1. 金针菇肉丝面条怎么做
1自己在家做面条，干净卫生，做好后洒少许面粉，放置好。
2我买肉的时候直接让老板绞成丝，然后放一点酱油，盐，姜（喜欢吃姜的可以切碎一点），葱少许，然后搅拌均匀，放置让肉入味。然后再去切豆角，这样比较节约时间，肉也有时间入味。
3按照自己的个人喜好把长豆角切小段，我们家人多，我切的比较大一点，其实切小一点更有口感，更好吃。然后开水煮沸后把切好的豆角放锅里焯一下，这样颜色也会亮很多，炒菜的时候也可以缩短一点时间，焯好后记得放冷水中冰一下再捞出沥干水分。
4热锅冷油，油大概六七分热的时候放肉，这样肉不容易糊
5肉差不多的时候就放入豆角跟尖椒，小尖椒可以根据自己的喜好决定量的多少，喜欢辣的就多放一点。然后翻炒几下后把酱油、蚝油放碗中，放一点点水进入，搅拌均匀后倒锅中，也可以放少许盐，然后等1至2分钟感觉入味了就可以 把买的橄榄菜放进入，到时候就可以看到锅底的油就泛着光泽（不能炒太久，不然豆角会老就变有嚼劲了），就可以关火了。
6因为灯光原因所以看起来有点暗，然后面条煮好后捞出，再放上菜，最好放上点蒜汁，不喜欢的话可以不放，然后搅拌均匀就可以吃了，超级好吃的。
2. 金针菇肉丝面条怎么做的
五花肉丝 ：200
面条 ：600
芹菜 ：260
辅料
盐 ：适量
花椒 ：适量
十三香 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备好面条和五花肉丝
第二步
2.芹菜摘洗干净切段备用
第三步
3.准备好葱姜
第四步
4.面条放入盆里，调入食用油拌均匀
第五步
5.蒸锅倒入适量的水，放入笼布
第六步
6.将搅拌好的面条放入蒸锅中大火蒸8分钟后关火
第七步
7.炒锅倒入少许油，下入肉丝煸炒至出油
第八步
8.下入葱姜翻炒均匀
第九步
9.下入芹菜翻炒均匀
第十步
10.调入酱油翻炒均匀
第十一步
11.倒入适量清水翻炒
第十二步
12.调入盐和十三香翻炒均匀，即可
第十三步
13.蒸好的面条，用筷子充分抖散
第十四步
14.将抖散的面条放入刚才炒菜的炒锅中
第十五步
15.用筷子挑散开，使每根面条都沾上汤汁
第十六步
16.在次放入蒸锅中大火蒸10分钟，即可
3. 金针菇肉丝的做法
1将牛肉切丝
2牛肉放上配料腌制，备用
3金针菇去根洗净，加少许盐和玉米油拌匀
4配好汁料备用
5锅内放少许油将肉丝金针菇放入锅内，小火煎至表面金黄色，浇入酱汁，出锅.
4. 金针菇肉丝面条怎么做好吃
用料
鲜面条
200g
豆角
80g
生抽
20g
老抽
8g
蚝油
10g
糖
5g
盐
2g
食用油
15g
蒜末
20g
八角（大料）
1个
水
200g
腌肉
猪肉丝
80g
生抽
5g
水
10g
淀粉
2g
水淀粉
淀粉
5g
水
20g
步骤 1
里脊肉顺纹切丝。豆角斜切成丝。
步骤 2
肉丝加少许生抽、清水、淀粉腌制一下。
步骤 3
生抽、老抽、蚝油、糖、盐混合成料汁备用。
步骤 4
面条煮至八分熟，过凉水备用。
步骤 5
锅中倒油，放入蒜末小火炒香。再倒入肉丝炒到变色，倒入豆角翻炒。
步骤 6
倒入料汁炒匀，放一个八角炒匀，加水煮一会。
倒入少量水淀粉勾芡。
加煮熟的面条，用筷子拌匀。
5. 金针菇肉丝拌面
主料:面条(标准粉)500克
辅料:猪肉(肥瘦)100克
调料:植物油20克 蚝油10克 香油5克 味精2克 盐4克 淀粉(玉米)5克 大蒜(白皮)5克 青蒜20克 辣椒(红、尖)10克
猪肉丝拌面做法
1. 面煮熟后盛放碗中备用
2. 猪肉切丝加入调味料、淀粉备用
3. 蒜苗(青蒜)洗净切丝
4. 油锅先烧热至冒烟,倒入猪肉丝快炒
5. 加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火,与面拌在一起即可.
6. 金针菇瘦肉面条怎么做
材料
面条100克，里脊肉200克，葱花少许，蒜3瓣，青椒1个，西红柿1个，干红辣椒3个，白胡椒粉少量，白糖1大匙，料酒半勺，酱油1大勺，香醋1大勺，番茄酱适量，辣椒油适量，盐适量，水淀粉1大匙
做法
1、面条开水煮好后，捞出。
2、里脊肉，切丝备用；葱花、蒜片，切好备用。青椒切丝备用；西红柿切块儿备用。干辣椒三个备用。
3、起油锅，炒肉丝，放入白胡椒粉。
4、肉丝炒熟时，放入葱花，蒜片，继续炒，炒出香味来，然后加入白糖一勺、料酒半勺、酱油一大勺、香醋一勺、番茄酱适量，放入干辣椒，然后加水煮开；
5、滚开时放入青椒丝、西红柿、辣椒油、盐，再煮一个开，放入水淀粉勾芡。关火，将汤浇在面上即可。
7. 金针菇肉丝面条怎么做才好吃
猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌
红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用，木耳泡发备用
热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用
余油再次烧热，下金针菇和木耳，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味
倒入炒好的肉丝翻匀
淋少许辣椒油，撒上葱花即可
8. 金针菇鸡丝面条
起锅烧油放入葱花，加水煮开放入金针菇，面条，煮开放，食盐少许，鸡精少许，香油，出锅
9. 金针菇下面条怎么做
做法一
材料：小米、面粉、香葱、盐、黑芝麻
做法：
1、小米洗净晾干，用研磨器打成少米面。
2、加入适量面粉，和成面团，制作成面条。
3、锅中放少许橄榄油，烧热，放入少许香葱炝锅，加入水。
4、烧开后下入面条，煮熟后加入盐调味，出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可。
做法二
材料：面粉、小米
配料：适量油、适量盐、适量黄豆、适量花生米、适量核桃仁、适量绿豆、适量大米、适量八角、适量桂皮、适量花椒
做法
1、准备适量的小米大米，小米多点，大米少点，然后把两种米洗干净；
2、在准备各种豆子，花生米黄豆绿豆核桃仁，洗干净；
3、把米和豆子都放到锅里，然后加上适量的调料，加足了水；
4、取适量的面粉，然后加上适量的水，和面；
5、和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好；
6、然后用刀切成面条，切细点好吃；
7、等锅里稀饭熬好了，把面条下进去，煮两次开就好了；
8、最后加上调味料，盐、五香粉少许的鸡精，出锅了。
10. 金针菇可以做面条吗
自发粉可以做面条
1.用自发粉做出的面条，有它自己的特色，下面条的时候时间不要太长，以免煮烂掉
2.自发粉本质上也是面粉，里边含有一些泡打粉以及食品输送机，所以用他们来做面条的话，口感没有劲道
3.自发粉更适合做馒头，包子，蛋糕作为面条也是无奈之举