1. 羊尾巴怎样做菜吃
把羊尾巴切块用水浸泡两小时，倒掉血水，控干。
锅中放油，放入大料、花椒、香叶、丁香、辣椒、桂皮炒香后捞出，弃去不用。
在料油中加豆瓣酱炒香，加葱姜蒜炒香。
把羊尾块放进炒去水分，加少许白酒。
在锅中放豆豉、黄酱、甜面酱、老抽同炒。
等食材炒上酱色之后，加开水没过肉块，放进高压锅中，加糖 、盐，盖好锅盖，上气压四十分钟。焖十分钟，捞出羊尾块，食用。
2. 羊尾巴怎样做菜吃最好
做大葱炒鸡蛋 葱爆羊肉 羊肉用水焯熟 大葱用油炸熟 放点酱油老抽干辣椒 爆香就可以了
3. 羊尾巴怎样做菜吃好吃
红烧羊尾巴的做法
羊尾是油包着的..
一般烧.
可以用刀剃掉一些油..
然后在它们一节节连着的部位.
用刀切开..
非常容易就搞定.
如果切不动.
就是位置不对.
全部切好后..
放入冷水锅中.
放入几片姜..
煮开..
煮开后.
再煮5分钟.
捞出洗净沥干水分.
锅里放少许油.
把羊尾放下去煎...
一面煎好后.
翻面...
顺道准备好材料.
该洗洗.
该切切.
煎好羊尾后.
取出..
锅里的油.
把花椒放下去爆香后取出丢弃.
（忘记拍照）
再把大葱段和大蒜放下去煎香.
记得翻面..
后面生姜片也放入...
爆香后.
把这些取出装好放一旁备用.
锅里放冰糖.
融化变色后.
从大泡变小泡时..
把羊尾放下去快速翻炒上色..
放入花椒.桂皮.香叶.干辣椒.
还有之前取出的生姜.大蒜.大葱.
再淋二汤勺左右的啤酒.
盖上锅盖焖半分钟..
开盖翻炒均匀..
放入生抽.白胡椒粉..
放入剩下的啤酒.
也可以用开水..
烧开后.
转小火.
盖上锅盖焖.
焖至一半汁时..
放入盐.
翻炒均匀后.
再盖上锅盖焖几分钟.
到自己想要的熟烂度后.
放入孜然粉..
大火收汁
一直翻炒至收干汁.
一定要大火.
火大才颜色好看..
关火前放鸡精.
我这是全部收干了..
撒上熟白芝麻！
4. 羊尾如何做着吃
羊油麻豆腐 材料：麻豆腐一包，水发青豆一把，水发黄豆一把，雪里蕻50g，羊尾油一小块，干辣椒5个，葱1段，黄酱适量，料酒一勺，酱油两勺，盐1勺 步骤： 1、先把腌好的雪里蕻洗干净了，用清水反复泡洗，去了咸味儿，顶刀切成末。水发的青豆、黄豆，放个八角开水煮到刚熟但还没烂的地步捞出备用。 2、用铁锅把羊尾煸炒出油来，下进去葱姜煸香了。注意，这东西吃油，羊尾得多放点，一般一斤麻豆腐要用二两多羊尾油。 3、葱姜炸出了味儿，再下一点儿黄酱煸透了，放入雪里蕻炒出香味、放入煮熟的黄豆、青豆，加上料酒、酱油。 4、这时放入麻豆腐，同时要加进去大量的水，水要能把麻豆腐没过来才成。 5做这道菜不能离人，因为得不停的用铲子抄着锅底翻炒，这样才能保证不糊锅，不巴锅底。这个活儿要有耐性，火候不到，糗的不透，炒得的麻豆腐就不滋润。 6、最后炸一点辣椒油往上一呲就香的不得了了。
5. 羊尾巴怎样做菜吃才好吃
塞奇纳尔草原羊骨头一斤，胡萝卜半个，料酒一勺，姜一块，盐适量，香菜适量（适量皆因个人口味不同，加入量也会不同，所以写的适量）。
1、草原羊骨头用清水洗干净，将白萝卜去皮洗净切块（白萝卜块的大小，以个人喜好而定，不喜欢吃就切得大一些；相反就小一些，这样可以更入味）。
2、将羊骨头放入锅中，加大量水（要能够浸没羊骨，且在炖的过程中不会因水分的蒸发而暴露出羊骨），大火煮开，并不断的将浮沫捞出。
3、当浮沫没有了的时候，放适量的料酒，去除羊的膻味。
4、当锅中飘出香味时，再放适量的姜煮开，用小火焖煮3小时。
5、放入切好的胡萝卜、适量盐煮开。
6、出锅前放适量的香菜即可。
6. 羊尾的吃法
区别在于指向不同，范围不同，意思不同等，羊尾是羊的身体结构之一，是羊的尾巴，对羊的生存有很大的作用，羊尾油羊尾巴中的油脂，是羊尾的组成部分，组成羊尾的除了羊尾油，还有羊尾骨，肌肉等其他部分，所以二者有关系，也有区别，不是同一个概念
7. 羊尾巴怎么吃
一岁的宝宝不建议吃羊尾巴，羊尾巴属于滋补类的食物，也有壮阳、补肾、益精等功效，一岁的宝宝正是身体发育时期，而且宝宝的体质旺盛，不合适吃这种滋补类的食物，容易引起上火的症状，也对身体发育有影响，平时多吃水果和蔬菜，多喝水为宜。
8. 山羊尾巴怎么做好吃
羊的尾巴是它随身携带的“营养库”。食物丰富时，把多余的营养物质贮藏在尾巴里；食物短缺时，把尾巴里的营养物质释放出来使用。还有保持平衡的作用
9. 羊尾怎么做好吃
当然好吃。羊尾巴虽小，但可是很好吃的。
羊尾巴美味又滋养，价钱相对来说也比较不贵，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。羊尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。像羊尾盖被、炸羊尾、拖羊尾、羊尾汤等都是有名的美食。还可以将焯过水的的羊尾巴放入砂锅中，加入葱姜等佐料，大火烧开，文火慢炖。
10. 羊尾巴怎样做好吃
食材明细
羊尾巴适量
猪五花肉适量
丸子适量
山药适量
胡萝卜适量
葱姜适量
香菜适量
盐适量
生抽适量
黑胡椒适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
羊尾养生煲的做法步骤
1
猪肉，丸子，胡萝卜，山药。
2
羊尾巴和猪肉焯水，胡萝卜山药去皮切块，葱姜改刀。
3
焯过水的肉洗干净。
4
压力锅中放入所有材料，加水，（喜欢的话，可以放几粒花椒半个八角）
5
启动一个汤煲程序，结束后汤就好了，吃时调味。
6
捞出煮好的山药和胡萝卜，加上原汤，加盐调味，放入破壁机中。
7
启动一个浓汤程序。食物发生了神奇的变化，完全的变了样子。
8
分装入小碗，磨上黑胡椒碎。
9
这是原始的汤，是不是完全不同呢。对了，汤煲中的肉类可以直接搭配喜欢的酱汁来吃，也是很美味的。