一、如何做青菜肉片汤？
青菜肉片汤是一道由猪里脊肉、青菜等食材制成的美食
菜名
青菜肉片汤
难度
普通
主料
猪里脊肉
辅料
青菜、地瓜粉、酸笋、盐、味精、蒜苗、凊水、花生油
做法
1、将猪里脊肉切成薄片，用酱油腌一会儿。
2.将青菜切好，青菜梗和莱叶分开放，蒜苗切小段，头和叶子也分开放。
3.锅内放油，油热时放入蒜苗头翻炒，待香味出时放入青菜梗、盐巴少许继续翻炒。炒2-3分钟后加入清水，盖上锅盖。
4.将腌好的肉加入地瓜粉、清水少许充分搅拌，拌匀。待水开后放入青菜叶，然后将拌好的肉片一片一片的放入锅中（最好把片均匀放在刚放入的莱叶上蒸，味道更好）接着把蒜苗叶也放入，盖上锅盖，2分钟后打开加入酸笋和少许味精调下味道即可。
二、青菜肉丝汤怎么做？
食材准备：青菜500克，瘦猪肉60克，木耳少许，油、淀粉、盐、鸡精适量。
做法：
1、青菜洗净切段，木耳泡发；瘦猪肉先切片再切丝，用湿嫩肉粉腌15分钟。
2、起锅热油，分别放入青菜和木耳片煸炒。
3、放2碗清水焖煮3分钟左右。
4、放腌制的瘦肉丝，划散，汤沸腾时，放盐和鸡精调味，2分钟后即可出锅装盆。
三、青菜汤的做法，青菜肉丝汤的家常做法？
原料/调料：
麻油适量、姜丝适量、里脊肉丝、盐、米酒、淀粉、开水、青菜。
营养做法：
①以麻油热锅，放入姜丝炒至金黄色；
②将肉丝放入锅中拌炒，加入盐，倒些米酒调味即可；
③用淀粉作芡调理；
④加入开水及青菜，煮成青菜肉丝汤。
四、广东青菜肉片汤做法？
广东青菜肉片汤属于清淡口味的一类滚汤。
滚汤：把菜蔬、蛋类、肉类或海鲜，下入滚水，调味，食材熟透后迅速起锅。如西红柿蛋花汤，蔬菜肉片汤，制作一个汤仅需几分钟，十几分钟。
清澈无油，但不失鲜美，清甜。清清爽爽，营养丰富。
注：一般都喜欢放些生粉，生抽调料先把肉肉腌下，但这样滚出来的汤会很浑浊油腻。如果没有腌肉片，汤味更鲜更清爽。只需用盐调味就不错。
食材明细
小白菜、肉片、姜、盐。
1、小白菜 300克、肉片50克、姜3片、盐适量。
2、瘦肉切薄皮，越薄越好。无需调味腌制，要得就是清爽。
3、锅里放适量水，姜片开大火煮开。
4、水开了放入肉片煮5分钟。
5、放入青菜继续大火煮。大火快煮的蔬菜颜色青绿，
6、煮10分钟左右。放盐调味。
简单鲜甜的青菜肉片汤就完成了
五、怎么样炖瘦肉汤？
1、食材用料：油适量、盐适量、料酒一勺、瘦肉100克、青菜150克、淀粉一小勺、盐适量、油两勺、淀粉一勺、料酒一勺。
2、把青菜洗好。
3、将瘦肉切好，用油，盐，料酒，淀粉腌制好。
4、肉将水烧开，在锅里加油。水开后先将肉下锅，待肉煮散后再将青菜下锅。
5、煮饭青菜变软，即可加盐。
6、青菜瘦肉汤关火，起锅。
7、这样一碗清淡可口的青菜瘦肉汤就煮好了！
六、如何做香菇青菜瘦肉汤？
香菇青菜瘦肉汤 主料 香菇适量 青菜适量 瘦肉适量 辅料 生粉适量 盐适量 鸡精适量 步骤一 把香菇和瘦肉切成片， 步骤二 青菜择好，切成段 步骤三 把水烧开，放入香菇，青菜 步骤四 再放入瘦肉，加盐和鸡精调味