，之后会慢慢的与锅里的绿豆泥融合。炒到这个程度就要立即关火。将炒好后的绿豆泥倒入容器内，抹平表面。放一边待凉。放凉后盖上盖或者保鲜膜放入冰箱，直到完全凝固定型成块即可。
7. 黄米饭蒸五花肉怎么做
辣椒干豆腐。
清洗干豆腐，干豆腐属于豆制品，所以会有一股豆腥味，影响口感，锅中加水，烧开以后加入一点小苏打，将干豆腐放入焯水2分钟，然后捞出过凉白开水，放小苏打，不仅能去除豆腥味，同时还可以中和干豆腐中的酸性物质，增加干豆腐的柔软性。
焯过水的干豆腐切菱形，尖椒去蒂切成小块，胡萝卜切菱形片，葱切葱花，蒜剁蒜末。
锅内加油，油温5成热倒入生抽，加入蚝油，加入1勺盐，倒入适量清水，调料化开后，加入切好的干豆腐，开大火炖2分钟。
两分钟以后，倒入蒜末和葱花，翻炒均匀后倒入尖椒和胡萝卜，继续翻炒至尖椒和胡萝卜断生，加入一点水淀粉勾芡，搅拌均匀后关火出锅。
8. 黄小米蒸排骨
小米蒸排骨是可以用黄小米的。
小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而排骨中的氨基酸富含赖氨酸，可以小米和排骨非常互补，将其混合食用的话，营养价值更高。而且，用排骨裹上小米上蒸笼蒸制出来后，不仅色泽金黄剔透，而且清香味美、口感软糯、油而不腻，保留了食物原始的清香，是一道色香味俱佳的美食，好吃不容错过。
小米蒸排骨这道菜，也是在粉蒸排骨的基础上发展而来的，不同的是粉蒸排骨用的是米粉。但是小米蒸排骨可能味道会更好，因为小米有自带的米香味，它会将排骨的肉香味全部的锁在其中，使得不管是小米还是猪排骨吃起来香味都会更加的浓郁。
9. 黄小米蒸肉的做法
准备食材:黄芪、当归、瘦肉、姜片、红枣、盐、水。
1.
先把瘦肉清洗干净,切成片,姜切片。
2.
然后锅里放水,把瘦肉和姜放进去,用热水焯一遍。
3.
然后把瘦肉清水洗净,入炖盅。
4.
黄芪泡一下清水。
10. 黄小米粉蒸肉的做法
材料
五花肉500克，大米1小碗，红薯一整块，葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺
做法
1、将买回来的五花肉收拾一下（去除残毛）放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。
2、锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。
3、趁凉肉的功夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎。
4、肉切片后放入大点的碗中，加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、糖拌均，静放30分钟让肉腌至上色入味，其间可以拌一拌。
5、再拿一个碗，将腌好的肉一片片放到碗底，让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。
6、把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。
7、蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火一个小，香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。
8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。
11. 黄小米蒸五花肉要多久
15分钟
食材用料：生蚝4个，粉丝1把，姜1段，小葱2根，大蒜6瓣，小米辣4个，白糖2克，生抽2勺，蚝油1勺，温水2勺。
制作步骤：
1、准备好主食材，4个大生蚝。粉丝放进温水里面提前泡软，小葱切成末。辣椒，大蒜，姜也都准备好。
2、买回来的生蚝放进水里养上个2小时，让生蚝稍微的吐一下沙，把外壳用牙刷刷干净。再用刀顺着生蚝的开口处，对半撬开。
3、把里面的生蚝肉翻出来，把生蚝的黑色部分或者墨绿色的脏东西全部摘除干净。这个部分是生蚝的排泄器官，非常的脏，所以我们清理的时候一定要弄干净，越大的生蚝黑色的脏东西就越多。
4、小米辣切成末，生姜，葱白还有大蒜也都一样切好。最好家里面要是有绞肉机的话一起放进去，然后搅成碎末取出来，会比较方便一点，没有的话咱们自己手切也可以。
5、准备一份简单的酱汁：小碗里面加入生抽，蚝油，温开水，白糖放在一起搅拌均匀，直到白糖融化。
6、粉丝放进小碗里面用温水泡发，因为粉丝比较长，可以用厨房剪刀将粉丝剪得短一点。
7、平底锅里面烧油，把葱姜蒜下进去，用小火炒香。
8、洗干净以后的生蚝摆在盘子里面，然后再将粉丝盘在生蚝的肉上面。在每一个生蚝上面都放上刚才炒好的姜蒜，然后淋上酱汁，撒上小米辣。务必每一个生蚝都要这样处理好。
9、要是不能吃辣的话准备小米辣这一步可以直接跳过。蒸烤箱里面装好凉白开水，110度15分钟，把装有生蚝的餐盘放进去即可。