1. 干锅兔子怎么做才好吃窍门
原 料: 活兔1只(约1千克)，花椒15粒，干辣椒3根，葱丝5克，姜丝5克，蒜瓣3克，花生油500克(耗100克)，白糖3克，料酒10克，精盐10克，大料粉、酱油各少许。
操 作: 1、将活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净，剔下兔肉，切成丁，用大料粉、料酒5克，精盐5克，白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。
2、炒锅置中火，放花生油烧至七成热时，放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出，锅中留油适量，烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香，倒入兔肉煸炒，烹料酒，放盐，改小火煸至兔丁水分干，出锅装盘。
2. 干锅兔子怎么做?
主料：腊兔700克
辅料：姜10克、干辣椒50克、蒜5克、青椒块10克、红辣椒2个
调料：盐5克、味精5克、十三香5克、辣椒油8克、酱油3克、香油5克
制作步骤
1、将将腊兔肉洗净、斩块，红椒切成菱形块，蒜、姜切片；
2、锅中注水烧开，放入切好的兔肉焯烫，捞出沥干水份；
3、锅中油烧热，放入辣椒油、姜片、蒜片、十三香、青椒、红椒、干辣椒和其它调味料炒香，再加入兔肉炒匀，加入少许水焖入味，淋上香油即可放入干锅中。
3. 干锅兔子怎么做才好吃窍门视频
主料鸡蛋干1个小米椒1个辅料胡萝卜适量青椒适量海鲜酱油适量葱适量盐适量鸡精适量油适量 步骤小炒鸡蛋干的做法步骤11.准备食材小炒鸡蛋干的做法步骤22.鸡蛋干切片小炒鸡蛋干的做法步骤33.胡萝卜，青椒，小米椒切丝小炒鸡蛋干的做法步骤44.葱花爆锅小炒鸡蛋干的做法步骤55.放入胡萝卜青椒小米椒翻炒断生小炒鸡蛋干的做法步骤66.在放入鸡蛋干翻炒小炒鸡蛋干的做法步骤77.放入调味品翻炒均匀盛盘，本身鸡蛋干就是有味道的，可以不用放太多调味品
4. 干锅兔子怎样做好吃
制作教程
【干锅牛蛙】
主料：牛蛙4只
配料：大蒜3瓣、生姜1块、淀粉3勺、料酒2勺、豆瓣酱2勺、大葱1根、干辣椒4个、黑胡椒适量、食盐适量、食用油略多、白糖少许
配菜：莲藕半根、芹菜2根、莴笋半根、青椒2个、红椒1个、香菜2棵
调料：生抽2勺
开始制作：
步骤1、牛蛙杀好后去头、去皮，剪去脚趾，冲洗干净，切成小块，放入盆中，加入料酒、黑胡椒、生抽抓匀腌制20分钟。
步骤2、在腌制时把所有配料、配菜洗净。大蒜切片。生姜切片。大葱切段。干辣椒切段。莲藕切片。芹菜切段。莴笋切条，青红椒切块。香菜切段备用。
步骤3、把腌好的牛蛙取出，用纸把表皮水分吸干，然后均匀地裹上一层淀粉。
步骤4、锅中放入略多食用油，大火加热后，把牛蛙放入锅中煎炸至金黄色盛出。
步骤5、锅中留底油，下入干辣椒、葱段、蒜片、姜片炒香后，加入豆瓣酱炒出红油，把莴笋、莲藕倒入锅中翻炒至半熟，再加入芹菜和青红椒。
步骤6、把这些配菜翻炒均匀，都粘上红油后，倒入牛蛙，加入生抽、白糖和食盐翻炒均匀即可盛出。
结语
干锅牛蛙制作本身并不复杂，只是调料和配菜有点多，但也可根据自己的口味添减一些配料。比如不喜欢吃辣的就减去豆瓣酱和青椒。同样在配菜上也可以如此。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅
5. 干锅兔子肉怎么做好吃窍门
— 食材清单 —
主料:
兔子肉300克
辅料:
辣椒节40克，花椒10克，蒜4瓣，姜一块，孜然8克，料酒4勺，生抽3勺，鸡精2克，盐少许，味精8克，八角4-5个，二荆条70g ，朝天椒10g，洋葱1个，白芝麻15克
— 烹饪步骤 —
1· 准备好食材 蔬菜加自己喜欢吃的菜品 兔肉切小块用料酒和姜去腌制半小时 半小时过程中可以切洗蔬菜
2· 热锅倒油 油要多 油热了倒入兔肉 翻炒至金黄色 然后在将其 捞起来备用
3· 在降刚刚炸兔肉的油来炸素菜 炸好为止 然后起锅备用 洗锅
4· 重新热锅倒油 然后放入香料 辣椒 洋葱 蒜 火锅料这些辅料翻炒 炒出香味倒入兔肉 兔肉翻炒几分钟倒入素菜 然后继续翻炒上色 放鸡精味精 孜然粉 胡椒粉 花椒粉 最后在菜品上面撒一点白芝麻加视觉效果
6. 干锅兔子怎么做最好吃视频
干锅腊三绝（腊兔，腊鸡，腊鱼） 原料 主料：腊鸡100克，腊鱼100克，腊兔100克，黄瓜100克，青红椒50克。
调料：姜5克，蒜瓣5克，豆瓣酱5克，香料（八角、桂皮、花椒各2克），盐2克,味精2克,高汤100克,辣椒粉5克,香油5克。做法 1、腊鸡、腊鱼、腊兔切成2厘米见方的块，用80℃热水泡制1个小时捞出，沥干备用。黄瓜、青红椒切片。2、将腊鸡、腊鱼、腊兔投入五成热油中炸透至酥，然后倒出，沥净油分备用。3、锅放油烧六成热，锅中放入姜、香料、豆瓣酱、辣椒粉、蒜瓣旺火煸香，放入炸好的腊鸡、腊鱼、腊兔一起煸炒，加入高汤，改小火焖3分钟，放入黄瓜、青红椒，淋入香油，收汁装干锅带火上桌。特点 此菜油多汁少，腊味浓，香辣扑鼻。
7. 干锅兔的做法窍门
主料:
香菇200g
莴笋250g
兔肉500g
辅料:
豆瓣酱2勺 生抽2勺 白糖1勺 蚝油2勺 蒜5g 八角2g
干锅兔的做法:
步骤1 将莴笋切极厚的片，香菇撕块，青、红椒切圈，泡红辣椒切末，蒜切末，姜切片
步骤2 兔块过沸水后捞出沥干水分
步骤3 锅中放油烧至六成热，下兔块煸炒干水分至亮油，装盘待用
步骤4 锅中的油烧至六成热，下豆瓣酱、泡红椒末用小火略炒，下青红椒圈炒半分钟后，再下八角、三奈、花椒末炒至红色
步骤5 放入油酥辣椒、兔块炒一分钟
步骤6 加约一斤半汤或水用大火烧沸
步骤7 烧沸后放莴笋、香菇、蒜、姜、醪糟汁、生抽、白糖、盐，中小火烧约三十分钟
步骤8 烧软后中大火收干汤汁，放入鸡精、蚝油铲匀后起锅装碗内即成
8. 干锅兔子的做法怎么做好吃
原料
海兔子 (10只)，大尖椒 适量，美人椒 适量，葱姜末 适量，干辣椒 适量，青花椒 适量，盐 适量，老抽 适量，生抽 适量，郫县豆瓣酱 适量，鸡精 适量，料酒 适量，糖 适量
步骤
1/5
将海兔子去掉眼睛和内脏，洗净备用，将葱姜切沫，备用。尖椒切块，美人椒切条，备用。
2/5
倒油，烧热，加入葱姜末，青花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱下锅炒香。
3/5
下入海兔子，大火烧制，加入盐，老抽，生抽，鸡精，糖。
4/5
这是会出大量的汤，大火把汤烧干，烹入料酒，加入尖椒，美人椒爆炒均匀，出锅
9. 干锅兔子怎么做才好吃窍门图解
干锅海茸丝的做法
1.将干海带用凉水泡开后，将海带洗干净，切丝，锅内水烧开后放入切好的海带煮两分钟左右捞出，在凉白开中过一下水
2.将大蒜、姜捣成泥
3.将蒜茸放在煮好的海带上
4.锅内油烧热放入花椒和葱花炸香
5.将葱花和花椒捞出，将油淋在蒜茸上
6.放入少许辣椒油拌匀即可 烹饪技巧 1、泡干海带一定要用凉水，让其慢慢自然泡发。
2、愿意吃热的就不用过水了，不能吃辣的可以不放。3、因为海带属凉性，一定要放姜哦！
10. 干锅兔怎样做才好吃
制作方法：(1)将鸡切块氽烫去血水，捞起洗净备用。(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。(3)姜洗净切片备用。(4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片、红枣若干与所有调味料。(5)用中火炖煮30分钟。(6)捞去浮沫即可食用。香菇炖鸡的诀窍：1、洗香菇时，按顺时针方向搅动，动作要快，不可在水中缓慢清洗。2、浸泡过香菇的温水，不能倒掉，炖鸡或炒肉时放进汤里去。3、鸡要先炖，约在起锅前10分钟，再把事先浸泡好的香菇放入锅里。营养价值：香茹有抗癌的作用.鸡肉补品.两者没有相互抵触.