1. 兔子干锅怎么做
主料：腊兔700克
辅料：姜10克、干辣椒50克、蒜5克、青椒块10克、红辣椒2个
调料：盐5克、味精5克、十三香5克、辣椒油8克、酱油3克、香油5克
制作步骤
1、将将腊兔肉洗净、斩块，红椒切成菱形块，蒜、姜切片；
2、锅中注水烧开，放入切好的兔肉焯烫，捞出沥干水份；
3、锅中油烧热，放入辣椒油、姜片、蒜片、十三香、青椒、红椒、干辣椒和其它调味料炒香，再加入兔肉炒匀，加入少许水焖入味，淋上香油即可放入干锅中。
2. 兔子干锅怎么做的
步骤 1
藕、莴笋、青椒、土豆、金针菇、洋葱、香菇、卤制豆皮、豆筋(爱吃什么菜加什么，凭个人口味)
步骤 2
买回来新鲜兔肉需要用水浸泡，去除腥味，去血，泡半个小时左右洗净，把上面的血块和肥肉撕掉。
步骤 3
洗净兔肉沥干水分
步骤 4
素菜已切好，待用
步骤 5
豆筋、土豆、藕切好备用
步骤 6
兔肉沥干水分后，加入淀粉、油、生抽、五香粉、盐、辣椒面、胡椒粉、黑胡椒粉、青花椒、花椒，全部加入后搅拌均匀腌制半小时备用。
步骤 7
腌制好的兔肉
步骤 8
开始炸土豆了，大火炸至金黄就可以捞起。
步骤 9
金黄的土豆已炸好
步骤 10
藕也需要过油，炸至金黄
步骤 11
藕条也炸好
步骤 12
菌类食品，一样炸一下
步骤 13
莴笋过油炸
步骤 14
豆皮、豆筋一样需要过油炸
步骤 15
洋葱也炸一下
步骤 16
这是所有过油炸好的素菜
步骤 17
用剩下的油，把里面的渣子捞干净，放入郫县豆瓣酱、青花椒、干辣椒。
步骤 18
放入兔肉
步骤 19
放入兔肉，大火爆炒，先不着急翻
步骤 20
兔肉煸的差不多了，变颜色以后加入青椒、生姜、蒜
步骤 21
所有炸好的事物放入干锅里面，备用
步骤 22
兔肉炒至这个状态就可以吃啦
步骤 23
把兔肉放入干锅里面，撒上葱、香菜、芹菜即可享用啦。
3. 干锅兔子的做法大全集窍门
干锅香辣鱿鱼虾的做法
虾备料
鱿鱼筒
蒜蓉，姜蓉，葱花，辣椒酱，干辣椒备料
虾剪去虾剑，虾须，剪开虾背，挑出虾线
全部剪好备用
鱿鱼过水，备用
热油锅下蒜蓉，姜蓉，干辣椒，辣椒酱爆香
放虾入锅翻炒即可。
4. 干锅兔怎么做的
前言去年我过生的时候，我的弟媳做了个干锅兔很好吃，一直惦记着，今天想起来整齐网上查了一下有不少的做法，我参考了一个，稍稍有点改动材料主料：兔子半只；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、豆瓣酱1大勺、胡椒粉适量、鸡精适量、青笋适量、土豆适量、香菜适量、大葱适量、芹菜适量、干辣椒1大把、小青椒1小把、红椒2个干锅兔1兔肉洗净2斩成小块3放入胡椒粉，十三香料酒拌匀腌制30分钟4锅里烧水将兔肉焯一下水5捞起沥干水分备用6将红椒洋葱蒜姜切片小青椒切圈香菜洗净切成2节芹菜切成节7青笋土豆切厚片，干辣椒洗净8锅里油烧快开时倒入兔肉炸到微黄9捞出沥干油备用10锅里留油放入葱头，姜蒜干辣椒和豆瓣酱炒香放入兔肉11放入水或者高汤12中火煮10分钟13放入青笋和土豆片14煮开后放入青红椒和蒜片15放入芹菜和葱叶子16炒匀17放入盐和鸡精生抽18炒匀，关火19出锅，撒上香菜即可小贴士兔肉可以不用焯水，但是必须用水泡去血水，这样兔肉更嫩些
5. 兔子干锅怎么做好吃
把鸡肉清洗干净多块放入锅中焯水，捞出，锅中放入葱姜蒜油炒香，再把鸡肉倒进去翻炒，翻炒五分钟，放入盐。生抽道路一碗开水，再把它放入干锅中慢慢焖煮。
6. 兔子干锅做法
兔子切小块，放葱，姜，蒜，酒，花椒爆炒，直到水分基本没有了，再加入干辣椒，煎干就可以了。
7. 兔子干锅怎么做才好吃
主料土仔鸡半只土豆300克黄瓜150克大青椒|个大红椒1个洋葱50克大葱适量大蒜片适量生姜片适量料酒少许生抽适量火锅底料30克豆瓣适量香辣酱适量白糖少许海椒面适量香油适量花椒面适量味精3克鸡精3克步骤干锅鸡的做法步骤11.鸡肉切块用姜，大葱，盐，料酒码味30分钟左右。
干锅鸡的做法步骤22.士豆削皮切条。
干锅鸡的做法步骤33.黄瓜切条去心。
干锅鸡的做法步骤44.青红椒，洋葱切片。
干锅鸡的做法步骤55.锅入油六成热时放入土豆炸熟后捞出沥油。
干锅鸡的做法步骤66.炸完土豆后倒入鸡块炸熟后捞出。
干锅鸡的做法步骤77.锅内倒入油下豆瓣，香辣酱，火锅底料，姜片，蒜片炒香。
干锅鸡的做法步骤88.放入青红椒，洋葱翻炒。
干锅鸡的做法步骤99.倒入鸡块翻炒均匀后，放少量海椒面，再放入炸熟的士豆条，黄瓜。
干锅鸡的做法步骤1010.翻炒均匀后，放入生抽，白糖，鸡精，味精，花椒面淋上香油。
干锅鸡的做法步骤1111.翻炒均匀以后就可以装盘了。干锅鸡的做法步骤1212.一盘麻辣鲜香味美的干锅土鸡就做好了
8. 干锅兔怎么做好吃又简单
干锅整只老母鸡做法老母鸡1只(约1500g)，生姜、香葱、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。做法1、取碗1只，里面放点盐水，将老母鸡宰杀，鸡血放在准备好的碗里备。2、老母鸡煺毛，去内脏，留肫、肝、心洗净备用。3、老母鸡斩成块，与肫、肝、心一起入沙锅，锅内放水、绍酒、葱、姜，上火烧沸，撇去浮沫，再移至小火上炖3小时左右至鸡烂，再放入鸡血块炖5分钟，用精盐、味精、鸡精调味即可。操作要领老母鸡的炖制一般不宜焯水，保持原汁原味。火候要自始至终保持小火，保证汤汁清醇