1. 婴儿牛肉丸子
牛肉300克 胡萝卜120克洋葱80克 鸡蛋2只柠檬半只 辅料盐2g 食用油少许1. 食材准备好。牛肉用的里脊，比较嫩，适合宝宝吃。牛肉可以换成鸡腿肉，鱼肉，看你想给宝宝吃什么。2. 牛肉切小块。3. 加2颗鸡蛋，再加50克水。用料理机搅拌成牛肉泥。4. 加半只柠檬挤汁去腥，没有柠檬汁用料酒。搅拌均匀。5. 洋葱擦丝后切碎碎。1岁以下的宝宝或者妈妈时间不够，胡萝卜、洋葱和牛肉一起搅打成泥。有点时间的麻麻就不要偷懒了，多给宝宝咀嚼的机会！蔬菜蒸熟了软软的，宝宝完全可以驾驭。6. .洋葱切碎碎。8. 胡萝卜切片，放在蒸锅上。9. 右手拿勺子，挖牛肉泥在左手上，左手稍微把泥弄个圆。放在萝卜上。10. .来个近照11. 上锅全程大火蒸十分钟。
2. 婴儿牛肉丸子婴儿辅食
用料：
牛里脊
任意蔬菜
蛋清
淀粉
洋葱
步骤 1
牛肉用水泡一会泡出血水。
所有食材切丁。这个丸子我是给娃当做一道肉菜，所以蔬菜我搁的不多，仅起到一个点缀丰富口感的作用的作用，具体放多少大家随自己喜好。关于洋葱：因为没有放任何调味料，所以要放了去腥的食材，个人认为牛肉和洋葱是绝配，也可以用大葱小葱代替。
步骤 2
所有食材扔料理机打成泥，可以打几秒停几秒，等基本上都打成泥后再连续打均匀。因为牛里脊比较瘦，所以打的时候可以加少量食用油，方便搅打，能让肉口感不会太柴。
步骤 3
打好的肉泥加入蛋清（如还未解锁可不加）和淀粉用筷子顺着一个方向画圈搅至“上劲”。关于这个“上劲”：跟饺子馅的上劲儿是一个意思。就是感觉肉泥非常粘，很抱团（参考视频）。
步骤 4
锅里水烧开后调小火，用小勺挖起一小坨肉泥浸入水中，每次都把勺子沾湿这样肉就不会粘在勺子上。所有丸子都下锅后开大火等丸子都漂浮起来后煮5-10分钟。
步骤 5
关火出锅。
3. 婴儿牛肉丸子汤的做法
一般来说，一岁大多宝宝要是要吃牛肉的话，最好的做法是做成牛肉粥，这样可以让宝宝充分吸收好所有的营养，有利于宝宝的成长发育。一般首先需要让爸爸妈妈把牛肉剁成最细的肉末，并且要把大米做成米饭，但是一定不要做得太硬，之后将牛肉末和米饭混合，调和好之后，煮八分钟左右，但是要注意的是，不要在里面放调味品，这时候的宝宝的味蕾并没有发育完善，调味料会影响到宝宝的味觉发育，并且会增加肠胃负担。
牛肉肉质稠密，肌肉纤维粗硬，不易嚼烂，不宜给宝宝吃太多牛肉，吃太多容易造成消化不良。
4. 婴儿牛肉丸子怎么做好吃
将准备好的牛肉洗净切成小块，然后用柠檬腌制一会，去去腥，将铁棍山药去皮洗净，切成小块，胡萝卜洗净切成薄片。
将腌制好的牛肉倒入料理机中，再倒入切好的铁棍山药和胡萝卜，将牛肉泥搅拌均匀。
将搅拌好的牛肉泥取一些放手上，摊开一些，然后放入适量奶酪，再将奶酪包起来。
搓成小丸子，将搓好的丸子放在盘子里，锅中倒入清水，开火将水煮开，水开后将搓好的牛肉丸子放入锅中，用勺子搅拌一下，将牛肉丸子煮至浮起，然后再继续煮几分钟，就可以了。
5. 婴儿牛肉丸子的制作方法及配方
牛肉300克
胡萝卜120克
洋葱80克
鸡蛋2只
柠檬半只
辅料
盐2g
食用油少许
1.食材准备好。牛肉用的里脊，比较嫩，适合宝宝吃。牛肉可以换成鸡腿肉，鱼肉，看你想给宝宝吃什么。
2.牛肉切小块。
3.加2颗鸡蛋，再加50克水。用料理机搅拌成牛肉泥。
4.加半只柠檬挤汁去腥，没有柠檬汁用料酒。搅拌均匀。
5.洋葱擦丝后切碎碎。1岁以下的宝宝或者妈妈时间不够，胡萝卜、洋葱和牛肉一起搅打成泥。有点时间的麻麻就不要偷懒了，多给宝宝咀嚼的机会！蔬菜蒸熟了软软的，宝宝完全可以驾驭。
6..洋葱切碎碎。
8.胡萝卜切片，放在蒸锅上。
9.右手拿勺子，挖牛肉泥在左手上，左手稍微把泥弄个圆。放在萝卜上。
10..来个近照
11.上锅全程大火蒸十分钟。