1. 山药牛肉丸子汤的做法大全
牛肉山药丸子用塑料代包好送冰箱冷冻
2. 牛肉丸山药汤怎么做
直接都放砂锅里面放好调料闷起
3. 山药牛肉丸子汤的做法大全图解
食材：
牛腩200克、山药100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、大葱1段、桂皮5克、香叶5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、胡萝卜20克
步骤
1.牛腩洗净切块。
2.山药去皮切块。
3.姜切片。
4.小葱切葱花。
5.大葱切段。
6.胡萝卜切块。
7.首先电饭锅中烧热水，倒入牛腩焯水2分钟撇去浮沫捞出备用。
8.然后电饭锅内倒入适量清水，放入大葱、姜、桂皮、香叶大火煮开，放入牛腩中火炖30分钟
9.接着放入山药、胡萝卜继续炖10分钟，接下来放入盐、鸡精、生抽调味。
10.最后撒上葱花即可。
4. 山药牛肉丸子汤怎么做
可以。
用料
主料
牛肉500克
山药1根
辅料
香菇
6个
淀粉
5克
香菜
1颗
调料
食盐
5克
姜
5克
蒜
5克
料酒
5克
生抽
3克
山药牛肉丸子汤的做法
1.把牛肉洗净控干水分，剁成牛肉糜
2.牛肉糜加大蒜末、姜、生抽、料酒、盐适量拌匀，加入适量的淀粉拌匀，在慢慢加水拌到粘稠
3.锅内加水烧开，牛肉糜用小勺做成肉丸下到锅内，中小火慢慢烧开，肉丸成型以后加入山药、香菇
4.慢慢熬煮，撇去汤表面的浮沫，熬10分钟左右即可，盛入碗内，加胡椒粉、香菜就可食用，美味无敌
烹饪技巧
1、牛肉最好选择里脊肉，去筋膜以后再剁成肉糜；
2、牛肉糜拌好后可以醒30分钟再做，肉丸的味道更好；
3、我感觉拌牛肉馅大蒜比葱花的味道更好，大家可以按照自己的习惯来；
4、牛肉汤也可以放自己喜欢的蔬菜，口感会更清淡。
5. 山药牛肉丸子汤的做法大全视频
通常炖牛肉会配菜萝卜、土豆、番茄，任选一样。可是这几种都是让牛肉汤清新去腻，不是让牛肉汤味更厚重浓郁。根据农村大席做法启示，有一种食材搭配炖牛肉，味道最是出彩。这道食材就是红薯。做法和步骤如下：
第一步，牛腩肉切块浸泡2小时后，焯水捞出沥干。
第二步，葱姜爆香炒牛肉到出香，放甜酒酿去腥提香，加开水小火炖一个小时。
第三步，红薯去皮切大麻将块，油锅炸到深色焦黄，捞出沥油。
第四步，炖锅里放入油炸红薯块，调咸淡，5分钟关火，黑胡椒碎提香，葱花点缀，装盆上桌。
6. 山药猪肉丸子汤的做法
1、食材：五花肉十斤，山药1斤，葱适量，生抽适量，鸡蛋2颗，盐适量。
2、把五花肉洗干净，剁成肉糜备用。
3、把山药去皮，切成片，洗干净，放入锅里蒸个一刻钟。
4、蒸好的山药放入碗中，用勺子把他捣成山药泥，或者直接用料理机打成泥也可以。
5、把山药泥倒入肉末中，加入适量的鸡蛋清，不需要加淀粉，因为山药本来就是高淀粉的东西，加上适量的盐、葱花、蚝油，一起搅拌均匀，按照一个方向进行搅拌，直至肉末上劲，这时候可以搓成一个个小丸子备用。
6、锅里放油，油热后，把山药小丸子放进去初步炸一下捞出，然后再复炸一下即可。
7. 山药牛肉丸子汤的做法大全窍门
牛肉汤馆的菜有比较多了，最基本的就是牛肉汤是汤底了，牛身上的很多东西都有，牛杂，还有一些配菜，基本上都是蔬菜。例如，小青菜，白菜，土豆，藕片，豆腐干，山药，黑木耳，莴笋，粉丝等等，都是为了吃火锅用的。除此之外，牛肉汤馆还会配烧饼或者大饼给客人，就着汤喝。