1. 四季豆炒肉丝怎么做
材料：豆角150克，肉200克，蒜4瓣，调料，盐1茶匙（5克）
调料：生抽2茶匙（10ml），玉米淀粉1茶匙（5克），料酒1茶匙（5ml）
做法：
1，准备材料
2，肉切片用调料a搅拌好
3，豆角去掉两头后，折成5厘米左右的段，锅中放水和盐及适量的油，水开后，倒入豆角焯熟后捞出，放冷水过凉
4，锅中放油，及蒜片
5，下入肉片
6，倒入豆角，
7，加入适量的盐即可出锅。
2. 四季豆炒肉丝家常做法
材料
"猪肉 150g","蒜苔 1把（约150g）","红椒 ¼个","盐 适量","料理酒 2大匙","太白粉 少许","香油 少许","胡椒粉 少许"
做法
step1
1: 蒜苔川烫后、放入冷水内、冷却后取出备用
step2
2: 猪肉切丝、放入盆内加入盐、胡椒粉、太白粉、抓拌入味
step3
3: 蒜苔切断、红椒切丝
step4
4: 炒锅倒入1大匙油烧热后再把2倒入、中火炒至猪肉丝呈白色、再把3倒入、最后加盐、料理酒、香油、快速拌炒即可上桌了
3. 四季豆丝炒肉图片
主料:烙饼半斤、圆白菜半颗、绿豆芽120克、猪里脊肉150克、大葱少许、花椒少许、红辣椒3根。
调料生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉、料酒少许、鸡精少许、醋适量、香油少许，蒜沫少许。
做法:1、猪里脊肉片片切丝。
2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，加少许油拌匀，一会不粘锅。
3、将烙饼切成丝儿。
4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。
5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
7、放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒，翻炒至稍稍有水渗出。
8、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。
9、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，因为这样才能炒出味来。
10、倒入调料烹出香味。
11、将原料翻炒均匀。
12、放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。
13热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。
4. 四季豆炒肉丝做法窍门
最近超市鸡胸肉又做活动了，8元一斤，我又囤积了好几块！顺带了买了家人爱吃的四季豆。
四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一。它无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。
四季豆在东方文化里称为“福豆”，可以谐音为：“福寿”。
意为幸福安康，长命百岁，是后辈对长者的心愿和祈祷。“豆”又与“豆蔻年华”巧妙契合，意为风华正茂，朝气蓬勃，是社会对青年男女的希望，是父母对儿女的期盼。
四季豆中四个豆子寓意四季平安；三个豆子为连中三元，福、禄、寿齐到；两颗则是母子平安，当时很多妇女在怀孕期间就佩戴有两颗豆子的福豆玉饰以保母子平安，饱含着吉祥和福气。
鸡胸肉含有特别多的维生素B，对于眼睛疲劳有改善，还能保护皮肤，蛋白质含量高，脂肪含量低，不会出现肥胖的情况，这也是女人爱吃它的原因。
分享我家【鸡胸肉丝炒四季豆】的做法：
食材：四季豆，鸡胸肉1块，葱姜蒜，小米辣
调料：豆瓣酱，酱油，蚝油，盐，五香粉，食用油
第一步：四季豆清洗干净后切成小条。
这样切可以让四季豆更容易熟，还能和鸡胸肉丝保持一样的长度
第二步：鸡胸肉切成丝，加料酒和生抽，拌匀即可
第三步：锅里放油，放入鸡胸肉肉丝，快速翻炒，炒到鸡肉颜色发白，盛出备用。
第四步：锅里放入油，放入葱姜蒜和小米辣，炒香即可
第五步：放入四季豆丝，加酱油，蚝油，盐，翻炒几下，加入适量的清水，盖上盖子焖煮10分钟。四季豆不容易熟，加水多焖煮，防止糊锅
第六步：四季豆快炒熟时，加入鸡胸肉丝，翻炒均匀，出锅放入鸡精调味即可。
简单家常的鸡胸肉丝炒四季豆就做好了。
四季豆不好炒熟，得花点时间，我不建议提前把四季豆焯水煮熟再炒，这样不入味。
还是加料后，炖熟更入味，这样才好吃！
5. 四季豆炒肉丝怎么做的
1、猪肉切成细丝，放入一勺生产， 一勺料酒，少许胡椒粉，一小勺玉米淀粉用筷子搅拌均匀腌制15分钟左右。最后下锅前滴入少许植物油，防止下锅的时候黏连在一起。
2、这是已经腌好的肉丝，有的人还喜欢放入蛋清一起腌制，这个可以随个人喜好来放。我买的是前腿肉，本身口感比较细嫩，所以没有放蛋清。加入玉米淀粉的目的是：可以在肉丝表面形成一层保护薄，在炒的时候可以让肉丝锁住水分，水分不流失，炒出来的肉自然口感细嫩，不发柴。
3、将青椒和红椒切成丝，生姜切细丝，葱切成葱花，胡萝卜切成细丝备用。因为是给孩子吃我用的青红椒都是不辣的，如果您爱吃辣，就用比较辣的尖椒代替吧。
4、干锅将锅子烧到微微冒青烟，再放入花生油，接着放入腌好的肉丝翻炒。只有热锅凉油才能起到不粘锅的目的，就算是铁锅做也会一点都不粘，所以这一步很重要。猪肉炒到颜色发白后盛出来，炒猪肉的油留在锅内。肉丝这么做不但嫩，还不吸油。
5、先将胡萝卜放入锅中翻炒，炒到胡萝卜变软后放入青红椒丝，生姜丝，葱白改大火翻炒。
6、放入炒好的猪肉丝，根据个人的口味调入少许盐、放入少许黑胡椒碎、葱花，快速翻炒均匀出锅。追求色泽的，最后放入少许老抽上色。
6. 四季豆炒肉丝怎么做好吃
步骤
1.猪瘦肉切成细丝，用少量盐和淀粉抓匀腌制15分钟备用
2.罐头笋滤掉水分，入开水焯一下，过一下凉水，沥干水分，切成合适大小的细片备用
3.锅内放油，小火将肉丝炒至变色，盛出备用
4.用余油炒香葱姜蒜，然后放入笋翻炒均匀，倒入炒好的肉丝，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可
7. 四季豆炒肉丝怎么做视频
1、准备好新鲜的苦瓜，清水洗好放入盘中。
2、准备好肉丝和辣椒、葱、姜丝。
3、开火，在锅里倒入适量食用油，等待油热。
4、油热后，把花椒、辣椒、葱姜倒入锅中先煸炒一下。香味出来了倒入肉丝。
5、把肉丝和辣椒，葱姜，花椒搅拌炒均匀，倒入少许生抽和鸡精。
6、把苦瓜切好，写着切成若干段。
7、在锅中加入苦瓜，和肉大火翻炒两遍，快熟时倒入食盐，加入少许白糖。
8、苦瓜炒肉丝盛入盘中，大功告成了。
8. 四季豆可以炒肉丝吗
菜油是可以炒肉丝的，只是菜油有一点气味，要烧一下。
9. 四季豆炒肉丝的家常做法
1、瘦肉切丝，然后用淀粉、微量的盐、料酒、腌制10分钟。（想肉丝嫩滑，腌制肉丝是必做之功课）
2、芹菜摘叶洗净切段、姜切丝、蒜子拍碎、葱白切葱花、青椒切丝、大红椒切丝。
3、锅洗净擦干，倒入适量油，放入姜葱蒜煸炒至香。
4、姜葱蒜煸炒香后，倒入腌制好的肉丝，淋入料酒，快速翻炒至变色。
5、肉丝炒至变色，倒入青椒丝和大红椒丝，继续大火翻炒。
6、翻炒均匀青红椒丝，放入适量盐、生抽、继续大火炒。
7、青红椒八分熟时，倒入芹菜，撒入鸡粉调味，水淀粉勾芡，滴几滴香油，即可关火起锅装盘。（芹菜炒10秒足够，时间久炒，就没有香味了）
10. 四季豆炒肉丝怎么炒
锅里多放油把肉丝炒熟再放饼一起炒熟
11. 四季豆炒肉丝做法
以青椒炒肉丝为例：辣椒从中间破开去籽，再改刀切成丝，肉切成薄片，再顺着纹理切成丝，装入盘中，加入1勺盐、1勺鸡精、胡椒粉、1勺料酒、2勺清水，用筷子搅拌均匀，再加入1勺淀粉，用筷子充分搅拌均匀，腌制5分钟，葱切片，姜切丝，起锅烧油，油热放入肉丝翻炒，炒至发白盛出放一边备用，另起锅烧油，放入花椒...