1. 羊肉冬瓜丸子汤的做法家常做法
冬瓜肉汤的做法如下
主料，羊肉500克，冬瓜300克
辅料:葱二段，姜三片，香油半小勺，酱油半小勺，料酒一小勺，盐适量。
羊肉切成薄片，用酱油，盐，料酒，葱姜丝拌匀。冬瓜去皮洗净，切成片备用。炒锅内倒油加热，下冬瓜片略炒。加入清水，盖上盖子烧开，再放入拌好的羊肉片煮十分钟，即可出锅，出锅时淋点香油。一道色泽洁白，口味清馨的鲜汤就可以开吃了。
2. 羊肉冬瓜丸子汤的家常做法大全
主料
羊肉150克
油1汤匙
胡椒粉1茶匙
姜1块
淀粉1茶匙
辅料
冬瓜200克
精盐1茶匙
大葱1根
香菜3根
香油2茶匙
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤：
1.羊肉洗净，切成小块
2.用料理机绞成羊肉馅
3.大葱和姜分别切末
4.羊肉馅中加入料酒、葱末、姜末、胡椒粉、淀粉、生抽和香油
5.搅拌均匀，静置10分钟
6.冬瓜去皮，切片，香菜切末
7.砂锅中加水烧开，转成小火
8.手上抹油，用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子
9.手上抹油，用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子
10.下入冬瓜片，大火煮开，转中火煮5分钟，加1小勺盐和少许胡椒粉，
12.出锅前加入香菜末即可。羊肉丸子下锅时切勿用大火，要用小火慢煮，待丸子全部浮起时，再转大火煮，这样可以避免丸子被煮散。
3. 冬瓜羊肉丸子汤的做法 最正宗的做法
中国羊肉饺子出汤怎么办？
首先我要告诉你的是，冬瓜在燕果园之后要把水攥出去，攥出水的冬瓜，再加入羊肉馅之前，要把冬瓜馅儿里倒上一些食用油，把它搅拌均匀由于食用油可以很好的锁住冬瓜里的水分，然后再把羊肉馅倒入冬瓜里，一起搅拌这样的冬瓜，羊肉馅包起来就不会出水的。
4. 羊肉丸子冬瓜汤的做法大全家常窍门窍门
做法步骤：
1，把羊肉放进水里拔血，30分钟后捞出来。
2，准备好葱、姜、冬瓜备用。
3，把羊肉放进水里，水位大概和羊肉一样高就好，同时把葱、姜、花椒放进去煮。
4，水沸腾以后把火调成小火慢炖，炖70分钟以后，把油汤盛出来一半（喜欢肥的可以忽略这一步）再加水。
5，最后，加入我喜欢的冬瓜，煮大概10分钟，冬瓜用铲子杵能杵烂的程度就行。这时，可以根据自己的口味选择是否放粉丝（反正我放了）粉丝煮烂就可以盛出来了
5. 羊肉丸子汤的做法冬瓜汤的做法窍门
冬瓜羊肉片汤具体做法如下:
1.冬瓜去皮切薄片，姜切末，外准备点羊肉卷。
2.汤锅中放水，倒入冬瓜片和姜末一起煮。
3.煮至冬瓜片有点透明了，倒入羊肉卷。
4.汤汁烧开，撇去浮末，放适量盐调味，最后放香油香菜出锅。
5.一碗热腾腾的羊肉片冬瓜汤就行做好了，简单方便还美味。
6. 羊肉冬瓜丸子汤的做法家常做法视频
冬瓜去皮切块备用，羊肉剁馅加盐胡椒粉鸡精蛋清拌匀备用，起锅烧油煸炒葱姜蒜出味放冬瓜翻炒，加水烧开十分钟，把羊肉馅用手捏成小丸子下锅煮，十分钟关火加入盐鸡精胡椒粉调味出锅，撒入香菜葱丝就可以了。