1. 糟辣扣肉图片
遵义作为历史名城，饮食文化也十分深厚的，遵义也有自己的十大名菜，乌江鱼、糟辣鱼、盐菜扣肉、遵义八大碗、酸鮓肉、合马羊肉、仁怀三把鸡、娄山黄焖鸡、余庆剔骨鸭、张家牛肉烧腊。
2. 糟辣扣肉图片大全
“美味佳肴数扣肉，一口咬下唇流油。芋头添香滑不腻，纵使千金亦难求。”这是贺州民间对于黄田扣肉的极佳赞誉。
黄田扣肉是贺州本地逢年过节孝老敬亲的一道名菜。
与岭南客家人的梅菜扣肉、常州糟扣肉、重庆的烧白不同，贺州的黄田扣肉别具一番风味，它的主要原材料是五花猪肉和芋头，二者的融合，将黄田扣肉的软糯鲜香体现得淋漓尽致。
黄田扣肉的独特之处在于它使用“双扣”，即两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面，这种做法让芋头吸收了五花肉析出的油脂，变得软糯香滑，也让五花肉吸收了芋头的清香，变得肥而不腻、瘦而不柴。黄田扣肉的另一个独特之处就是加入了冰糖，在普通扣肉的“咸鲜”口味基础上，多了一丝甜味，再辅以二三红枣、几朵香菇，风味十分独特。
3. 香糟扣肉图片
很高兴能回答这个问题。暑假的时候，为了带小朋友去四川玩，特意做了个小调查，什么特色菜不辣。首先想起的肯定是开水白菜，鸡豆花，但是他们都属于宴席料理，街边小店不一定有吃的，民间有哪些不辣的，经典川菜呢？我们一起来看看吧。
翘脚牛肉
翘脚牛肉是四川乐山的特色菜，是用牛大骨高汤，配置秘制的的中药炖煮成牛肉高汤，配上白水煮的牛杂、牛肉。汤清菜碧，完全不辣，还有药食同补的功效。
甜皮鸭
记录片《川味》中提到的四川乐山的特色卤味甜皮鸭，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感香甜。
甜烧白
甜烧白又叫夹沙肉，是四川的名菜九大碗之一。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。吃起来鲜香甜糯、丰腴形美，肥而不腻。
咸烧白
咸烧白又叫芽菜扣肉，选用四川宜宾的特色咸菜芽菜，配用上好的猪五花，扣肉咸香软糯，入口即化，肥而不腻。
老妈蹄花
老妈蹄花是成都的一道风味名小吃，它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲煮而成。汤色洁白、口味丰腴，芸豆酥烂、猪蹄软烂Q弹。
豆花火锅
想吃火锅又怕辣，可以选择泸州豆花火锅，以豆花为主要汤料，汤清豆花白，且耐煮，豆香浓郁。
红糖糍粑
这个算是成都的名小吃，糍粑蘸斩小块炸酥，浇上熬好的红糖汁再撒上红糖粉，糍粑的米香、糯糯的口感，甜蜜满口。
蛋烘糕
成都街头小吃NO.1，薄薄在专用铜锅锅底抹上一层油，稳稳将正好的一勺面糊倒进锅里，盖上锅盖，一会开，饼皮已经基本成型,再加上各种口味百搭的内陷，外皮焦内陷软，香甜可口。
虽然川菜口味香辣，但也有这么多不辣的名菜，你还知道哪些，能留言告诉我吗？