1. 干锅猪尾巴的做法视频
材料：猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、少许醋
做法：1、准备好所有食材，先将猪尾洗净备。
2、起锅，倒入适量的水，放入老姜、料酒，水开下入处理好的猪尾，煮熟，捞出切成节。
3、洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节。
4、另起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入猪尾、料酒翻炒。
5、放入姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后，再放洋葱和韭菜翻炒至熟，起锅时放鸡精和醋即可食用。
2. 干锅猪尾巴的做法视频教程
清洗方法:
1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。
2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。
3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌。
4、烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。
用料：
猪肺
蒜子
生姜
干辣椒
老抽
生抽
胡椒粉
菜籽油
盐
味精、鸡精
老酒
干锅猪肺的做法
步骤 1
锅内放菜籽油烧热，放入洗干净切好的猪肺，干炒几分钟后放入蒜子、生姜、干辣椒
步骤 2
放老抽、生抽、胡椒粉
步骤 3
放老酒，先大火转小火，起锅放味精、鸡精
3. 猪尾巴做菜
有
猪有尾巴。 猪,古杂食类哺乳动物。
4. 干锅猪尾巴图片
主料排骨1斤 鸡蛋2个 板栗半斤豌豆3两 瘦肉2两 香菇6朵 红萝卜1根 马蹄3个 豆腐皮2张 姜1块。蒜3瓣。蒜苗3条
辅料：盐5克生抽适量鸡精3克花生油适量胡椒粉3蚝油一汤匙料酒半汤匙
步骤：1. 准备好全部的食材。
2. 把鸡蛋打开调成蛋液，瘦肉剁碎加点盐，鸡精，香菇丁，蒜苗丁。
3. 锅内加油倒进蛋液，呈圆形散开。
4. 蛋液低部开始凝固的时候加肉馅。。
5. 把蛋皮对折包好，成蛋饺，两边稍微煎下。
6. 做好的蛋饺。
7. 排骨用生粉，料酒，盐，腌制后，倒进锅内炒熟。
8. 排骨炒制变色后倒进剥好的板栗。
9. 把排骨板栗稍微焖十分钟再倒进香菇，豆腐皮。
10. 接着把豌豆，红萝卜，马蹄，等倒进锅内焖十分钟。
11. 把焖好的排骨，板栗倒进不锈钢锅里面。
12. 把蒜苗放进锅内爆香。
13. 把炒好的蒜苗到进排骨里面，再铺上蛋饺。
14. 蛋饺排骨放电磁炉上，一边吃，一边保温。
5. 干锅猪尾巴的做法大全
一、原材料：
主要材料：猪小肚500克、 莴笋150克 、小辣椒1个、圆葱20克、姜10克、蒜头5克
调味品：米酒15克、鸡精4克、盐6克、香油5克、辣椒油10克、芝麻油8克、卤料500克
二、烹调方法：
1、猪小肚清洗，入开水中焯烫，再放进卤料中卤至八完善，取下切条，莴笋切条，红辣切条，圆葱切条，姜、蒜切成片;
2、锅中油烧开，下猪小肚煸香，再放进莴笋、尖椒、圆葱、生姜片、大蒜，加入盐、鸡精、香油、米酒炒匀称;
3、浇上辣椒油、芝麻油、炒进味以后倒进麻辣干锅就可以。
6. 红烧猪尾巴的做法视频
食材:猪尾巴2条，鱼200克，洋葱，青椒，红椒，料酒，白糖，盐各适量。
做法
1.将猪尾巴鱼洗干净切段，用料酒，葱姜蒜腌制10分钟，待油锅热时，放入油锅进行不断地翻炒，将鱼肉炒至两面焦黄时倒入碗中。然后再将炒好的鱼肉和洋葱，青椒，红椒放在一起进行翻炒，之后加上料酒，白糖，清水和普通的调料进行焖烧十分钟左右即可。炒好后倒入盘中，撒上葱花，这样一道汤汁浓郁鲜美的红烧猪尾巴鱼就做好了。
7. 猪尾巴简单做法
主料：猪骨髓500克、莲藕各100克，红枣20克。
调料：盐适量、味精1克、料酒1勺、葱段适量、姜5片、香油5克、植物油5克。
做法如下：
1、先将猪骨髓冲洗净，入沸水焯烫后捞起备用；
2、莲藕洗净，去皮，切成条，泡在水中；
3、红枣去核，洗净，备用；
4、锅置火上，倒入植物油烧至五成热，下入葱段、姜片炒香；
5、加入高汤，下入猪骨髓、莲藕、红枣、盐、料酒；
6、用小火炖至熟烂，加味精调味，淋香油即可。
8. 干煸猪尾巴的做法
首先第一步1：猪连体清水洗净去油'：切块待用'2：准备芹菜、元葱、川椒、麻椒、（元葱'芹菜切段）
3：调料'味精、红油、白糖、鸡精或（鸡粉）、郫县豆瓣酱，好了准备工作完毕'接下来第四步4：连体抄水（用水煮熟）投凉、然后拍干粉（生粉即可）、
5：烧油'切记炸的时候油温一定要高！连体炸干即可'（以个人口味而定）。
6：锅内放入之前备好的红油（适量）、郫县豆瓣酱炒香、川椒、麻椒、元葱、芹菜、一起煸炒'然后放入连体'鸡精、味精、白糖、出锅的时候放入少量红油或（麻油），一盘麻辣鲜香的干煸连体出炉了！
9. 水煮猪尾巴的做法
食材清单
蜜枣2颗，菜干1把，猪肺半只，盐适量，姜2片
做法步骤：
1，准备好材料。
2，菜干清洗后浸泡半小时，比较脏的话换多几遍水。
3，浸泡后切去菜头，长的话可以切成段。
4，锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。
5，热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；
6，全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。
7，关火前放盐调味即可。
10. 干锅猪尾巴的做法视频大全
用料:干糯米/稻米 300克、凉白开 250克、酒曲 8克
干锅醪糟的做法大全步骤:
步骤 1 米泡一夜，用手指可以轻松地掐断就可以啦。
步骤 2 米饭放在屉布上，蒸到刚刚熟就出锅不要放在锅里闷，晾到30度左右。
步骤 3 我用的这个酒曲球，把它打成粉末状
步骤 4 大玻璃器皿洗干净，放入250克烧开的水，晾到30度。
步骤 5 先把酒曲融化到温水里，把晾凉到30度左右的米一点点放入温水里。轻轻搅拌均匀，直到全部放好。
步骤 6 水不应该没过米饭。中间挖一个洞，放入30度恒温的地方。48小时后。可以看见已经有酒咯
步骤 7 经过48-76小时后酒好了，就可以滤出醪糟了，干锅醪糟就做好了。