1. 干豆腐金针菇香菜卷
主料
干豆腐
2张
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
烧烤蘸料
适量
步骤
1.干豆腐切成四方块
2.香菜洗净，切段，长度与干豆腐等齐
3.牙签用热水消毒
4.取一张干豆腐，在一端码好香菜
5.卷成卷
6.用牙签固定好
7.依次把剩下的都做好
8.煎锅烧热，倒入少许油
9.放入干豆腐卷
10.煎至金黄后撒上适量盐
11.再撒上适量孜然粉
12.最后撒上辣椒粉和烧烤蘸料就好了
2. 烤干豆腐卷金针菇
食材
金针菇适量干豆腐皮适量食用油适量辣酱适量竹签适量孜然适量辣椒粉适量芝麻适量
方法
1准备食材，金针菇去跟。捎带准备韭菜切段也可以做点韭菜卷吃。
2干豆腐皮切成小块，几根竹签备用。
3干豆腐皮对折报上金针菇卷起来。
4用竹签插上。全部弄好准备放锅里煎。
5平底锅热油，把金针菇卷放入锅里。
6煎至两面金黄，煎好后刷上辣酱。
7撒上孜然、辣椒粉和芝麻。
8出锅摆盘。就可以食用了。
3. 干豆腐金针菇卷家常做法
食材干豆腐三大张猪肉馅500g 面粉30克 湿淀粉170g 五香粉 少许 精盐味精 少许料酒 少许 芝麻油 少许 白糖一勺 葱姜末适量 鸡蛋清一个 1、先将肉馅放入盆中，放入30ml温水 把肉搅匀。
2、再加入各种调料和湿淀粉搅拌。
(使肉馅均匀的上劲）
3、拿出干豆腐在中间切下，一分为二（看干豆腐的大小，太小了就不用割）。放上一些肉馅，用刮板抹平，使肉馅铺满豆腐上。
4. 把抹好肉馅的干豆腐卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟和不产生气泡。
5、把蒸屉铺上屉布，摆上豆腐卷旺火蒸15--20分钟。 熏锅内铺一张锡纸，加入2大勺白糖，用一双筷子（或者笼连）架起豆腐卷，点火，盖盖儿，见锅冒烟约10秒关火，再焖10秒钟 左右， 开盖观察，如果上面没有颜色，可翻面再熏一次即可。注意，时间一定不能长，否则豆腐会发干发硬。
6、取出立即刷一层芝麻油，以防止豆腐皮变干。
7.凉了之后就可以切片吃了，看看是不是很有食欲呢。
4. 豆腐干卷夹金针菇
主料
培根
80克
金针菇
150克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
步骤
1.材料：培根、金针菇
2.金针菇去头洗干净 沥干水
3.培根切成两半，取适量的金针菇
4.慢慢的卷起来 外面用葱轻轻的绑起来
5.依次做好7个培根金针菇卷
6.平底锅放少许油 下培根煎 煎至整体金黄，
7.取出，装碟
8.锅里加蚝油、盐、糖调味 最后的时候加点淀粉凝固下
9.最后倒在培根金针菇卷上就可以
小贴士
培根煎的过程会出油，热锅时加一点点油即可如担心煎的过程受热不均匀，建议最后装碟后可再用微波炉叮1分钟清洗金针菇时一定要散开清洗，不然会很难洗干净
5. 干豆腐卷金针菇图片
1、剁肉馅剁好后加入葱末、姜末、蚝油、生抽、十三香、胡椒粉、香油、花生油搅拌均匀。
2、干豆腐铺平，抹上一层薄薄的肉馅。
3、第二层干豆腐抹完肉馅后，从一边卷起。
4、冷水放入锅中大火蒸15分钟关火。
5、晾凉切片，调点蘸料搭配在一起食用即可。
6. 干豆腐卷金针茹做法
金针菇豆腐的做法
主料
金针菇
200g
豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
蚝油
适量
酱油
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
2.豆腐洗干净，切成块。
3.
豆腐入锅焯后盛出沥干水。
4.金针菇入锅焯后盛出沥干水。
5.碗里加白糖。
6.
再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。
7.起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。
8.烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。
9.
4、5分钟后金针菇入锅同烧。
10.大火收汤入味，即可关火盛出享用。
7. 干豆腐金针菇卷的做法大全
主料 干豆腐200g 金针菇50g
辅料 青红椒30g 干辣椒葱蒜花豆瓣酱 20g 油盐酱醋
方法/步骤
步骤1
干豆腐切成条，金针菇撕成小朵， 备用
步骤2
锅烧油 油热放入干辣椒葱蒜花辣椒面生抽蚝油豆瓣酱 炒香
步骤3
锅中加清水500g ，干豆腐皮，加入金针菇， 青红椒 ，出锅前淋入水淀粉即可
8. 干豆腐卷金针菇香菜的做法
1.准备好所有的食材。
2.豆腐皮切丝。
3.入开水中焯烫过凉备用。
4.红椒切条，香菜和蒜瓣切碎。
5.所有的食材放入碗中加入盐和糖。
6.加入米醋。
7.加入辣椒豉油。
8.再加入香油。
9.加入辣椒油。
10.就可以食用了。
9. 干豆腐金针菇菜卷的做法
1.金针菇去掉根，用清水洗干净，空干水份备用。
2.干豆腐切条。
3.竹签用热水烫一下在用。
4.切好的干豆腐上放金针菇卷紧好吃。
5.用牙签穿成串。
6.准备孜然，芝麻。
7.烧烤酱半碗。
8.锅加油，放金针菇两面煎熟。
9.刷上一成烧烤酱，撒上孜然，芝麻即可。
10. 金针菇卷干豆腐做法
把干豆腐卷放在锅里，加入酱班亳袖糖，歹调料，加水沬过豆腐卷。大火饶开。小火煮'，十分钟。闷半小时。