1. 猪尾巴煲汤做法大全
1、清洗骨头。 2、水烧开以后，把骨头放进去焯一下，等变了颜色，捞出放在冷水里，再洗。（焯水的目的是去血水，再放入冷水中的目的是外表层脂肪凝结）。 3、砂锅里放水（要一次放足），把洗干净的骨头放进去，先用小火，再用大火直至烧沸。（先小火的目的是沙锅有个预热过程）。 4、水开后撇去浮沫，放生姜，大葱和料酒。 5、等浮沫撇得差不多以后，转小火炖2-3小时。途中可以放一点醋，这样骨头中的营养成分可以溶解出来。 6、出锅前放盐。
2. 猪尾巴煲汤做法大全视频
牛尾巴煲汤做法如下↓
步骤1准备牛尾巴 萝卜
步骤2
萝卜去皮切厚片（或滚刀块，随意），生姜洗净去皮切片（生姜皮不要丢哦）
步骤3
将牛尾巴洗净，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水
步骤4
煮开后继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，冲水并沥去多余水分
步骤5
将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中，加入清水，水量没过食材
步骤6
大火滚开后转小火炖3-4小时
步骤7
三小时后，下入萝卜。小火继续炖一小时，加入枸杞和适量盐，盖盖儿焖10分钟即可
3. 猪尾巴煲汤做法大全窍门
食材：猪尾巴、玉米、红枣、枸杞、姜、料酒、食用油、盐、白胡椒粉。
1、首先准备3根猪尾巴，用刀将根部的黄色部分刮掉（因为这个异味比较重，一定要处理干净），再次清洗干净之后剁成大小合适的小段，剁好的猪尾巴直接放入冷水锅中，然后再来切几片姜片放入锅中，再加入1勺料酒，然后开大火烧开；
2、利用烧水的时间，准备2个玉米，洗净后剁成小块，锅中水开后撇去浮沫，将猪尾巴再继续煮5分钟后捞出（这一步是为了去除血水及腥味）。再次起锅烧热，倒少许食用油，油热将沥干水分的猪尾巴下锅，大火翻炒至猪尾巴表面微黄（这一步是为了煸出其中的油脂，避免口感肥腻）；
3、接着往锅中加入适量开水，睡的量一次加够且不能用凉水，不然汤不鲜也不浓白。再加入几片姜片进一步去腥，再次烧开后撇去表面的浮油和浮沫，避免炖出来的汤汁过于油腻；
4、然后将锅中所有食材倒入一口大小合适的砂锅中，再放入1把洗净的干红枣，再次开大火烧开，水开后盖上锅盖炖煮30分钟；
5、30分钟后将玉米下锅，拌匀后再次盖盖文火炖煮20分钟。最后再放入1把枸杞，并依据个人口味放入适量盐、白胡椒粉调味，拌匀后即可盛出享用。
4. 猪尾巴煲汤做法大全图解
食材：猪舌、猪肺、猪肝、猪心、猪肚、猪小肠、猪血、猪七寸（猪蹄、猪手）、猪肉皮和鸡肉。
猪内脏煲汤的做法大全步骤：
1、预先将猪七寸、鸡肉切块煮烂，猪舌、猪肺、猪肝、猪心、猪血、猪肉皮均切片，猪肚切条，猪小肠切段备用；
2、旺火下底油、爆姜蒜下清水烧滚，将预备好的猪七寸、鸡肉、猪舌、猪肺、猪肝、猪心、猪血、猪肉皮、猪肚、猪小肠、花椰菜与油炸香芋块同放入汤锅内，煮至软烂；
3、以食盐、白糖、米醋、味精调好味，即可上席，猪内脏煲汤就做好了。
5. 猪尾巴的煲汤大全
食材
猪尾巴500g，盐6g，姜5g，山药250g，胡萝卜100g，花生60g，玉米200g，油6g
1将猪尾巴，洗净，放入凉水中浸泡，约半个小时，将血拔出。
2准备要煮的配料。
3将泡好的猪尾巴，连同血水一起入锅，大火煮不要倒掉血水！
4回锅炖汤。
5沸腾后，加盖，小火焖煮40分钟。
6在煮至20分钟时，加入初加工好的其余食材，一起炖煮。
7.半小时后，关火，加少许食用油，润一下汤，再加入适量的盐提味。
8.美味又好吃的猪尾巴煲猪骨汤的做法完成开吃了。
6. 猪尾巴煲汤做法大全治腰痛
猪尾熟地煲汤比较简单，是老广东人一款必不可少的一个靓汤，在很多广东茶楼里都可以吃到一碗。对于肝火