1. 红萝卜肉馅怎样做更滑嫩更好吃
用料
内酯豆腐 1盒
肉沫 30g
大葱花 2勺
蒜末 2勺
洋葱 半个
线椒 1根
泡菜 3勺
金针菇 适量
海带 适量
鸡蛋 1个
食用油 1勺
香油 1勺
韩式辣椒面 2勺
生抽 2勺
盐 半勺
糖 半勺
做法步骤
步骤 1
①食材配菜清洗处理好 ②肉沫最好有点肥肉
步骤 2
①+食用油：1勺+香油：1勺 ②+大葱花：2勺+肉沫:30g，小火炒香炒至肉变色，2min左右 ③+洋葱:半个+蒜末：2勺，小火炒香炒至洋葱变色，3min左右 ④+韩式辣椒粉：2勺+盐：半勺+糖：半勺（充分翻炒）+生抽：2勺（正宗的可能要用韩式酱油，咱没有）小火炒出辣椒红油，2min左右
步骤 3
①+清水：500ml（两小碗左右）+泡菜：3勺+金针菇/海带/西葫芦/豆芽：适量+内酯豆腐：1盒 ②水开卧个鸡蛋（可不加）煮5min
步骤 4
①+适量盐和胡椒粉，撒上青椒圈 ②最后撒上小葱花即可，如果开始没放香油，最后可以放一勺香油
2. 红萝卜肉馅怎么做好吃
【食材】猪肉 200克，大葱 1段， 金针菇 适量，料酒、生抽、蚝油 适量。
中筋面粉 220克，玉米粉 80克，砂糖 10克，水 150克，干酵母粉 3克。
【做法】
第一步 把新鲜猪肉剁成肉末，大葱和金针菇清洗干净后切碎。炒锅烧热油，加入新鲜肉末翻炒，把肉末炒香，加入料酒、生抽、蚝油和砂糖炒匀。
第二步 加入大葱碎，把大葱炒匀，在炒肉馅的过程中可以闻到大葱的香味。
第三步 大葱炒熟后，加入金针菇，金针菇和馅料炒匀，金针菇不需要炒很久，金针菇容易炒熟。
第四步 馅料炒熟后装碗待用，如果馅料太多了，可以用来做酱肉包子。
第五步 把中筋面粉、玉米粉、砂糖、干酵母粉和水混合，揉成光滑面团，把面团用保鲜膜覆盖着，放在室温下发酵。
第六步 面团发酵好以后，分割成10个小剂子，把小剂子擀成圆形面片，包入大葱肉馅，可以像包包子那样捏褶子。如果不会捏褶子，可以把面皮黏合一圈后，回到原点封口。
第七步 包好馅料后，用擀面杖轻轻地擀平，放在室温下松弛20分钟。
第八步 我用了蓝宝电火锅煎馅饼，在煎烤盘的表面刷一层油，把馅饼放在煎烤盘上，用中等火力，让大葱肉馅馅饼均匀受热，盖上盖子使得馅饼的外皮
第九步 一面煎5分钟左右，把馅饼翻面煎另一面，把大葱猪肉馅饼两面煎成金黄即可。
3. 红萝卜肉馅怎样做更滑嫩更好吃窍门
食材：红萝卜200g切丝，芹菜20g切末，香葱适量切末，香菜适量切段，猪瘦肉20g切丝
红萝卜肉饼汤更嫩更鲜的做法：
1、锅中倒入食用油5ml，倒入葱末、猪瘦肉煸炒至变色后加入萝卜条
2、翻炒均匀后加500ml水，大火煮沸
3、放入3g盐，鸡粉5g、白胡椒粉3g翻炒均匀后大火煮沸
4、倒入芹菜末继续大火煮沸即可，更嫩更鲜的红萝卜肉饼汤就做好了。
4. 红皮萝卜肉馅怎么调好吃
— 食材清单 —
主料:肉馅300g
辅料:青萝卜460g，胡萝卜半根，大葱1棵，生姜20g，十三香8g，金龙鱼花生油适量，盐13g，鸡精3g，酱油8g，香油5g，鸡蛋1个，饺子皮600g
— 烹饪步骤 —
1· 准备好肉馅。
2· 大葱和生姜洗干净分别剁碎，放在肉馅上。
3· 放上十三香。
4· 炒锅内倒入适量的金龙鱼花生油烧热。
花生油在烧热的过程中，花生的香味慢慢散发出来特别香。
5· 将烧热的金龙鱼花生油浇在十三香上面。
6· 搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
7· 青萝卜和胡萝卜洗干净擦成丝。
8· 焯一下水，捞出过凉水，攥去多余的水分。
9· 剁碎。
10· 将剁碎的萝卜和肉馅放在一起。
11· 放盐、鸡精、酱油和香油搅拌均匀。
12· 打入一个鸡蛋搅拌均匀。
13· 饺子馅做好了，闻起来好香啊！
14· 取一个饺子皮，放上萝卜大肉馅，将边缘捏紧。
15· 然后首尾相连再捏紧，整一下形，一个漂亮的元宝饺子就包好了。
16· 全部包完，烧水煮饺子。
17· 煮好的饺子装盘。
18· 美美哒！
19· 准备开吃啦！
5. 萝卜肉馅怎么做
材料：饺子皮1000克、辅猪肉馅150克、生姜粉10克、青萝卜1根、姜1块、小葱4棵、花生油20克、老抽10克、盐10克、鸡精5克、花椒粉5克。
1、500克猪五花肉放菜板上切开，剁碎。加入黄洒和生姜粉，花椒粉腌制15分钟。
2、青萝卜一个，小葱适量，生姜一块洗净，控水备用。青萝卜用擦子擦成细丝。
3、锅中给水，待水烧开，放入萝卜丝煮熟去生。
4、煮熟的萝卜，捞到另一个盆子里控水，用干净布子包住挤干萝卜丝的水份。
5、萝卜丝放在菜板上剁碎。小葱切碎，放在菜板上。把剁好的肉馅，萝卜，小葱放在一个盆子里。
6、最后把生姜剁碎，放在菜的最上面。
7、锅中烧油，待到油烧开了，泼在馅料上。
8、加入适量盐，老抽，鸡精拌匀备用。
9、饺子皮铺开。放入适量馅子。从中间开始捏饺子皮，如果不好捏可以沾点水，这样沾的紧点，下锅不会破皮。
10、然后再捏紧另一边，直到全部收口。
11、烧水，水开下入饺子，饺子顺着锅边，一个一个入锅，为了防止沾锅，可以给水中滴几滴油。
12、煮饺子的时候点三次水，待到饺子全部浮在水面上了，这个饺子就煮好了，可以盛盘开吃了
6. 红萝卜肉馅怎样做更滑嫩更好吃视频
食材：豆腐一块，淀粉，葱，姜，生抽，盐，蚝油，白糖各适量
具体做法：
1）首先我们将豆腐冲洗干净，然后将豆腐先切成块，盛入盘中备用
2）平底锅中倒入油，油热放入豆腐，将豆腐先煎一下，底部煎至微黄之后翻一下面，将豆腐煎至金黄即可盛出备用
3）下面我们准备一些配料，先切点葱花，再切两片姜，将姜切成丝；再切点香葱段，盛入盘中备用；碗中放一点淀粉，加入清水，搅拌成淀粉水备用
4）锅中倒入油，油热之后放入葱姜炒香，然后放入半碗清水，再加入适量的生抽，放点蚝油，再加入少量的白糖，大火烧开，料汁水开之后放入豆腐，炖三分钟，然后放入葱段，放入淀粉水，再放一勺盐，搅拌均匀再炖一分钟即可
7. 红萝卜肉馅怎样做更滑嫩更好吃呢
做法：
1、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥
2、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好
3、转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃
4、最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬
5、等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟
8. 红心萝卜做馅怎么做好吃
用料：红皮红心萝卜 2根，白醋 两勺，盐 一勺，白砂糖 三勺。
做法步骤：
1、红皮萝卜洗净，萝卜去掉尾巴和顶部，切薄片不要切断，切一片到底部不要切断再切第二片，第二片也不要切断第三片切断，三片为一组，把萝卜切完。
2、三片或四片为一组都可以。把切好的萝卜片放碗里撒上盐腌制一小时左右。
3、这时候的萝卜比较软趴趴的，攥干萝卜里的水分，倒进白醋撒上白糖保鲜膜盖好，放冰箱冷藏一晚第二天就可以食用了。
9. 红萝卜做馅怎样做好吃窍门
红萝卜和白萝卜没有差别，就是一红一白，两种口味也没什么不一样，把萝卜绞成泥加上绞肉，放上香葱，盐，味精使劲搅动后就是一份美味的包子馅了。
10. 红萝卜做馅怎样做好吃
原料：白萝卜、小麦面粉、调和油、椒盐。
做法步骤：
第1步、白萝卜洗净剥去皮，切细丝。
第2步、白萝卜丝撒上椒盐，拌均匀。
第3步、等白萝卜丝微微出水后，撒上小麦面粉，拌均面粉，使每根白萝卜丝上都沾上面粉。
第4步、白萝卜丝面粉活成团。
第5步、平底锅热锅凉油，取小团萝卜丝面粉团团成球，放入锅里，用锅铲拍成园饼，两面煎至金黄色。
第6步、成品出锅。
11. 萝卜肉馅儿怎么做好吃
萝卜馅的饺子很美味的，做萝卜馅饺子步骤是这样的，新鲜萝卜切成丝，放在开水中煮熟，然后捞出放冷水中洗净将水滤干净，放在菜板上剁碎，接下来了放入各种调料，十三香等调料，搅拌均匀待用。
饺子馅准备好了以后，和面，醒面，擀面皮，包饺子，下锅煮，上餐桌，品美食！！