1. 白菜肉丸子的做法
白菜包肉丸的做法步骤
白菜包肉丸的做法图解11. 肉沫，蛋清，葱姜，盐，鸡精，生抽少许。顺着一个方向搅起劲。
白菜包肉丸的做法图解22. 白菜选叶子在锅里煮一分钟，放凉水里激一下，捏干水。
白菜包肉丸的做法图解33. 肉丸捏好后包在白菜叶里
白菜包肉丸的做法图解44. 隔水蒸
白菜包肉丸的做法图解55. 十分钟，焖两分钟。
白菜包肉丸的做法图解66. 出锅滴两滴香油ok了
2. 白菜和肉丸子的家常做法
一、准备材料：
主料:肥瘦猪肉400克，白菜50克，鸡蛋50克。
辅料:植物油50克，玉米淀粉40克，胡椒粉5克，酱油10克，盐10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大葱5克，姜5克。
二、具体步骤：
1.葱、姜切末，将白菜洗净，切成条备用；
2.将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌;
3..倒入清水(250毫升)和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥净油;
4.将锅置于火上，放入植物油烧热，用葱末、姜末炝锅，加入酱油、精盐、味精、料酒，倒入高汤和炸好的肉丸烧沸;
5.用小火炖20分钟左右，下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透，淋上香油即可。
3. 圆白菜肉丸子的家常做法
食材：豆角、甘蓝、炸肉、丸子、豆腐、炸豆腐、粉皮、五花肉、黑木耳
配料：葱姜、生抽、酱油、食盐、鸡精、白糖、米醋
做法：
一、准备所需要的食材。
1.软炸肉和软炸豆腐一碗。水汆肉丸子一碗；准备适量猪肉改刀切成片、黑木耳加点食盐提前泡发。
2..炸豆腐页和豆腐适量；长豆角一小把，掐头去尾清洗干净，改刀切成长段均匀的长段。包菜洗净用手撕成大片状。
3.准备适量粉皮（粉条），提前用水泡软。
二、开始烹饪
1.起锅烧油，油温六成下入准备好的猪肉片，翻炒几下后将葱姜末下锅爆香，加料酒和生抽翻炒入底味。
2.将切好的豆角段下锅，先大火翻炒一会，豆角比较老，不容易成熟。
3.之后将撕好的包菜叶下锅，同时加上2到3碗清水。
4.将软炸豆腐和软炸肉以及丸子，分两层放在甘蓝叶上。盖上锅盖中小火煮五分钟。
5.打开锅盖，将炸豆腐块和白豆腐，以及黑木耳和粉皮一并放上，盖上锅盖再煮5分钟。
6.五分钟后调味：加入适量生抽、酱油调色、适量食盐、一丢鸡精和白糖，将调料化开，搅拌均匀，再盖上锅盖，关火焖五分钟即可。
4. 萝卜白菜肉丸子的做法
男女之间谈恋爱的时候，他们的所想，所做所为，有时候不一致，有的想法不一致，有的做法不一致，可是这男孩女孩就会说出，萝卜白菜各有所爱，你爱你的萝卜，我爱我的白菜，因为选择不同，高度就不同，不在一个高度，他们的想法也不在一起，所以就萝卜白菜各有所爱
5. 大白菜肉丸子的做法
白菜和鲜肉可以调饺子馅的，如果想放点肉丸子也是可以的，不过一般没有人这么调馅的，不知道用肉丸子调馅是什么味道不仿试一试。
单一的用肉丸子调饺子馅感情味道会差点，放上新鲜肉会更好吃，当然，各种调料是不能少的，肉再好吃没有调料配也可能不好吃。
6. 白菜肉丸子的做法窍门
所需材料：新鲜肉丸子数粒、大白菜一颗、香菜一颗、蒜一瓣、盐、酱油、淀粉。
开始操作：1、香菜洗净切小段，蒜切丁备用。
2、白菜去头，菜叶洗净对半切开。
3、切好的菜叶开水中焯一分钟，捞出沥干水份。
4、锅内下油烧热，放入肉丸，中小火翻炒。
5、丸子炸至金黄色盛出，锅内剩余的油放入蒜丁爆香。
6、放入白菜叶，洒入一茶匙盐翻炒均匀，然后注入三分之一碗清水加一汤匙酱油，
倒入炸好的丸子，翻均后盖上锅盖闷烧二分钟。
7、掀开锅盖后，倒入少量淀粉水收汁。汤汁收到剩极少量，粘稠便可。
8、装盘，洒上切好的香菜点缀，此道菜便完成了。
注：1、白菜焯水后必须沥干水份，不然很容易炸锅。
2、菜必须先焯水，这样可缩短闷烧时间，保证菜的清脆口感。
3、不喜欢白菜的朋友可换成别的自己喜欢的菜，做法一致。
4、炸丸子时得用中小火，火太快的话很容易烧糊。
5、喜欢咸点的朋友，在下盐时可适当多下点盐，或是多下点酱油。
7. 怎么做白菜肉丸子
一、准备材料：
主料:肥瘦猪肉400克，白菜50克，鸡蛋50克
辅料:植物油50克，玉米淀粉40克，胡椒粉5克，酱油10克，盐10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大葱5克，姜5克
二、具体步骤：
1.葱、姜切末，将白菜洗净，切成条备用；
2.将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌;
3..倒入清水(250毫升)和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥净油;
4.将锅置于火上，放入植物油烧热，用葱末、姜末炝锅，加入酱油、精盐、味精、料酒，倒入高汤和炸好的肉丸烧沸;
5.用小火炖20分钟左右，下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透，淋上香油即可。
8. 白菜肉丸子的做法大全家常
猪肉馅，盐，姜粉，胡椒粉，鸡蛋，白菜，葱花，香油，香菜 猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。 2.把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。 3.放油（少许）用葱花炝锅，放白菜翻炒，炒到白菜有些蔫了，加水盖上锅盖。 4.水开后把弄好的丸子一个一个的放进去，然后往汤里放盐和胡椒粉，出锅前放点香油，愿意的可以再放些香菜，那样会更好看
9. 肉丸子白菜的家常做法大全
食材和调料:
大白菜;肉馅;鸡蛋
料酒;花椒油;盐 味精 鸡粉;生、老抽;耗油;粉丝
步骤:
第1步.肉馅中打入一个鸡蛋搅匀
第2步.在1中加入少许料酒、花椒油、盐味精鸡粉、少许生抽、1~2滴老抽、少许蚝油。搅拌均匀
第3步.热锅烧油（油量是炒菜的一倍），热至6、7成热时下丸子，小火煎制，直到丸子表面略微金黄盛出待用
第4步.第3步，锅中会留下少许油，直接倒入大白菜翻炒，白菜略变软的时候加入生抽。此时白菜锅中开始出汁，放入煎好的丸子和小把粉丝，炖煮一会。
第5步.汤汁差不多被粉丝吸干后，加入少许盐、味精，即可出锅。