1. 菜丸子什么做
用料
萝卜1根，鸡蛋1个，面粉适量，盐一小勺，大葱半根，姜沫少许，花椒粉适量
炸萝卜丸子的做法步骤
步骤 1
萝卜插成丝，粗细都可
步骤 2
简单剁碎，撒上一勺盐搅拌均匀，让萝卜出水。
步骤 3
准备葱花，姜沫
步骤 4
加进萝卜里，放一小勺花椒粉，一颗鸡蛋，搅拌，加入小半碗面粉。
步骤 5
油热用小火，下丸子，炸至表面金黄色捞出。
步骤 6
2. 菜丸子咋做
首先挑选一些有机蔬菜，猪肉打成肉泥，混合有机蔬菜搓成丸子即可。
3. 菜丸子的家常做法的做法
丸子有很多种类。给大家介绍猪肉丸子的作法。精选新鲜的精瘦肉，剁细，然后加入姜沫，生抽鸡精，做成大小合适的丸子。
在烧开的水中加入丸子，煮熟后加入紫莱，出锅前加少许盐白胡椒粉点缀上葱花，美不胜收的肉丸子汤就做好了。
4. 菜丸子什么做好吃
菜丸子的做法步骤以及方法。
准备食材：面粉200克、鸡蛋2个、火腿2根、葱、姜、卷心菜半块，也可以选择其他蔬菜。
1、先进行准备工作，把卷心菜、葱姜、火腿切碎，鸡蛋打到碗里，搅拌一下。
2、准备一个稍微大点的容器，方便调理，把切好的配菜食材，倒在一起，添加作料。
3、根据自己口味，加入适量盐、鸡精、十三香、泡打粉，和搅拌好的蛋液。
4、加入3勺面粉，面粉根据自己的菜量，一般为菜量的四分之一就可以，搅拌在一起，不用添加一滴水，卷心菜本身就有水分。
5、用勺子挖成圆形状，放入锅内，旁边准备一小碗凉水，涮勺子，这样勺子不会太粘连。
6、油温要适中，时间久了，丸子会干，时间短了，中间会不熟，炸成金黄色即可。
7、蓬松柔软的菜丸子就做好了
8、锅中加入食用油，温度7、8成热就可以，不宜过热。
5. 菜丸子怎么做啊
1. 将所有材料切碎备用，加入调理搅拌均匀，肉一定要碎碎的，越小越好
2. 搅拌均匀，加入地瓜粉，地瓜粉分几次加入，搅拌到可以抓成丸子形状
3. 这个状态就可以
4. 水开在上蒸锅，提前抓好一个一个丸子放在蒸笼上
5. 蒸15分钟出锅啦！
6. 菜丸子怎么做?
1、做法一。材料：猪肉馅250克，水木耳10克，水淀粉20克，酱油20克，香油15克，葱10克，姜5克，精盐3克，味精1克。做法：葱、姜切末；把肉馅放入盆中，加入酱油、精盐、水淀粉，搅拌均匀，再放入葱末、姜末、味精、香油，搅拌上劲。把肉馅挤成丸子，码在汤盘中，上笼蒸熟，木耳用开水焯过，撒在汤盘上即可。
2、做法二。主料：北豆腐300克、肉馅（或牛肉馅）100克。调料：盐2克、生抽5克、蚝油5克、油10ML、姜酒适量、水淀粉适量。做法：北豆腐用刀轻轻剁碎。把剁碎的豆腐放入干净纱布中。用纱布包好豆腐，用力挤掉豆腐中的水分。尽量将豆腐挤干，倒入筛网中，静置滤干。取一个深口碗，将豆腐与腌好的肉馅混合。用手将整夜与肉馅拌匀。再捏成一个豆腐丸子。把豆腐圆子放入浅口盘内，送入上汽的蒸锅蒸15分钟。15分钟后，将蒸好的豆腐丸子取出，另摆盘。蒸盘底蒸出来的汁水倒入锅内。把汁水煮开，用适量水淀粉调成适口的芡汁。把芡汁淋到豆腐丸子上即可。
3、做法三。主料：肉糜200克、虾米20克、黑木耳10克、白木耳10克。调料：料酒、精盐、生粉、鸡精、蛋液、葱花。做法：虾米用料酒浸软后切末。黑木耳、白木耳泡软切细丝。将肉糜加盐、料酒、鸡精、生粉搅拌上劲。将虾米、肉糜混合搅拌后滚上蛋液分别沾上黑白木耳丝。蒸锅放水,水滚后蒸8分钟左右即可上桌。
7. 菜丸子是用什么做的
2.2厘米。
放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为2.2厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。
在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。
8. 菜丸子如何做
菜丸子又名蔬菜丸子，是用面糊和蔬菜做成的一种家常小吃，酥脆咸香，老少皆宜，每到腊月二十三，小年过后，宿州人民都要开始炸素丸子，以备过年只用，多为北方人喜爱
用料 主料 西兰花一个 胡萝卜一个 鸡蛋一个 猪肉50克
辅料 盐适量 水适量 木薯淀粉100克
做法：
食材都准备好。
西兰花一朵朵掰开，清洗干净，胡萝卜洗干净切片，倒入开水锅中汆烫至变色。将烫好的西兰花和胡萝卜沥干水，剁碎，猪肉剁成末，打扰一个鸡蛋。倒入适量水，加盐调味，用筷子搅拌成稀糊状。
将木薯淀粉倒入蔬菜糊糊中。
用筷子搅拌均匀，木薯淀粉里的粗颗粒很多，不容易化开，可以盖上保鲜膜让它充分吸收水分变软。水一定不要放太多。能拌成团即可。
大约20分钟后，粗颗粒状的木薯粉都变得松散了，用手揉成均匀的面团。
将面团分成粗细差不多的小剂子，一个个搓圆，摆入抹了油的盘子里。上锅蒸熟即可。
9. 请问菜丸子怎么做
用料
茼蒿 250克
鸡蛋 一个
土豆淀粉 30克
中筋面粉 50克
葱姜末 适量
泡打粉 半小勺
盐 一小勺
胡椒粉 适量
鸡精 半小勺
蔬菜丸子的做法
茼蒿洗净切成小丁
放入一小勺盐腌制十分钟，用手挤去多余水分
放入鸡蛋搅拌均匀
面粉淀粉泡打粉拌匀后倒入盆里
放入葱姜末
放入胡椒粉，鸡精调味
用筷子搅拌刀粘稠
锅里倒入适量的植物油，烧热后用手一个一个的挤入丸子，炸六七分熟就捞出，继续炸余下的丸子。炸好后复炸一次。油温不可过高。最后大火逼出油分
小贴士
拌好的蔬菜还会出水，要去动作要迅速，感觉粘手就稍微沾一些面粉淀粉 实在不好操作就再添加一些淀粉面粉。 炸丸子的火候要注意不要太大，不然就糊了。 放入泡打粉是让丸子更蓬松，口感更好。
10. 菜丸子能做什么菜
锅中倒入适量的底油，待油温提升至5-6成热时（注意火候，制作蔬菜丸子和炸豆腐丸子温度完全不同，前者低，后者高），再将面糊挤成丸子逐一下入热油中，全程保持中小火“浸炸”，将它们炸至外表金黄酥脆为止，控干油分后，装入盘中，即可上桌，特点是：咸香酥脆，营养丰富，超级诱人。
【温馨提示】：
1、拌好的蔬菜非常容易出水，建议大家操作的时候速度要快，烧油的时候，开始拌馅都来得及。
2、另外，炸蔬菜丸子的时候，尽量不要复杂，一次炸到位，这样不仅营养不会流失，而且照样可以保持咸香酥脆的口感，前提条件是要控制好火候。
11. 菜丸子什么做最好吃
做菜丸子，我们一定要选择优质的白菜，然后把白菜的水分用干净的布置，用手滤干，靠，我们用二斤淀粉，半斤清水在，放到盆里，白菜剁碎和面粉一块儿搅和均匀，然后我们饭上0.5克，香精0.8克，老抽05克。0.8克盐，准备点姜和蒜，泡沫，然后撒在盆里面，用筷子快速的脚底便这样，我们再放到旁边半个小时以后，我们再去用油锅用烧开把丸子一个一个挤到里面，这样炸出来的菜丸子又好吃又好看