一、小兔子面食的做法视频
食材用料
主料:面粉400克。
辅料:紫薯一个,菠菜4颗,红曲米粉两克,黑芝麻少许,牙签一个,小剪刀一个。
制作步骤
做这个面食需要我们准备4种颜色的面团,菠菜汁面团,紫薯面团,红曲米粉面团和普通面团,我们将它们分别制作好,醒发好就可以了。
首先我们要将紫薯面团准备出来,将它放在面板上面缩成长条,然后均匀的分成8等份,分别把它们搓成圆球。
然后我们用小剪子在圆球上面剪一下,来做兔耳朵,接着再在它的中间剪一下,剪成两半,然后再用牙签压一下,修饰出耳朵的形状即可。
然后我们将芝麻准备出来在芝麻上粘一点水,你要在兔子的脸上,这样可爱的小兔子就制作好了,我们将制作好的小兔子放入蒸锅中蒸10分钟就可以了。
蒸好之后,我们再按照相同的方法将其他颜色的小兔子面团也全部制作好,我们在普通面粉中加入两克红曲米粉,然后将它揉成一个面团,再用相同的方法将它蒸成小红兔就可以了。
绿色的小兔子面团是面粉和菠菜汁混合一起揉成的面团,我们同样按照相同的方法将它蒸出来,就可以得到一个非常可爱的绿色的小兔子了。
二、小兔子面食制作
圣诞树馒头
主料:面粉
辅料:菠菜汁 200克
奶粉10克
发酵粉4克
调料:糖10克 糖粉(适量)
烹饪步骤
步骤1、菠菜叶热水烫一下。
步骤2、菠菜叶和纯净水放入九阳V920原汁机榨汁。
步骤3、菠菜汁放入面包桶。
步骤4、放入面粉、发酵粉、奶粉、糖和成光滑面团。
步骤5、面团饧半小时分成大小不一致的剂子,按大小排列,多少随意。
步骤6、取一个面团擀圆,半公分厚,切成两半不要断开。可以提前刀子压出八等分线。
步骤7、切开的两部分一次分成四部分。
步骤8、反着围成一圈。
步骤9、取其中一个擀平用五星模具扣出两个五星。
步骤10、做好放入烤盘发酵。
步骤11、发酵好入蒸烤箱蒸15分钟。
步骤12、放凉后按大小叠成圣诞树。撒糖粉装饰。
小贴士
面团没有发酵直接做,所以成品要发酵充分。 没有蒸烤箱要分多锅多次蒸好,蒸烤箱可以多个烤盘。
三、小兔子面食的做法视频播放
用料:猪肉一块,小葱一把,盐少许,白胡椒粉少许,十三香少许,麻油一勺,生姜一块,虾皮适量,生抽适量,蚝油适量,馄饨皮适量。
步骤:
1,猪肉一块,洗干净剁成肉泥,最好选择肥瘦相间的前腿肉,前腿猪肉吃起来鲜香,大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以,不要全部用瘦肉,带些肥肉吃着更美味。
2,把肉泥放在一个大碗中,加入盐,十三香,白胡椒粉,姜末,麻油,两勺清水,适量的生抽。
3,用筷子往同一方向搅拌,直到肉泥完全吸收掉第二步里的水分,看起来质地黏稠就可以了,这个过程简单说是给上劲,这样做出来的肉馅做馄饨,香滑可口。
4,接下来就是包馄饨了,取一块馄饨皮,挑少许肉馅放在馄饨皮正中间,肉馅的用量不能太多,不然包起来很容易露馅。
5,馄饨有很多种包法,今天我们用一种最简单,最常见的,将馄饨皮错落对折起来,沿着肉馅四周捏紧。
6,然后把两端粘合在一起就成了,简单两步,谁都会做。
7,按照这样的方法把馄饨全部包好,买来的馄饨皮不会粘连,能放住。
8,煮馄饨也简单,先在锅中加入水烧开,等水开了再下入馄饨,下入以后还要用锅铲推动一下,防止粘锅。
9,煮馄饨的时候我们在碗中调点汤汁,生抽,麻油,虾皮,小葱,鸡精,蚝油倒入碗中,浇上一勺馄饨汤就可以了。
10,煮好的馄饨捞进汤汁里就可以吃了。
四、小兔子面食的做法视频教程
1、用30-40℃的温水将干酵母和糖融化,静置5-10分钟后,慢慢倒入面盆和成光滑的面团;
2、将面盆盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大;
3、发好的面倒在面板上揉一会,搓成长条后切成大小均匀(约核桃大小)的小剂子,擀皮放上枣泥馅;
4、胡萝卜切成长条后削成细小的圆柱形,再切成小段状做眼睛备用。包好馅捏出兔子的基本形状,头部两边插上眼睛;
5、用剪刀剪个十字花作兔子的嘴,然后剪出兔子的两只耳朵;
6、将小白兔放在盖垫上用大一点的盆或锅盖盖上(以免压坏小兔子的耳朵)再饧30分钟;冷水上锅,中小火烧开后蒸12分钟即可。
温馨提示:
1、给孩子吃的枣泥最好自己做,少油,少糖,还没有添加剂;
2、一岁以内的宝宝,为了健康,枣泥里不要放任何东西,确保原汁原味。枣煮熟后去皮去核再过一下筛,使其更细腻,宝宝好吞咽。3、一次可多做一点,装保鲜盒或袋里,放置冰箱冷冻室保存,冰箱不是保险箱,时间不要超过一个月。
五、小兔子面团怎么做
春天是吃荠菜的好时节的,荠菜面团的做法很简单我来介绍一下,首先我们准备荠菜一斤,面粉五斤,水适量,首先把荠菜用榨汁机炸成汁,盆中放入面粉,用榨成汁之后的荠菜汁倒入盆中混匀,揉至光滑,用保鲜膜包好醒发半小时后,即可,包饺子,混沌都可以
六、小兔子的面食怎么做
贝子面食做法:配方一: 玉米面(蒸/炒)1斤 、蛋黄 12个、花生面 3两。配方二: 玉米面(蒸/炒)1斤、 蛋黄 20个、花生面 5两。
七、小兔子面点做法
材料 低筋面粉280克、可可粉30克、水165克、酵母粉3克、盐3克、白糖30克
做法
1、将所有材料都放在容器里揉面到光滑为止,盖上保鲜膜发酵。
2、再次揉面排气。
3、把面团分成37克左右一个的小剂子,静置15分钟,多余的一点面团留着备用。
4、取一个剂子,放在案板上滚圆,在上方用手捏出两个耳朵。
5、用面粉再揉一小块白面团,取一点面团,搓圆摁扁做成小猪的嘴巴。
6、做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上,蒸锅里放入冷水,加热2分钟后关火,蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵,时间在50分钟左右。
7、开大火,水煮开后中小火蒸15分钟,再过5分钟开盖,小黑猪就做好了。
八、小兔子面食的做法 花样大全
面食老虎做法如下:
一,准备材料:精制面粉500克,干酵母2克。
二,制作过程:1,面粉用大碗装好,留下50克干粉待用。碗中面粉加入干酵母,用四十度左右温水慢慢倒入粉中,边倒水边和面,和成絮状停止加水,直至面团光滑为止。用保鲜膜盖好,放置二十多度的室内发酵三小时。2,案坂上撤上干粉,取出面团轻柔几下,切成10个面胚,分别做成喜欢的老虎等动物,上蒸锅蒸18分钟取出即可。
九、小兔子面食的做法视频大全
步骤1
将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。
步骤2
加入黄油揉至扩展阶段后,放温暖处进行基础发酵。
步骤3
基础发酵结束,将面团取出排气后分割成55克/个,滚圆后松弛15分钟。
步骤4
松弛后的面团擀成椭圆,翻面后压薄底边,放上20克地瓜泥,自上而下卷成橄榄形。
步骤5
将面团排在烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵。
步骤6
最后发酵结束,表面刷蛋液,呈之字形来回挤上墨西哥糊,洒适量杏仁碎。
步骤7
入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。
十、小兔子用面怎么做?
1、先准备水和面粉,用水和面,发好面团,将面团切成同样大小的剂子;
2、将剂子分成三分之二和三分之一两块面团,将小一些的面团搓成一个椭圆柱形,大一些的面团搓成一个长条的圆柱;将长条面团弯曲放在案板上,然后将椭圆面团压在长条圆柱上,放在中间(如图所示)
3、将长条面团的首尾两端塞入中间的孔内;
4、将面团塞进去之后,将长条面团的首尾两端往出拽,将椭圆形面团的两端用手捏住;
5、将面团反方向放置过来,兔子耳朵就出来了,用手将兔子耳朵竖起来整理一下;
6、准备三颗小一些的红豆,放在下面面团的合适位置,两个眼睛和一个嘴巴;
7、准备一根牙签,在兔子的两只耳朵中间分别压一条横线,这样用面就捏成一只小兔子了。