1. 板栗烧猪尾的营养价值
将猪尾板栗清洗干净，山药去皮切块放水里浸泡以防氧化变色，锅里放油加入生姜片，后下猪尾煎一下后放几片八角桂皮香叶，入味后加水煮开后加板栗焖半小时左右下山药再焖八分钟左右出锅
2. 猪尾烧板栗的做法
糯米或大米100克，栗子10个，糖桂花或者白糖适量。
栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。
糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。
然后加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。
3. 猪尾巴炖板栗有什么功效
猪咬尾巴，这种事很难禁止的
即使是猪吃饱了，但你也知道，它们闲不住，除了睡觉吃食外，就剩无聊了。怎么办？也不可能瞎转悠吧，拱拱食槽、墙上蹭一蹭猪皮，然后就会互拱。一拱呢，有的猪会叫，有的会走开，有的就不服气了，对着干。会互相咬尾巴。
母猪咬猪仔
很多的小猪猪尾巴没有了，是母猪作的孽，至于为何要咬她孩子的猪尾巴，可能是看着好欺负吧。生猪仔不拿来玩，拿来干什么？
猪这种动物，吃得了苦，生活水平低，住宿环境差也没关系。就算猪尾巴抹药了，它们也会咬得起劲。
4. 板栗烧猪尾的营养价值及功效
鳗鱼当中含有丰富的维生素a和维生素e，这些维生素对于身体的正常发育是非常有好处的。并且鳗鱼含有大量的蛋白质，对于那些身体比较虚弱或者需要张身体的人是非常有好处的。鳗鱼有保护视力，保护肝脏的作用，对于视力不好的人可以多吃一点。
5. 板栗烧猪尾巴
1.两根细长的土猪尾巴
2.准备100克黄豆，50克黑豆
3.姜片，干辣椒，几颗花椒
4.将猪尾的毛处理干净，切小段，放入加黄酒，姜片的滚水中川烫，后放入凉水冲，保持弹性
5.洗净的猪尾放入油中炒5分钟，后加入黄豆同炒。淋上两种酱油，黄酒，放冰糖（保持色泽）
6.大概炒至10分钟左右，加入2/3煲锅的凉水煮开，后倒入煲锅中，上面放干辣椒，煲至猪尾软烂
6. 板栗烧猪尾的营养价值和功效
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。今天给大家准备了芋头炖猪皮，喜欢的朋友就在下面点个赞吧1
芋头红烧猪皮
By 籣草児
配料：
芋头 510克、猪皮 930克、花生油 15克、精盐 1.5克、生抽 5克、老抽 4克、蒜 20克、姜 15克、青蒜 80克、八角 3个、桂皮 1块
烹饪步骤：
1.猪皮剔除猪毛，洗净切宽条；芋头去皮洗净切滚刀块。
2.锅中油热，倒入猪皮翻炒，加入蒜瓣生姜炒匀，加入八角桂皮炒出香味儿。
3.注入高汤，焖煮25分钟，盛出备用。
4.锅中油热倒入芋头翻炒。
5.倒入猪皮，加入盐炒匀。
6.加入老抽炒匀。
7.沿锅边倒入清水焖煮20分钟。
8.青蒜洗净切段，倒入锅中。
9.淋入生抽提味儿。
7. 猪尾煲板栗营养价值
材料：猪尾骨1个（大的，大概450G左右），胡萝卜1个（中等偏小个头），玉米1根（中等大小，大概300G吧），葱、姜、料酒、盐。
做法：
1、猪尾骨，洗净，焯水，待用。
2、玉米，洗干净，泡会儿，切段。
3、胡萝卜去皮，切合适大小的滚刀块。
4、汤锅里放足够的温水，把刚才焯好的猪尾骨，放进去，烧开了，放料酒，去沫子，放葱和姜，烧开，放入玉米段，少开后，小火40分钟后，放胡萝卜，再炖20分钟，放盐调味就可以了。
不放味精就已经很鲜了，有着玉米的香甜，有着骨头汤的鲜喂，放了胡萝卜，健康又漂亮。。。。。。。。
汤名：海带、玉米炖猪尾骨汤
此菜系炖品类，制作方法简单而且经济又实惠、是一款比较大众化的健康炖品。
主料：鲜海带（丝、结）均可、新鲜玉米棒两根带须（数量可根据自己喜好而定）、大枣五颗、枸杞子适量、猪尾骨。
配料：姜块、花椒、醋少许、白酒少许、色拉油
制作方法：
1、将干海带（新海带丝、结）切成自己所需的形状，洗净在开水里氽一下，新鲜玉米棒宰成块备用，猪尾骨洗净后出水沥干，猪尾骨洗净顺着骨节将尾骨宰成小节后同样在开水里氽一下。
2、锅中放色拉油烧至八成热后，放猪尾骨炒，倒入白酒少许、花椒、姜块炒几分钟后将炒好的尾骨倒入砂锅内，锅内滴入少许醋，加适量冷水开大火炖，汤开后开中小火炖一、二个小时后再加入干海带（新海带丝、结）、玉米块带须、大枣、枸杞子再炖半个小时即成。
3、此汤喝时不放任何调料，保持汤的原汁原味。
此汤特色：鲜香美味，口感清甜、营养丰富，汤色黄、汤汁浓，是一道营养而又有保健疗效的美味佳肴。
功效：
猪尾骨的钙含量较高，有补腰力、益骨髓的功效。
海带的营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。海带能促进新陈代谢、有降血压的作用、减少心脏脂肪、病态组织崩溃、降低胆固醇浓度。所以海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病与骨痛病的作用，对动脉出血症也有止血效能；但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。
玉米有疗饥、降胆固醇，通大便的功效、玉米心能清热泻心火。有利尿、消肿、除湿、排毒的功效。玉米须的作用主要表现在利尿，肾功能改善，浮肿消退或减轻，尿蛋白消失或减低等方面，适合糖尿病人，水肿型肥胖者等。
汤中放入大枣和枸杞子有补中、益气、养血安神和补肾、明目、润肺等功效，还能起到点缀的作用。
胡萝卜玉米炖猪尾骨
主料：猪尾骨500克，胡萝卜两根，玉米两根
调料：盐，
1、胡萝卜去皮切块
2、玉米猪尾骨洗净
3、所有的主料放入沙锅内加水
4、先用大火把锅内的汤煲开，然后改用文火炖2个小时以上，加盐享用！
PS：
胡萝卜是天然的营养素，不但营养丰富，并且还能美容养颜，而玉米呢，营养丰富，并且还能降血压，非常合适夏天煲汤，而猪尾骨，含钙质比较高，三者结合炖得汤，不但美味，而且营养丰富！！！是一家都可以享用的好汤
汤名：玉米，淮山炖猪尾骨
主料：猪尾骨500克、玉米2个、山药250克
配料：盐，
制做方法：
1、将山药去皮切块,猪尾骨洗净,玉米切断汤
2、把切好的山药,玉米,及猪尾骨放入锅内,
3。用大火煲开,然后改用文火炖2个小时到3个小时左右放盐出锅，一锅美味汤出来了。
最后跟大家分享下我的炖汤小窍门：
第一，一定在要煲的时候才准备汤的材料，提前准备的话，肉在水泡的过程中会造成走味，以及汤的质量大减哦！
第二，炖汤的时候，首先要用大火把汤煲开，然后改用文火，慢慢的炖。这样炖出来的汤才会更加好喝，美味！
第三，在炖汤过程中，千万不能加水，因为加过水后的汤的味道就没有原汁原味的感觉了。：
第四，也是一定要注意的，就是关于放盐的时间，在汤好后的前10分钟加盐就好了，盐放早了，影响骨头的钙质，还有也会影响汤的颜色和美味！
嘿嘿，哆嗦完了，这些虽然是最简单的过程，不过，生活中往往很多主厨们都会忽视哦！注意下细节，大家都可以炖个美味汤！
下面介绍下汤材料的营养特点：
玉米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E等成分，与其他谷物比较，玉米维生素的含量最高。中医认为，玉米味甘，性平，具有调中开胃、益肺宁心之功。
山药的营养价值1、健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2、滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3、益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4、降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5、延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效
猪尾骨：猪尾骨的钙含量较高，有补腰力、益骨髓的功效。
此汤特色：鲜香美味，口感清甜、营养丰富，汤色黄、汤汁浓，是一道营养而又有保健疗效的美味佳肴。
红烧猪尾骨炖豆角土豆(2010-01-2410:32:49)
转载标签：寿宴钱包干瘪红烧豆角土豆好吃美食
时间过的真快了，2010年的第一个月也要过去了。随着新年的来临，又一批老人步入66、73、80的行列，这可把他们的儿女给忙坏了，忙着操办寿辰，我们大家也忙着去随份子。同学的、同事的、亲戚的一大堆等着我们去掏那已经干瘪的钱包，不知道我们的社会风气什么时候变成这样了！有的甚至就是认识也是邀请你参加寿宴哪，让人防不胜防！头几天听别人说有对青年夫妇受不了名目繁多的宴请，两人以夫妇年龄加一起是66岁的理由办了一场寿宴，让人哭笑不得。从心底里来讲我祝愿天下的老人长寿，也希望这个不好的风气能好转！
今天又从我那干瘪的钱包里抽出100元，买了点菜，这日子还的过，肉还是要吃滴，而且还要做的香香滴！
主料：豆角、土豆、猪尾骨
辅料：葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精
做法：1、豆角摘洗净，土豆去皮切成滚刀块，尾骨飞水用清水洗净备用
2、锅内放入色拉油，温热的时候放入甜面酱两大勺，炒匀后放入尾骨翻炒至变色
3、放入豆角和土豆翻炒，待豆角和土豆变色后添入清水以没过食材为佳，开锅后调入少量的盐
煮至豆角土豆酥烂为止，加鸡精出锅。
8. 板栗煨猪尾
因为喝银耳汤有滋阴润肺、美容养颜、护肝健脾等众多好处，所以很多人喜欢在家自己熬银耳汤。银耳汤需要的材料不多，步骤也很简单，所以适合在家里制作。那么怎么让自己煨的银耳汤又稠又好喝呢？
工具/原料
银耳 (1大块)
冰糖 4颗
红枣 8颗
枸杞 15颗
莲子 10颗
方法/步骤
第一步：把银耳放入清水中泡发，最好是前天晚上泡着，为第二天使用做准备。把泡好的银耳撕成小块，放在碗里备用。
第二步：把冰糖、红枣、莲子和银耳一起放入炖锅，然后在锅中加入大量的清水，水可以多加一点，因为银耳煮的时间比较长。
第三步：然后用大火焖煮煮开，之后再加入枸，然后再用小火慢煮30分钟。
第四步：小火煮开之后，关火，但不要开盖，让银耳汤再闷10分钟左右，然后就可以开盖食用了。这样煮出来的银耳不仅好喝，而且很浓稠。
上面的那些辅料，比如：冰糖、红枣、莲子、枸杞，可以根据自己的口味适当的增减。
9. 板栗烧猪尾的营养价值与功效
紫菜的营养价值是比较高的，这个首先是可以用来补钙的，对平时有关节的酸痛或者缺钙的人群是有一定的帮助的，同时紫菜也含有多种的微量元素的，比如碘元素，锌元素等，所以需要根据身体的情况来积极进补，可以提高人体的免疫力等。做到营养均衡即可。
10. 猪尾骨煲板栗可以吗
牛尾
2斤
洋葱
1个
欧芹
2个
胡萝卜
2根
葱段
适量
姜片
适量
香叶
4片
蒜瓣
适量
胡椒粒
10粒
香菜
适量
做法
将做法保存到手机
1/6 把食材清洗干净，牛尾入冷水锅煮沸后捞出，去除血水清洗干净
2/6 另准备一个铸铁锅倒入足量的水
3/6 把食材倒入大锅中（除了香菜米酒、盐和黑胡椒不加）
4/6 先用大火煮沸后用汤勺滤除浮末杂质，转中小火炖一个半小时，关火再焖一小时
5/6 可以捞出葱段、欧芹等丢掉
6/6 盛出来加适量盐和胡椒粉调味，再撒点葱花和香菜。
11. 猪蹄烧板栗有什么营养
猪蹄，猪蹄筋洗净焯水，放高压锅加葱姜、料酒、水、炖20分钟。