1. 肉片炒卷心菜的做法大全家常窍门
主料：土鸡腿1只，洋葱半个，卷心菜200克
腌料：甜酱油1小匙，生抽1小匙，盐少许，酒少许
做法
1、先把鸡腿去骨切厚片，加入腌料腌制半个小时，洋葱切丝泡凉水，卷心菜撕成小块；
2、起锅放油加入鸡片炒变色，把鸡片拨到锅的一边；
3、下洋葱丝拌炒至微软，加少许的水，生抽和少许的盐：
4、加卷心菜拌炒至微软关火。
小诀窍
卷心菜微软就要关火，保持脆度，软了就不好吃了。
2. 卷心菜烧肉片
一、【干锅手撕包菜】
主料：卷心菜 300克；
辅料：五花肉 100克、蒜 4瓣、干辣椒 5个、白糖 1小勺、酱油 2勺、鸡精 1/2小勺、料酒 1小勺、食盐 1/2小勺、香醋 1/2小勺；
做法：
1.包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净；
2.五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开；
3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状；
4.加入蒜片继续煸出香味；
5.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒；
6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟；
7.起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。
3. 卷心菜炒肉片怎么做好吃
1、卷心菜 400g、培根200g、食盐适量、花椒粉适量。
2、准备培根片，卷心菜洗净切小片，或手撕成片。
3、热油锅至7成热，放培根煎至香气溢出。
4、放入卷心菜，翻炒，加适量水闷一会。
5、快熟时，放入调料，搅匀即可。
4. 肉片炒卷心菜的做法大全家常窍门是什么
圆白菜洗净，顶刀切成条。
2
香干顶刀切条。
3
葱姜切沫，蒜切片，红椒切丝。
4
锅中烧热下油150克，把切好的香干拉下油，倒入漏勺备用。
5
锅中留油，大火烧热，下葱姜蒜爆香。
6
放入圆白菜煸炒，加盐、味精、鸡粉、白糖、料酒，大火翻炒七成熟。
7
放入红椒丝，香干，淋香油翻炒几下，出锅装盘。
5. 猪肉炒卷心菜的做法
所用食材：
大白菜350克，猪肉片150克，大葱1段，小米辣2个，生姜2片，香醋2勺，酱油2勺，食盐适量，植物油适量
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，白菜叶子掰下来去根，配料洗净备好。
2、把掰下来的白菜叶，清洗干净，放入淡盐水中，浸泡五分钟，沥干水分备用。
3、把切好的猪肉片里，加入2勺酱油，用手抓匀腌制片刻入味。
4、把配料大葱切成葱花，生姜切丝，辣椒切丝，装盘备用。
5、把洗净的大白菜，用手撕成小块，白菜叶子和白菜帮子分开放，白菜的帮子肥厚熟的慢要先入锅，白菜叶子熟得快要后放。
6、炒锅烧热，倒入植物油，放入猪肉片，两面煎至变色油脂煸炒出以后，放入葱花和姜丝，翻炒出香味。
7、把白菜帮子放入锅里，大火翻炒拌匀，炒至白菜梆子变软后，放入辣椒丝拌匀。
8、把白菜叶子放入锅里，加入2勺香醋，继续翻炒至白菜叶子变软。
9、加入少许食盐，调味翻拌均匀后关火。
10、美味下饭的白菜炒肉片就做好了
6. 肉丝炒卷心菜
材料
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法
１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
３、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
４、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可
7. 肉炒卷心菜图片
步骤/方式1
包菜洗净撕成块。
步骤/方式2
配料：2克蒜末、2克姜，适量干辣椒、十几粒花椒
步骤/方式3
锅烧热放入猪油。
步骤/方式4
倒入配料炒香。
步骤/方式5
倒入包菜，翻炒变软。
步骤/方式6
放1勺盐。
步骤/方式7
1勺蚝油。
步骤/方式8
1勺生抽。
步骤/方式9
翻炒变软出锅。
步骤/方式10
出锅成品
8. 卷心菜炒肉片图片
主料：
包菜适量
瘦猪肉1两
辅料：
蚝油适量
生抽适量
盐适量
蒜米适量
做法：
1. 包菜洗净手撕成片状，瘦肉切片加入蚝油、生抽、水备用。
2. 包心菜＋盐爆炒致熟后备用。
3. 炒肉片熟透。
4. 淋入炒好的包菜即可
9. 肉片炒卷心菜的做法大全家常窍门图片
主料：
包菜一个 花椒5颗 干辣椒5个
辅料：
色拉油一匙 盐少许 味精少许 醋半匙 白糖半匙 生抽一匙
做法：
1. 买来新鲜的包菜。像我这样用用菜刀，划小方格。
2. 用手轻轻一掰，就成了一片一片的了。用淡盐水浸泡洗净。
3. 我们把干辣椒也用清水泡一下，不然一会儿很容易糊。
4. 锅里放色拉油。放入包菜。和盐均匀翻炒。
5. 加入少许水，加入干辣椒。开大火，把这个包菜炒熟。这个包菜想吃脆点的就不要炒那么久，吃软的就多炒一会儿。
6. 生抽，香醋，白糖，兑成一碗汁。包菜炒出以后倒入做好的汁。
7. 继续翻炒。起锅放味精。