1. 萝卜肉丸汤怎么做
步骤1
将香葱和香菜切碎放进碗中备用,加入盐,胡椒粉,香油,味精备用。
步骤 2
锅中加水烧开,放入炸好的丸子,依据个人口味,在煮丸子的过程中,丸子的香味会渗进汤中,大火煮5-7分钟。
步骤 3
将煮透的萝卜丸子放入碗中。
步骤 4
此时将煮完丸子的汤倒入碗中,为萝卜丸子汤注入灵魂,一碗香喷喷的萝卜丸子汤就完成了
2. 萝卜肉丸子汤怎么做
白萝卜丝汤
主要食材:白萝卜一根、鸡蛋2个、小葱、枸杞适量、食用油、盐、胡椒粉、葱花、姜片
制作过程:
1、一根白萝卜,去头尾,去外皮。清洗干净后,先切薄片,后切成细丝。
2、将白萝卜丝直接放入锅中,炒一炒它的萝卜气味。
3、当萝卜变软即可盛出来备用。
4、锅中倒入食用油,将2个鸡蛋分别打入锅中,煎至两面金黄。
5、将开水倒入锅中,萝卜丝也入锅中。
6、转为中火熬煮上几分钟,分别放入盐和鸡精。
7、出锅前放入胡椒粉、小葱、枸杞,关火出锅。食材简单又实惠的萝卜汤,口感十分清甜不油腻,润肺鲜香。
3. 水萝卜肉丸汤的做法
青龙过江丸,或者萝卜丸子汤
4. 萝卜肉丸汤做法
正确说法是白玉肉丸汤,
食材清单
猪肉馅 100克 、 白萝卜 半根 、 香菜 20克 、 姜 10克 、 香油 适量 、 酱油 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 鸡蛋 一枚 、 盐 少少少
烹饪步骤
1.将食材洗净备好,白萝卜切大块,姜切小粒(沫),香菜切碎
2.把鸡蛋打入肉馅中,放入姜香菜,加入香油酱油黑胡椒粉调味
3.把肉馅搅拌均匀,顺时针方向一直搅到上劲ps:在此步骤也可以稍微加一些水淀粉,可以更好成型
4.锅中水开后,下丸子。我用的最简单的方法,直接拿勺子挖一些放入水中,自然成型。
5.丸子成型后放入白萝卜,中火煮二十分钟左右,丸子浮起即可。【开锅前再加盐】
5. 萝卜肉丸汤怎么做才好吃
白萝卜200克,瘦肉200克,葱适量,姜适量,盐适量,油适量,鸡精适量,生抽适量。
白萝卜丸子汤的做法:
1. 首先将肉片洗干净,葱,姜切末备用。
2. 将肉切成沫。
3. 白萝卜去皮切块。
4. 接着拌肉馅,放入适量的盐,鸡精,生抽,葱,姜搅拌均匀。
5. 准备好锅,锅里放入适量的水,水的多少根据自己的喜好来控制,喜好喝汤的就多放些,然后把切好的萝卜块也放入锅内,开火。
6. 当水烧开的时候就可以放入丸子了,丸子用筷子碗一小块一小块的放进锅里。
7. 丸子下好后,把水面的白沫用勺盛出,放入适量的盐和鸡精
6. 萝卜肉丸汤怎么做好吃又简单
萝卜最好挑选粗壮肥胖的,拿在手上有沉甸甸的感觉,说明萝卜水分多,新鲜度高。
用削皮器把萝卜去皮,放在水龙头下洗干净,沥干水分。
用削皮器上的擦丝器把萝卜擦成丝
放适量盐把萝卜丝腌制一会,再用手挤出萝卜水分,不要挤太干,太干影响口感,把挤过水分的萝卜丝放入装肉馅的容器中。
放入适量盐、酱油、生粉和花生油,搅拌均匀,顺着一个方向搅拌15分钟左右,把肉馅搅拌上劲。
放入适量盐、酱油、生粉和花生油,搅拌均匀,顺着一个方向搅拌15分钟左右,把肉馅搅拌上劲。
小锅放水烧开,当水沸腾后转中小火,把做好的萝卜丝丸子轻轻放进锅中,可以看到,萝卜丝丸子并没有散开,保持原状不变,表示摔打到位,中小火煮6分钟即可。
把包生菜洗干净,沥干水分,放进小锅与丸子一起煮2分钟,
放适量盐调味,即可关火出锅,一道水煮萝卜丝丸子就做好了。
7. 萝卜肉丸汤怎么做好吃
原料:萝卜 配料:鸡蛋清和肉末 作料:盐、味精、葱、姜、料酒、鸡精、淀粉、香油
步骤:
1.肉馅先用水冲洗干净,加入葱花、姜末、一小勺香油、一小勺五香粉、一小勺盐、半汤勺生抽搅匀。
2.搅匀的肉馅静止20分钟待用。
3.肉馅中加入一个鸡蛋和2大勺淀粉,搅匀上劲。
4.白萝卜切丝。根据个人口味,如果爱吃软的可切得再细一些。
5.锅中加高汤大火烧热,然后改小火慢慢将肉馅搓成肉球,下入丸子。
6.待丸子定型后加入切好的萝卜丝,大火烧开后盖盖,改中小火炖煮10分钟。
7.适当翻动一下下面的萝卜丝使其受热均匀。
8. 萝卜肉丸子汤的制作方法
萝卜肉丸汤不可以盖被。
所有的汤类都不适合盖被,因为汤水太多,盖被的面饼就会被泡得黏黏乎乎,不好看也不好吃。
你可以做成萝卜炖肉丸,在上面盖被肯定没问题。所有的炖菜都可以盖被,因为汤汁的量既可以足够盖被面饼焖熟,又不至于把面饼泡烂。
9. 萝卜肉丸汤怎么做好吃窍门
你是想两者分开做,还是萝人肉丸子掺和一起做?
最简单的就是将萝卜切起细丝,起锅放点生姜,葱炒香,下细萝卜丝煸炒一会,加入清水大火煮开,转小火继续煮烂,将肉馅放入小盆或大碗中,少量多次加清水,顺时针搅拌,至到肉馅成泥,下入已煮软烂的萝卜汤里,加点盐,少许鸡精,一锅味美丸子嫩的萝卜丸子汤就做好了,此汤可以常做给孩子喝,冬吃萝卜夏吃姜
10. 萝卜丝肉丸汤怎么做
用料
猪肉馅 200克
白萝卜 半个
生姜片 4片
香葱 1棵
枸杞 适量
食用油 1小勺
盐 适量
淀粉 2克
水淀粉 2勺
味达美臻品料酒 20ml
胡椒粉 1克
鸡精 1克
做法步骤
1、准备好食材。
2、把葱姜切成碎末,放入肉馅中加1勺味达美臻品料酒和2克淀粉,适量胡椒粉,1小勺食用油一起搅拌均匀。
3、白萝卜创成丝,用适量盐捏一下,腌制10分钟左右,拧干水分待用
4、依次把猪肉馅搓成肉圆,外面用萝卜丝裹紧,放入盘中。
5、锅中加入适量水,把裹好的肉丸子盘放入,盖上锅盖,大火煮开计时15分钟左右即可关火。
6、准备好调料汁:水淀粉2勺,盐适量,放入少许枸杞,把萝卜丝肉丸蒸出来的汁一起搅拌均匀、倒入锅中,搅拌至粘稠即可。
7、把煮好的调料汁浇入盘中。