1. 彩色馍馍小兔子的做法图片
发酵粉和面醒发至两倍大。热油放凉,干面粉里加入盐花椒叶小茴香(小茴香要炒香打碎),加入放凉的热油搅拌成稠酸奶状,(这个油酥也可以用芝麻酱代替)。
揉面排气擀开成大圆饼,把油酥直接涂抹均匀,卷起来做成花卷样子就可以了。
2. 小兔兔馍怎么做
主料
猪瘦肉250g 面粉400g
鸡蛋清 黄瓜
甜面酱 淀粉
生抽 盐
肉丝卷馍的做法步骤
1. 开水和面,醒二十分钟
2. 猪瘦肉切丝(鸡肉也可以)然后放蛋清水淀粉,一点点盐抓匀放十分钟
3. 热锅上油滑入肉丝,50克甜面酱,20克生抽,10克老抽一起加入炒匀(其实吧,可以随个人口味决定材料)
4. 现在面醒好了,切成一个个剂子(我就不一个个拍了)擀成圆型薄皮
5. 放入锅中铬,薄一点很快铬好(千万别放油,干净锅烧热中火一分钟翻两面)
6. 铬好的样子
7. 拿一块饼,垫入生菜黄瓜放上肉丝,吃辣的再加入辣椒油,卷起,开吃喽
8. 开吃喽
3. 花样馍小兔子的做法大全
做法:1、鸡蛋打入大碗中。韭菜切末放入鸡蛋碗中搅拌均匀。
2、馒头切丁,放入打散的鸡蛋液中拌匀,让每一块馒头丁都沾上蛋液。
3、炒锅烧热,放入少量食用油。放入拌好的馒头丁,中小火煎制。
4、煎到馒头丁金黄色,撒入少许食盐,翻炒拌匀即可。(也可根据自己口味放入鸡精或椒盐等)
4. 兔子花馍馍的做法花样大全
主料:面粉500g,鲜枣6个,南瓜200克。
花馍馍的做法:
1.红枣提前浸泡,洗净。
2.发好的面团一块,充分排气、揉匀,揉至光滑无气泡。
3.分成五个小剂子,一个要比一个大,除最小的剂子以外,其他四个擀成圆饼状。
4.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹,挨个排上红枣,中间用剩馒头片填起来。
5.二层用新梳子压出花纹 放在第一层上,排上红枣,中间放剩馒头片。
6.第三层用刀沿圆饼周围切数刀,捏出花瓣状,放在第二层上,排上红枣、馒头片。
7.第四层用刀和裱花嘴刻出花纹,放在第三层上,排上红枣、馒头片
8.再来做最后一层,最小的剂子搓成长条,卷起来,用筷子一夹,用刀切成花瓣,放在第四层上,最上面插上一个红枣,美丽的花馍馍就做好了。
9.用同样的方法,和一块南瓜面团,就变成黄金花馍馍了。
10.做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅,饧好以后蒸二十分钟,焖五分钟就可以了。民勤花馍馍就做好了。
5. 小兔子馍馍花样大全视频
一、用料:
软米 (5斤)
小麦面粉 (1斤)
酵母 (10克)
食用油 (10克)
二、方法步骤:
1.软米淘洗干净,用热水浸泡10小时,捞出控干水份。
2.在磨面机加工成米面,再用细箩将其箩成细面。
3.把米面分次放在高压锅或不粘锅炒面。
4.炒过的米面倒入盆中,根据米面的软硬度,加入适量的小麦面粉,烧开水倒入米面中,边倒边用擀面杖搅拌,再放入发酵粉。
5.和成稍硬些的面团,放在热炕或电褥上盖上厚被进行发酵。
6.面发好后首先要使劲搅和,让其上下一致,就可以做油馍馍了。
7.取一小块面团揉圆,放在铺了保鲜膜面板上。
8.把面团用保鲜膜一角盖在上面,用手掌或工具压扁,揭开保鲜膜,用一个顶针在圆形中间压一下,取出中间的面,油馍馍坯子就做好了。
9.锅里倒入食用油,待油烧热先放入一个油馍馍生坯试试油温,然后将油馍馍生坯放入油锅中,炸至色泽金黄捞出。
6. 兔子花馍做法带图解
食材
面(适量)
黑豆(两颗)
步骤1、首先就是要和面,等面发好后就可以蒸了,在捏小鸡之前的步骤和蒸普通馒头是一样的。等面发好后揪一小块,这是小鸡的身子。
步骤2、接着我们来捏小鸡的头。揪一小团面揉光之后,摁成片,要长一点的。但注意不能太薄。
步骤3、将面片轻轻卷起来,不能卷的太紧,也不能太松,太松容易散。
步骤4、将卷好的面卷一头捏扁,这是鸡冠子,也是为了与身子衔接,另一头靠下一点的位置捏嘴巴,不要太大,揪起来一点点尖尖的就可以了。
步骤5、用梳子给压扁的一圈摁上花纹,摁花纹的时候用力不能太大,用力过大会压断,花纹只是装饰作用,所以也不宜过密。
步骤6、接下来用厨房小剪刀把小鸡的嘴剪开,用剪刀背给鸡冠子一周向内压几个印。这样,鸡冠子更形象、更漂亮啦。
步骤7、给小鸡长眼睛这一步也很重要,可用小黑豆或者圆一点的黑米。
步骤8、最后一步就是把脑袋长到身子上,注意,这个脑袋的位置很重要,要是太下面,蒸出来的小鸡就是垂头丧气的。最后一步,再给小鸡身上剪出翅膀。
步骤9、漂亮、神奇、简单的小鸡就做好啦。等面醒好之后就可以上蒸锅啦。完成
步骤10、美味又好吃又好看的鸡花馍完成开吃了。
7. 小兔子馍最简单的做法
步骤 1
space
和面,加温水,顺时针搅拌
步骤 2
space
和面的过程很重要,面的软硬程度也很重要,油馍的面不适合太硬,要适当软一些,和好面以后醒20分钟
步骤 3
space
分出小面团,然后杆薄一点,面上放油,花椒面,盐,抹均匀后铺一层葱花
步骤 4
space
把面卷起来,再杆成圆形。
步骤 5
space
请原谅没杆圆,哈哈。放入电饼铛,两面焦黄就可以啦
步骤 6
space
成品出来啦。
8. 彩色馍馍小兔子的做法图片简单
甘肃花馍馍是甘肃当地一种非常有名的食品。制作甘肃花馍馍,首先要有面粉,水和酵母。把水和酵母先混合以后,加入面粉当中进行搅拌,然后再保持一定的温度,大约20度左右让面粉发酵。在面粉发酵完毕之后就可以制作花馍馍。可以用梳子,筷子,剪刀,面板等等各种小器具来做出花样来。
9. 彩色馍馍小兔子的做法图片大全
1
/13
和面机中加入配方奶。
2
/13
打入一个鸡蛋,加入酵母。
3
/13
倒入中筋面粉。
4
/13
然后进行和面1小时30分钟。
5
/13
取出面团,揉出气体。
6
/13
擀成0.5厘米厚的面皮。
7
/13
印出造型。
8
/13
撕去多余的面皮。
9
/13
起锅刷油,放入小馒头。
10
/13
盖上盖子,常温二次,发酵20分钟。
11
/13
开小火,焖煎7分钟翻面。
12
/13
再焖煎7分钟。
13
/13
最后一份手指小馒头就完成了。