1. 河鱼牛尾巴
牛尾巴是牛尾鱼，又叫鲬，俗名是鞭子鱼。它的外形比较奇特，看上去有点像鳄鱼。属于是鲬属鲬科的，通常会生活在近海底层，栖息在水深30米的岩礁地区，是经济价值高的食用鱼。
它的生殖期一般是在五月到六月之间，分布在西太平洋，印度洋，温海域以及中国沿海地区。
2. 牛尾巴鱼海鱼
1、鱼洗净，去除腮、内脏，将鱼鳞刮干净，剪掉多余的尾翅、腹鳍。
（若不喜欢海鱼的腥，将内脏里的黑膜去掉）
2、锅中放植物油，下花椒少许、大料2个，炸香后捞出，下葱段、姜片、蒜片、干辣椒丝适量，爆香，把鱼放入锅中，烹料酒、酱油、醋适量，糖一茶匙，添水没过鱼，大火烧开，转中火慢炖至熟，大约20分钟，汤汁收得差不多时就可以了。出锅前撒上香菜末，盛到漂亮的盘子里，就可以了。
3. 黄河牛尾巴鱼
“牛尾巴”鱼，其外形黄辣丁，虽没有长江刀鱼有名气，味道却极为鲜美，被誉为是“河鲜极品”当下极为珍贵。
牛尾巴鱼，鱼体无鳞浑圆光滑，呈浅黄色或浅灰色，背鳍有坚硬的刺，外貌像极了黄辣丁。事实上，牛尾巴鱼与黄辣丁是两种不同的鱼类。这种鱼学名乌苏里拟鲿，有名乌苏里鮠，其头部扁平嘴阔，鼻孔呈管状嘴边长有长须，形似鲶鱼。乌苏里拟鲿个体可长到1米多长，鱼体越往后越细长，形似黄牛的尾巴，于是有了“牛尾巴”的俗称。
4. 牛尾巴是什么鱼
牛尾巴鱼胡须是黄颜色的。
黄河拟鲿，为辐鳍鱼纲鲶形目鲿科的其中一种，为温带淡水鱼类，分布于亚洲中国黄河流域，栖息在底层水域，中型鱼类，头宽显著大于头高。
吻钝圆，身材细长，色泽整体金黄，肉食类，以底栖动物为食。脂肪含量高，肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的食用和研究价值。野生黄河拟鲿市场鲜有出售。
5. 过河的牛尾巴
牛尾巴：牛有长长的尾巴，末端长着丛生的毛。当它奔跑时，尾巴竖起，起着平衡身体的作用。也是为了驱赶苍蝇和蚊子还有牛虻。
6. 过河的牛尾
牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。
7. 牛尾巴子鱼
首先牛尾巴鱼是生活在水体底层的杂食性淡水鱼类，它在我国各个水系均有分布，主要以北方黑龙江、乌苏里江、嫩江、松花江中的数量居多，而在南方的珠江、洪泽湖、太湖等水域也有少数分布。其次野生的牛尾巴鱼一般喜欢栖息在有缓流、水草多的浅滩处，且腐殖质和游泥较多的水域也适宜它们生存。另外小的牛尾巴鱼常爱摄食水中的浮游动物和底栖生物，成年鱼主要以蜉蝣类和毛翅类幼虫、蚊类等昆虫为食。
8. 牛尾巴鱼生长在哪些河里
鱼生长在海洋，湖泊，溪流，溶洞等水体中。