1. 炒菠菜丸子的做法大全家常
改良版四喜丸子的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 改良版四喜丸子的制作材料： 主料：五花肉600克,饽荠100克,鸡蛋1个,水发香菇50克,水发海米20克,小白菜100克,番茄1个,姜10克,葱10克,精盐1小匙,酱油2小匙,白糖4小匙,绍酒2大匙,水淀粉100克,鲜汤500克,植物油适量 教您改良版四喜丸子怎么做，如何做改良版四喜丸子才好吃 1、将饽荠洗净泥沙削皮，香菇海米泡发，小白菜洗净沥干水份待用; 2、五花肉洗净，剁成肉泥，待用; 3、姜拍破，葱切成葱花，饽荠、香菇、小白菜均切成粒，待用; 4、白糖炒成糖色待用; 5、取一大菜盆，放入猪油、鸡蛋、饽荠粒、小白菜粒、香菇粒、番茄粒、精盐、绍酒、酱油、水淀粉，姜粒搅拌均匀成肉馅; 6、将拌好的肉馅用手掐出丸子(直径2cm左右)，投入烧热的油锅中炸约2分钟，捞起; 7、平底锅内放入炸好的丸子，入鲜汤、海米、盐、糖色、绍酒，在旺火上烧开，撇去浮沫，再移至小火上烧约1个半小时，至肉丸软而不烂时，铲入盘内，用少许鲜汤加水淀粉勾芡后淋在肉丸上即可。
适用人群: 怀孕晚期准妈妈 健康提示: 饽荠也叫马蹄，《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是集食用药用价值于一身的生蔬菜，孕妇可以经常食用。高丽丸子的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 口味：炸烧味 工艺：包卷炸 高丽丸子的制作材料： 主料：猪油（板油）500克,红豆沙250克,小麦面粉100克 调料：鸡蛋150克,白砂糖100克,猪油（炼制）100克 高丽丸子的特色： 色白，酥软。教您高丽丸子怎么做，如何做高丽丸子才好吃 1.先将猪板油用温热水洗净，揩干水分，撕去油膜，切碎后砸成细泥，磕入鸡蛋2个，加入面粉100克，并慢慢搅拌，直到上劲时为止。2.将豆沙馅分成30份，然后团圆，再用油脂面包紧，做成丸子，放入盘内待炸。3.炒锅置火上，加入熟猪油，烧至七成热时（注意：油不能太凉），将丸子放入（注意：油温始终要保持在七成热时的温度）炸约1分钟，将丸子捞出滗油（炸至淡黄色），最后在丸子上撒白糖即成。高丽丸子的制作要诀： 因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克左右。双色丸子的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 消化性溃疡食谱 口味：甜味 工艺：其他 双色丸子的制作材料： 主料：枣（干）100克,栗子（鲜）300克 辅料：肉桂粉10克,松子仁25克 调料：白砂糖30克,蜂蜜45克,麦芽糖15克,盐2克 教您双色丸子怎么做，如何做双色丸子才好吃 1. 大枣洗净，蒸熟，去核，捣成泥； 2. 锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开； 3. 放入枣泥，转文火慢慢熬，边煮边搅拌，到汁水收干，枣泥颜色变深褐色时即可； 4. 枣泥加肉桂粉和蜂蜜，搅拌均匀，静置放凉； 5. 把凉却后的枣泥用手搓揉成大枣形状的丸子； 6. 将一颗松子半塞入丸子的一端，将枣松子顶端朝上摆放在盘子上； 7. 栗子仁煮熟，放入搅拌机里打成栗子泥； 8. 在栗子泥中放入白糖、盐和肉桂粉，细细拌匀混合； 9. 再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可。双色丸子的制作要诀： 如果选购的是带壳的栗子，剥去外皮后，在温水中泡一会儿，内皮就比较容易剥掉了，煮好的栗子掰成两半，如果核心呈粉质，就可以出锅了。小帖士-健康提示： 1. 大枣含有丰富的纤维素，柔和不刺激胃肠，所以对胃溃疡患者特别好； 2. 栗子含有丰富的钙和维生素A、维生素C和维生素E等，十分适合作为身体虚弱的中老年人和孩子的营养食品，栗子中的碳水化合物可以帮助消化，并有加强胃肠功能的作用。2. 菠菜炒萝卜丸子的家常做法
一、主料 兔肉400克
辅料 木耳(水发)15克 黄花菜25克 菠菜50克 鸡蛋100克
调料 花生油50克 猪油（炼制）10克 盐4克 料酒25克 酱油30克 大葱15克 姜8克 味精3克 淀粉(玉米)55克
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二、蒸兔肉丸子的做法
1.将兔腿肉用清水浸泡出全部血水，洗净，用刀剁成细泥；
2.葱、姜切碎末；
3.鸡蛋打散搅匀；
4.兔肉泥放在碗内，加上精盐、味精、料酒、葱末、姜末、鸡蛋液，用力搅打起黏，再加上干淀粉拌匀成稠厚状，做成兔肉丸子（直径3厘米大小）；
5.水发木耳洗净，撕成小块；
6.水发黄花菜去掉老根，切段；
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7.菠菜择洗干净，切段；
8.将锅置于火上，放入花生油烧至五六成热，将兔肉丸子逐个下入，用中小火浸炸2分钟；
9.把兔肉丸子外表炸挺、呈淡黄色，捞出控油，放到大碗内，加入高汤和酱油，入屉，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸2个小时，蒸透出屉，将汤汁滗在碗内，兔肉丸子倒扣于盘内。
10.另取一锅置于旺火上，倒入蒸兔肉丸子的汤汁，加上酱油、精盐，再添上高汤（500克）；
11.烧开后撇净浮沫，放入木耳块、黄花菜段、菠菜段，烧沸后放入味精推匀，用湿淀粉勾芡，淋入溶化的猪油，浇在兔肉丸子上面即可。
3. 炒菠菜丸子的做法大全家常视频
主料 1种
丸子
适量
辅料 6种
黄瓜两根青椒一个胡萝卜少许油适量盐适量蒜一瓣
烹饪步骤 5步
步骤1
准备好食材，只是简单的切片就可以了，丸子什么的最好给切开！
步骤2
油不能放少，这种丸子容易粘锅
步骤3
倒入蔬菜，翻炒
步骤4
闻到辣椒的味道，放盐(→_→当然别放这么多)
步骤5
翻炒几下，就可以出锅了
小贴士
※这种丸子容易粘锅，油不能放少了
4. 炒菠菜丸子的做法大全家常版
主料
菠菜160克，面粉100克
辅料
油适量，小苏打1克，大葱1根，盐1小勺
做法
1.菠菜洗干净后烧开水焯水
2.焯水后的菠菜马上过凉捞出
3.菠菜切小段，用料理机把切段菠菜搅打成泥。搅打的时候需要加点水，水越少越好
4.把菠菜汁里的水分过滤出去一些，剩余很稠的菠菜泥。过滤出去的菜汁不要扔掉，做面食、包饺子等非常好
我这些是160克菠菜泥
5.葱切碎。
6.菠菜泥内放入葱末和面粉和盐，以及1克小苏打
7.拌匀成团
8.这个菠菜面团软硬适中，用手轻轻就戳个坑，但形状不会改变
9.揪下一块搓成一个个小圆子。不要太大，直径约1.5厘米左右
10.炒锅热宽油，油5分热的时候放入菠菜丸子
11.看到菜丸浮起，膨胀，外皮微焦即可
5. 菠菜丸子的做法家常做法
做胡萝卜蔬菜丸子的做法：土豆两个去皮蒸熟，胡萝卜擦丝后加少许盐挤出水份，将胡萝卜丝切碎，熟土豆压碎和胡萝卜混合后，打入一个鸡蛋加调味料和切碎的小葱搅拌均匀，如果水份多可以加点面粉，挤成一个个小丸子，油烧四成热，下锅炸丸子 ，不停的翻动，等丸子变成金黄色 即可捞出食用。
胡萝卜蔬菜丸子是一道营养价值很高的菜品，其中胡萝卜所富含的胡萝卜素以及维生素A是脂溶性维生素，过油之后才能为人体更好的吸收，再加入鸡蛋和土豆一起烹制，这道菜的营养更加丰富，老少皆宜。
6. 菠菜丸子怎么煮好吃
前言菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。今天用菠菜炖的丸子和粉丝，清香可口，营养丰富哦！材料主料：菠菜300g、猪肉丸子150g、粉丝50g；
辅料：油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量菠菜丸子粉丝汤1猪肉丸子2菠菜洗净，焯熟3坐锅，放油，炒香葱末，倒入菠菜翻炒4添适量清水，放盐，烧开5放入丸子6放入粉丝7炖至粉丝熟透，放鸡精即可8出锅小贴士菠菜含有大量草酸，食用前需要焯熟！
7. 菠菜炒肉丸子的家常做法
皮蛋烩菠菜
准备食材：
新鲜菠菜100g 松花蛋2个 蒜片5g
制作方法：
1、 炒锅加10ml食用油烧热，放入蒜片炒香；
2、松花蛋用刀切成块，放入锅里小火煸炒一下；
3、然后放入400ml水
4、再放入适量5g盐，3g鸡精，2g胡椒粉进行调味；
5、烧开之后，放入菠菜，煮1~2分钟，淋香油出锅即可。
小贴士：
1、 这是一道半汤半菜，很适合配馒头、花卷等主食吃。
2、 蒜炒的时候，一定要小火炸成金色，这样才能蒸发出来香味。
3、 煮菠菜的时间，是根据菠菜的老嫩程度决定的，一般情况下是1-2分钟左右。
4、 这道菜用鸡汤煮更完美 。
8. 菠菜炒丸子的做法窍门
原料
菠菜 (400g)
胡萝卜 (100g)
虾皮 (50g)
粉丝 (200g)
土豆淀粉 (三勺)
盐鸡精五香粉 小勺
蚝油 一勺
方法1/首先将菠菜清洗干净，水开下入锅中
方法2/然后按照以下的操作步骤继续制作
方法3/最后制作菠菜萝卜丸子就完成了
方法4.美味又好吃的菠菜炒萝卜丸子完成开吃了。
9. 菠菜炒丸子的家常做法窍门
1、菠菜焯水，捞出放凉
2、豆腐切碎，越碎越好
3、菠菜攥干水分，切碎，不用太碎，放在豆腐中，放入耗油，酱油，盐，放入20克玉米淀粉
4、葱，花椒，八角，桂皮，起锅热油倒入以上所有的料，炸至葱变干，将里面的料捞干净，倒入豆腐和菠菜中，搅拌均匀
5、拌好的料用手轻轻团成小团子，我做了10个
6、面粉倒入碗中，打入一个鸡蛋，再把150克水倒入，加入10克玉米淀粉，淀粉不加也可以，然后搅拌至顺滑无颗粒状态，我的有点太稀了，原则上稍微厚点更好，容易挂糊
7、锅内加大量油，烧至六成热，转小火，慢慢加热，菠菜丸子轻轻放入面糊中滚一圈，捞出放入油锅，所有丸子依次放入后，翻一翻，炸大概10-15分钟，视丸子大小调整时间，直至炸至金黄色捞出装盘开吃。