1. 牛肉丸子小白菜汤怎么做好吃
主料 1人份面条(虾蓉面)105克、白菜85克、牛肉125克辅料咖喱块1块、花生油3汤勺、生抽1汤勺、竹盐0.5勺牛肉白菜汤面步骤1食材：面条、白菜（已清洗切开）、清汤牛肉、咖喱块步骤2烧3汤勺油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒步骤3接着，合入面条和清汤牛肉，搁入咖喱块步骤4加适量的清水煮开煮上4分钟步骤5然后，加1汤勺生抽步骤6加0.5勺竹盐步骤7调味翻匀，即成
2. 牛肉丸子小白菜汤的做法窍门
先把牛肉剁碎，然后加适当的佐料，搓成圆子，放入开水中，最后再把白菜加入进去，调好味，即可
3. 牛肉丸子小白菜汤怎么做好吃窍门
主料：牛肉末500克 辅料：油、盐、鸡蛋、姜汁、料酒、鸡精、酱油、香油、淀粉适量 牛肉丸子汤做法 牛肉末加鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、鸡精、香油，顺着一个方向搅拌均匀 弄成丸子，下油锅炸金黄色，捞出备用 锅里添牛肉汤，放入牛肉丸子，加盐、胡椒粉、鸡精，煮沸5分钟 装碗，撒上葱花香菜，淋红油即可
4. 牛肉丸小白菜汤做法
主料
猪腰200g白菜100g
配料
调和油适量 食盐适量 味精适量
做法
1猪腰切薄片，泡在盐水中
2小锅加适量清水，滴几滴油，烧开
2白菜洗净沥干
4水开后放入白菜
5白菜变软后放入猪腰
6煮约5分钟，洒上葱花
7加盐和味精调味即可
5. 牛肉丸子大白菜汤的做法
1、主料：牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。
2、辅料：姜片4片、香菜数条。
3、腌肉调料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。
4、做汤调料：精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。
5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓匀，加入清水1大匙，抓匀，加入玉米淀粉1小匙，继续抓匀，最后加菜油1大匙，也抓匀，静置30分钟或以上；
6、把豆腐切块、菠菜洗净沥水；
7、汤锅开大火，加入姜片、豆腐和火腿，烧开后改小火炖30分钟，好让火腿出味，炖透后如果有浮沫就撇起；
8、分散地加入牛肉，不要立刻翻动；
9、继续加入菠菜叶，点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，烧开后稍搅动几下；
10、撒入香菜后出锅趁热享用。
6. 牛肉丸子小白菜汤的做法大全
韭菜洗干净切碎。切的时候韭菜根部要切碎一些，叶子可以相对长一些。
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在韭菜盆子里倒入面粉。
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打入三个鸡蛋，根据个人口味调入适量盐、五香粉、酱油。可以先少放一些，等搅拌均匀后，蘸的尝一尝，如果调料太少可以添加一些。
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加入少许清水，用筷子顺着一个方向搅拌，要水不要太多。搅拌成粘稠的面糊。
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锅里倒入油烧热，油要多一些。下来做丸子，如果不着急给手上涂一些面粉，用手抓些面糊，从虎口处挤出来，然后用筷子夹进油锅里，着急的话可以用勺子直接挖一些面糊，倒入油锅里，不过这样做的丸子形状不规则，自己吃的话倒不要紧。
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油锅里放入丸子后用筷子搅动一下防止粘连，炸至金黄酥脆，捞出，就可以吃了。可以当零食，也可以煮丸子汤。
7. 牛肉丸子小白菜汤怎么做好吃呢
把牛肉剁碎加上鸡蛋清，做小牛肉丸，锅中放油放青菜炒加开水，开锅后将牛肉丸汆入，加盐 烧开即可。
8. 牛肉小白菜丸子汤的做法
一、小白菜肉丸子汤材料
小白菜1颗、肉馅500克、葱、姜 适量、 鸡精、食盐适量、白胡椒粉适量、香油适量，水适量
二、小白菜肉丸汤做法
1. 首先需要把买回来的小白菜洗干净，将肉剁细成肉馅，再把调料葱姜切成细末， 将剁好的肉馅加入调料葱姜、鸡精、食盐以及香油、白胡椒粉充分拌匀。
2. 再往拌匀的肉馅里面加入50克左右的清水，再次将肉馅搅拌均匀并捏成均匀的肉丸。再将最初洗净的小白菜切成一小段的，往锅中倒入大约1000毫升水，这个容量根据个人喜好来选择。
3. 紧接着将火调成大火烧开锅里的水，待锅里的水煮沸后，加入捏好的肉丸直到肉丸沸出血沫，用勺子将沫子捞出，当锅里的汤色呈现清澈状态即可。
4. 最后就是小白菜出场了，这个时候把切好的小白菜放入锅中，再往锅里加入少许鸡精和食盐搅拌均匀调味，等到小白菜烧开即可，这个时间不要太长，因为小白菜一会儿就能煮好，最后加入调味热门的香油，小白菜肉丸汤就可以华丽丽出炉了。
9. 小白菜牛肉丸子汤的家常做法
将到倾斜着切，尽量使肉条够宽
步骤 2
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锅内适量油，加入三勺辣椒酱，两勺胖子麻辣鱼。我们这里的辣椒酱就是红辣椒加蒜剁碎做成的，胖子麻辣鱼超市可买。
步骤 3
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待香味溢出即可放入牛肚丝，翻炒两到三分钟，然后放入酸包菜翻炒两下，加入适量水淹没牛肚便好
10. 小白菜牛肉丸子汤的做法
雪菜牛杂汤
食材:牛杂250g 雪菜150g 味精 盐 黑胡椒 麻油
1.牛杂加2大勺料酒 沸腾后5min捞出
2.换水再煮15-20min(个人不喜欢太重的牛腥味儿 想要牛味儿浓点可以按照个人习惯)
3牛杂、雪菜冷水下锅，沸腾后放入年糕，大概煮个5min就熟了(可适当增加时间更入味)，出锅前加盐。
5汤碗里放味精，麻油，黑胡椒，出锅。
11. 牛肉丸子小白菜汤怎么做好吃又简单
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把葱姜切沫，肥瘦相间的猪肉去皮，把猪肉切丁后剁成肉馅，中途把葱姜沫放入肉馅一起剁。
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剁好后放入盆中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和胡椒粉调味，用筷子顺时针搅拌上劲。
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中途打入一个鸡蛋后，继续搅拌。搅至粘稠后，加入适量清水再继续搅拌，搅拌上劲后放入一勺淀粉，再把肉馅摔打几下。
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锅中烧水，水开后，手捏肉馅，用勺子刮走，放入水中煮。丸子浮起后，放入紫菜、虾米和香菜后煮两分钟。
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两分钟后，放入少许鸡精、胡椒粉、盐和香油调味即可。