1. 香菇莴笋肉片的做法
炒肉的搭配真是不胜枚举了。
有包菜炒肉、蒜薹炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、辣椒炒肉、西葫芦炒肉、青椒炒肉、豆芽炒肉、洋葱炒肉、木耳炒肉、胡萝卜炒肉、蒜苗炒肉、小炒肉、黄瓜炒肉、香菇炒肉、莴笋炒肉、苦瓜炒肉、圆白菜炒肉、韭菜炒肉、芹菜炒肉。
1、包菜炒肉
包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
2、蒜薹炒肉
蒜薹也就是大蒜长出的花莛，容易被误写为“蒜苔”。蒜薹不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合不过。
3、腐竹炒肉
腐竹炒肉是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
4、豆角炒肉
豆角炒肉是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。
2. 香菇莴笋肉片的做法视频
食材明细
春笋、香菇、猪肉、香菜、食用油、鸡精、盐、生粉、老抽、生抽。
做法：
1、买回来的竹笋去皮，切成片，放入锅绰下水后，待凉（这样是去苦涩）。2干香菇侵泡三小时，用热水泡香菇容易变软。3瘦肉清洗干净待用。
2、接下来把春笋切成丝待用。
3、接下来把香菇去蒂，切成丝待用。
4、接下来腌瘦肉，瘦肉加入适量食用油，盐，鸡精，生粉搅拌均匀。
5、热锅下油后，下入竹笋丝大火炒一下。
6、接下来把腌好的瘦肉装盘待用。
7、大火热锅下油后，下入春笋丝炒。
8、再下入适量的盐炒三分钟后，锅里有点干的时候，下入100毫升开水转中火。
9、再下入适量的盐炒两分钟后。
10、锅里有点干的时候，下入100毫升开水转中火。
11、盖上锅盖焖十分钟后，水份吸收干了，装盘待用。
12、锅里下点油，倒入瘦肉。
13、炒到瘦肉八分熟的时候。
14、把11炒好的香菇春笋倒入一起炒，下适量的鸡精，生抽，老抽炒均匀，最后下香菜出锅。
3. 蘑菇莴笋肉片的做法
主料
海虾
350g
蘑菇
100g
莴笋
50g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
淀粉
适量
步骤
1.准备好蘑菇，海虾。
2.莴笋洗净切片，
3.蘑菇洗净切块，
4.蘑菇用开水焯3分钟，捞出待用。
5.海虾剥去头，去壳，留虾尾，用牙签挑去虾线.
6.全部处理好后漂净沥干。
7.放入适量盐，料酒，胡椒粉搅拌匀，
8.撒些淀粉搅拌匀，
9.锅里油热，放入虾仁，
10.煸炒至转色，
11.放入莴笋煸炒匀，
12.放入蘑菇，沿锅边淋些水煸炒匀，
13.加点盐调味，
14.撒些葱花即可。
4. 香菇莴笋肉片的做法大全
您好，其实炒肉和可以和很多食材去搭配的，比如辣椒炒肉；蒜苔炒肉；木耳炒肉；笋干炒肉；油豆腐炒肉；银耳炒肉；酸豆角炒肉；苦瓜炒肉；茭白炒肉，其实还有很多可以搭配炒肉的食材，但是在炒肉的时候一定要注意肉的火候，不能太大，更不能炒的时间太久，这样会让肉丝的口感变得很差，而且营养成分也会有所的流失。今天是立冬节气，可以多吃些瘦肉去进补下哦，希望我的回答可以对您有所帮助[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
5. 青笋香菇肉片的做法
肉丝可以配：包菜、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等。
如肉类需和其他素菜搭配一起炒，肉类要开大火，炒七分熟就要上盘待用；等煸炒完素菜之后再倒入锅中一起翻炒，然后出锅。这样不容易因煸炒时间太长导致肉质变老。
6. 笋片香菇肉片
主要食材：猪肉4两，香菇1把，胡萝卜1根。
调味料：食盐2勺，香葱3颗，老姜3片，料酒2勺，胡椒粉少许，鸡精少许。
操作时长：10分钟左右。
【操作步骤】
第一步 准备工作，首先香菇用温水泡发，然后切片。猪肉洗净切丝，加入少许食盐和少许胡椒粉腌制一下，这样更加滑嫩入味，而且没腥味。胡萝卜洗净切成薄片备用，香葱一颗打结，两颗切段，老姜切片备用。
第二步 开始煲汤，砂锅中加入清水，一勺半的食盐，2勺料酒，一个葱结，3片老姜，大火烧开。
第三步 加入肉丝香菇，水开后，加入腌制好的肉丝，用筷子快速搅散，防止粘连，然后撇清浮沫，再加入香菇。
第四步 加入胡萝卜，加入香菇后，盖上盖子，大火烧开后转小火焖煮5分钟，然后开盖，转大火加入胡萝卜片 烧开。
第五步 调味，加入胡萝卜烧开后，不要再焖煮了，胡萝卜会煮烂的。加入葱段，鸡精提鲜，清淡美味又营养的肉丝香菇胡萝卜汤就做好了，出锅前把葱结和姜片挑出来扔掉。
第六步 冬天，用这几种食材做的汤，鲜美营养补钙明目，比牛羊汤清爽多了，大家试试给家人做这道汤，一碗下肚，全身暖和。
7. 香菇笋肉片的做法大全
煲排骨汤干竹笋和干香菇是能一起放的。
主料：笋干200g、排骨750g、干香菇4个
辅料：油适量、盐适量
做法：
1.笋干和香菇干泡发，排骨洗净备用。
2.排骨加生姜片，冷水下锅。
3.锅开后，捞出排骨洗净。
4.排骨加生姜重新冷水下锅。
5.排骨大火煮开后，用小火煲2个小时。
8. 香菇莴笋肉片的做法窍门
1/9新鲜的鸡肉洗干净沥干水份，切成小块备用。
2/9
香菇洗干净沥干水份，每个香菇对角切成平均的四小块备用。如果用干的香菇味道更好，要先用温水泡开再切块备用。
3/9
莴笋洗净去皮，切成不规则的小块备用。
4/9
小葱、生姜、大蒜洗净切成丁备用。
5/9
燃气点火把锅烧热，倒入适量植物油烧开后，倒入小葱、生姜、大蒜爆香半分钟。
6/9
倒入鸡块大火翻炒两分钟，加入适量老抽翻炒几下，使鸡块充分上色，再加入调料继续翻炒三至五分钟。
7/9
加入香菇和莴笋,再继续翻炒三至五分钟，使香菇和莴笋炒至半分熟。
8/9
加水至勉强盖过食材，再盖上锅盖，大火炖15分钟。
9/9
掀开锅盖，加入适量食盐，再翻炒几下，一锅色香味俱全的大餐即可出锅。
9. 冬笋莴笋肉片的做法
原料
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芹菜 (一把)
猪肉 (一块儿)
莴苣 (一段)
葱 适量
花生油 适量
姜 适量
盐 适量
方法1/取一段葱，扒皮清洗干净，切成葱花；清洗一小块儿姜，将其切成姜丝。
方法2/取一块儿新鲜的猪肉，清洗干净，将其先切成片，然后切成细丝
方法3/挑选一把新鲜的芹菜，摘去叶子，掰开，一根一根的清洗干净，将芹菜切成小段儿，后将芹菜叶也清洗干净；取一段儿莴苣，削皮清洗干净，切成莴苣片，将其与芹菜都放在盆中，已备使用。
方法4/将锅清洗干净，倒入花生油，预热，倒入切好的猪肉丝，翻炒混合均匀，大约一分钟，倒入少量的酱油，进一进滋味，后倒入切好的葱花和姜丝，翻炒混合均匀，大约半分钟。
方法5，将切好的芹菜和莴苣片倒入炒好的肉上，翻炒大约一分钟，让其混合均匀。
方法6/取一小勺盐，倒入翻炒好的菜上，翻炒大约3-4下，将其混合均匀，大约半分钟的时间，就可以出锅了。
方法7.美味又好吃的青笋芹菜炒肉的做法完成开吃了。
10. 冬笋香菇肉片做法
鲜香菇炒虾仁的做法
1.鲜香菇洗净切块
2.虾去壳去肠洗净
3.炒锅放油，倒入鲜香菇炒熟
4.加入虾仁炒熟
5.加入葱和盐炒匀即可
6.装盘食用