1. 炸鱼肉丸子怎么做好吃又简单
青虾可以先清洗，去除里面的虾线，然后沸水下锅焯水两到三分钟，等到颜色变红之后，可以捞出放入冷水中，这样可以让虾肉更有弹性。
然后再进行剥壳去除虾头，把剥好的虾放入粉碎机中进行榨成泥，加入自己喜欢的调料，然后揉成团，裹上鸡蛋液，在裹上一层面粉或者淀粉，油锅烧开之后下锅炸至金黄色，捞出锅再加上孜然粉辣椒粉或者胡椒粉都可以酥酥的超级好吃
2. 炸鱼肉丸子怎么做好吃又简单窍门
可以。首先我们准备材料猪肉馅儿一斤（要绞的非常碎），把生姜，花椒，八角，葱花热水冲开备用。
肉馅中加姜末，蒜末，加入调好的料水，朝一个方向均匀搅拌，后加入适量食盐，生抽，耗油，胡椒粉，十三香，搅拌均匀。
酥肉丸子
再往肉馅中打入两个鸡蛋适量酥肉粉均匀搅拌，处理好的肉馅，盖上保鲜膜放30分钟入味。
酥肉丸子
锅中倒油中小火加热，手上抹油，抓肉馅儿在手中，虎口挤出丸子，用勺子取下下入油锅炸制，炸至通体金黄即可捞出，这道外酥里内的美味就做好了
3. 炸鱼肉丸子的做法大全窍门
一般盆类的有的叫淘米盆，有叫沥水果篮，还有一种叫漏勺，是炸鱼炸肉丸的时候用的。
4. 如何做炸鱼肉丸子
主料：猪肉(肥)120克,鲫鱼200克
辅料：荸荠50克,鸡蛋200克
调料：大葱10克,姜5克,料酒5克,花椒3克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,植物油50克,椒盐3克
鱼丸金黄，外焦脆里软嫩，味鲜香可口。炸鱼丸子的做法：
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成肉末；精鱼肉斩成泥蓉状放盆中，徐徐加肥肉末、葱姜水、浸泡花椒的水，沿一个方向搅拌均匀，再加鸡蛋搅匀，最后加荸荠末及调料调匀成馅
2.勺内加植物油烧热，将鱼馅下成直径2厘米的丸子，入油中炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐
5. 炸鱼肉丸子怎么做好吃又简单视频
大米熬粥，怎么做炸丸子？是这个问题吗。
如是，则： 大米粥熬的稠一些，冷却了，勺子勺出一块来，在淀粉中滚一下，成圆子，即放入油锅中炸成金黄色，捞出，控去油，装盆，即成。凡事炸制的东西都有下面的办法来炸制。外面滚上或上浆，或包上或包裹上面粉或淀粉进行炸制。如炸桔子，炸冰淇淋等。或自成丸子炸制。或炸肉丸子，鱼丸子等。或直接炸，炸土豆，炸鱼等。不妨按这样的原理去思考，去尝试各种的炸制吧。
6. 油炸鱼肉丸子怎么做好吃
【用料】：
小鱼500克，面粉30克，盐半勺，姜1小块，五香粉1克
【做法】：
1、 小鱼去内脏洗干净
2、 加上姜丝、盐和五香粉腌制半小时，腌制时翻拌几下，让鱼吸收进盐分
3、 将面粉倒入装鱼的小盘中，翻拌几下让鱼的表面沾上面粉，并抖掉多余的
4、 全部裹好备用
5、锅中倒入油，烧至六成热放入小野鱼炸
6、炸至金黄后捞出沥油，同时升高油温
7、倒入小鱼再复炸一遍至每一条酥脆即可捞出控油
【小贴士】：
1、小野鱼因为个头小，不用去鳞，直接去掉内脏即可；
2、腌制时放些姜丝可以去腥，要不时翻拌一下使它们腌制的均匀一些；
3、鱼要炸两遍，第一遍炸熟，再升高油温复炸一遍至酥脆。
7. 炸鱼丸子最简单做法大全
炸鸡腿，炸鸡翅，炸肉，炸丸子，炸鱼，炸虾，炸糕，炸酱，炸油条，炸薯条，炸花生米，炸果子，炸虾球，炸薯球，炸地瓜条，炸虾条，炸馒头，等等。